Ψημένα αχλάδια γεμιστά με σαλιγκάρια κανέλας
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Φτιάξτε ρολάκια κανέλας, αλλά φτιάξτε τα αρκετά μικρά ώστε να χωράνε στις κοιλότητες που έχουν κοπεί από τα μισά ψημένα αχλάδια. Αυτές οι μικροσκοπικές «γυναικείες παντόφλες» θα αποτελέσουν μια τέλεια λιχουδιά για το τσάι, δημιουργώντας μια χαλαρή ατμόσφαιρα—ιδανική για όταν ένα πάρτι γενεθλίων καταλήγει σε ένα πάρτι ύπνου και κουβέντες αργά το βράδυ.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 ώριμα αχλάδια Bere Bosc
- 340 γρ. ζύμη για την παρασκευή σαλιγκαριών κανέλας + ένα πακέτο γλάσο
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Περίπου 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρίφαλο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: αχλάδια, γλυκό ψωμάκι, χυμός λεμονιού, γαρύφαλλο, κανέλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τη σχάρα στο κέντρο και προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
- Κόψτε το αχλάδι στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε το κουκούτσι με μια κουταλιά της σούπας για να δημιουργήσετε μια κοιλότητα, μέσα στην οποία αργότερα θα τοποθετήσετε τα σαλιγκάρια κανέλας. Κόψτε μια λεπτή στρώση από τον πάτο κάθε μισού αχλαδιού για να δημιουργήσετε έναν επίπεδο πάτο. Τοποθετήστε τα αχλάδια σε ένα ταψί με χείλος και γεμίστε κάθε κοιλότητα με ζύμη. Πασπαλίστε τα γεμιστά αχλάδια με ζάχαρη.
- Ψήστε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα αχλάδια και τα ρολά κανέλας να φουσκώσουν και να ροδίσουν.
- Αδειάστε το περιεχόμενο από τα φακελάκια γλάσου σε ένα μικρό μπολ και προσθέστε το χυμό λεμονιού, την κανέλα και το γαρίφαλο. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Περιχύστε τα ψημένα αχλάδια με το γλάσο. Σερβίρετε ζεστά.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Ayesha Curry είναι Καναδοαμερικανίδα ηθοποιός, διάσημη σεφ, συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και τηλεοπτική προσωπικότητα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
