Ψημένα λαχανικά

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Τα λαχανικά ψητά στο φούρνο είναι ένα νόστιμο, υγιεινό και εύκολο στην παρασκευή συνοδευτικό πιάτο που ταιριάζει με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας ή πουλερικά. Παρά την απλότητά του, το συνοδευτικό πιάτο φαίνεται πολύ εορταστικό χάρη στον συνδυασμό λαχανικών με έντονα χρώματα, όπως καρότα, μπρόκολο και παντζάρια. Προσθέστε κλαδάκια θυμαριού για επιπλέον γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 καρότα
1 κεφάλι μπρόκολο
3 παντζάρια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, μπρόκολο λάχανο, παντζάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κόψτε 2 καρότα διαγώνια, 1 κεφάλι μπρόκολο σε μπουκετάκια και 3 ξεφλουδισμένα χρυσαφένια ή ριγέ παντζάρια σε φέτες. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί, προσθέστε 6-8 κλωνάρια θυμάρι και ραντίστε με 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώστε.
Ψήστε τα λαχανικά στους 220°C (425°F) μέχρι να μαλακώσουν, για 20-30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Νάνσι Φούλερ είναι Αμερικανίδα σεφ, επιχειρηματίας και οικοδέσποινα από το Κλάβερακ της Νέας Υόρκης.

Κατηγορίες:

συνταγή / Φούρνος / Χειμερινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με λάχανο / Πιάτα με μπρόκολο

Παρόμοιες συνταγές