Φορά: 5 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Το ψήσιμο των ντοματίνιων για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ζεστό φούρνο εντείνει τη γεύση τους. Προσθέστε φρέσκο ​​θυμάρι για μια πικάντικη πινελιά και αλάτι για να αναδείξετε τη γλυκύτητα. Σερβίρετε τις ψητές ντομάτες ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό λαχανικών. Φυλάξτε τα περισσεύματα σε ελαιόλαδο.

Συστατικά:

• 1 κιλό ώριμες ντομάτες, κομμένες στη μέση κατά μήκος
• Μια μικρή χούφτα φρέσκα κλωναράκια θυμαριού, και επιπλέον για την αποθήκευση ντοματών
• Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, για την αποθήκευση ντομάτας

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ντοματίνια, θυμάρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 120°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε τις ντομάτες, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, σε μία στρώση στο προετοιμασμένο ταψί. Πασπαλίστε με 1 κουταλιά της σούπας αλάτι και κλαδάκια θυμαριού. Ψήστε μέχρι οι ντομάτες να τσαλακωθούν ελαφρώς αλλά να παραμείνουν ζουμερές, περίπου 5 ώρες.
Βήμα 3
• Χρησιμοποιήστε τις ψητές ντομάτες αμέσως ή βάλτε τες σε στρώσεις με φρέσκα κλωναράκια θυμαριού σε ένα δοχείο, ραντίστε με ελαιόλαδο και σφραγίστε καλά. Βάλτε τις στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.

Ψήφοι: 1