Τουρκία

Φτιάξτε ένα στιφάδο με κολοκύθα, πατάτες, κολοκυθάκια και γαλοπούλα, προσθέτοντας μια μεξικάνικη πινελιά με salsa verde—μια πράσινη μεξικάνικη σάλτσα φτιαγμένη με ντομάτες και πράσινες πιπεριές τσίλι. Για να ενισχύσετε τη γεύση της γαλοπούλας στο στιφάδο, σοτάρετε το στήθος. διαβάστε περισσότερα

Αυτά είναι νόστιμα και θρεπτικά σάντουιτς που είναι εύκολο να τα φτιάξετε. Αν τα φτιάξετε από πριν και δεν θέλετε να μουλιάσουν, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα σταφύλια με αποξηραμένα κράνμπερι. Οι γεμίσεις για το σάντουιτς μπορούν επίσης να σερβιριστούν ξεχωριστά, για παράδειγμα, σε φύλλα μαρουλιού. διαβάστε περισσότερα

Το ρολό κιμά είναι ένα ευέλικτο πιάτο που λατρεύουν οι μάγειρες σε όλο τον κόσμο. Μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο, ορεκτικό, κομμένο σε φέτες ή ως υποκατάστατο λουκάνικων και κοτολετών, ενώ παράλληλα είναι εκπληκτικά εύκολο στην παρασκευή του και απαιτεί μόνο λίγα υλικά. Αλλά για όσους απολαμβάνουν τους πειραματισμούς, είναι επίσης... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πολύχρωμο σάντουιτς σε σχήμα τυλιχτού, γεμάτο με φθινοπωρινά μπαχαρικά, θυμίζει μια πληθώρα νόστιμων λιχουδιών. Το πιάτο φαίνεται εκπληκτικό στο πιάτο και η γεύση του δικαιολογεί τα πολλά βήματα που απαιτούνται για την παρασκευή του. Τα ρολάκια σε σχήμα τυλιχτού, ή αλλιώς σάντουιτς σε σχήμα τυλιχτού, υπάρχουν εδώ και πολύ καιρό— διαβάστε περισσότερα

• Τουρκία
• Κλασική σάλτσα

Οι αμερικανικές οικογένειες γιορτάζουν την Ημέρα των Ευχαριστιών και η γαλοπούλα είναι απαραίτητη στο παραδοσιακό εορταστικό τραπέζι. Φυσικά, είναι μια ολόκληρη ψητή γαλοπούλα γεμιστή με ψωμί και αποξηραμένα φρούτα, και η γέμιση τρώγεται επίσης στο εορταστικό τραπέζι. Υπάρχουν... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Περίοδος

Η κύρια διαφορά μεταξύ του κλαμπ σάντουιτς και των πολλών άλλων σάντουιτς που περιέχει είναι το τριγωνικό του σχήμα. Δημιουργήθηκε για πρώτη φορά μέσα στα τείχη ενός από τα παλαιότερα ιδιωτικά κλαμπ ανδρών στη Νέα Υόρκη, εξ ου και το όνομά του. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του σάντουιτς. διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Σάλτσα γκουακαμόλε

Αυτό το νόστιμο, αλμυρό ορεκτικό, φτιαγμένο με πολύσπορη τορτίγια και γεμιστό με μπέικον γαλοπούλας και τυρί χαμηλών λιπαρών, σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους απολαμβάνουν ένα νόστιμο γεύμα χωρίς να θυσιάζουν τη σιλουέτα τους. Σερβίρεται με πικάντικο σπιτικό γκουακαμόλε ή ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών. διαβάστε περισσότερα

Ο μοναδικός συνδυασμός καπνιστής γαλοπούλας, μαλακού και κρεμώδους τυριού Brie και μαρμελάδας βερίκοκου δίνει σε αυτό το πιάτο με βάση την τορτίγια σιταριού μια υπέροχη γεύση. Η quesadilla μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ή στο τηγάνι και να σερβιριστεί με ένα μείγμα αρωματικών φρέσκων... διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Λουκάνικο γαλοπούλας με κιμά
• Πέστο με βασιλικό

Οι quesadillas, ένα παραδοσιακό μεξικάνικο fast food, είναι επίσης δημοφιλείς στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου ανταγωνίζονται τα σάντουιτς. Στην αμερικανική κουζίνα, οι quesadillas συνήθως γεμίζονται με μεξικάνικο τρόπο, αλλά αν είστε λάτρεις της νοτιοδυτικής κουζίνας, και αυτό... διαβάστε περισσότερα

Για παράδειγμα, η βραστή ή ψητή γαλοπούλα που περίσσεψε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για quesadillas, ένα από τα πιο δημοφιλή μεξικάνικα πιάτα με βάση την τορτίγια, σε συνδυασμό με τυρί τσένταρ, σάλτσα κράνμπερι και πράσινα φασολάκια. Πολύ - διαβάστε περισσότερα

Αν λαχταράτε κάτι ακριβώς στη σωστή ποσότητα γλυκού και αλμυρού, δοκιμάστε αυτά τα σάντουιτς. Η ποικιλία γεύσεων και υφών τα κάνει να ξεχωρίζουν από το πλήθος. Παρά τον φαινομενικά περίεργο συνδυασμό γλυκού, πικάντικου και αλμυρού... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το σάντουιτς συνδυάζει μια ποικιλία γεύσεων, αλλά ισορροπεί τέλεια τη σάλτσα BBQ και τη γαλοπούλα. Η σάλτσα BBQ προσθέτει μια γλυκιά και πικάντικη γεύση που εξισορροπεί την αλμυρότητα του ζαμπόν και του τυριού, με αποτέλεσμα... διαβάστε περισσότερα

Το Monte Cristo είναι ένα ζεστό σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί, μια παραλλαγή του γαλλικού croque-monsieur. Από τη δεκαετία του 1930 έως τη δεκαετία του 1960, τα αμερικανικά βιβλία μαγειρικής περιείχαν συνταγές για το πιάτο με τις ονομασίες «Γαλλικό Σάντουιτς», «Σάντουιτς με τηγανητό ζαμπόν» και— διαβάστε περισσότερα

Το σάντουιτς Monte Cristo πιθανότατα ονομάστηκε από τους Αμερικανούς από τον ήρωα του μυθιστορήματος του Αλέξανδρου Δουμά, τον κάτοχο αμέτρητων θησαυρών. Ίσως υπάρχει κάποια αναλογία εδώ με την πλούσια σύνθεση και γεύση αυτού του πιάτου. Πιστεύεται ότι το σάντουιτς Monte Cristo εμπνεύστηκε από... διαβάστε περισσότερα

Το σάντουιτς Monte Cristo κέρδισε δημοτικότητα τη δεκαετία του 1960, όταν σερβιρίστηκε για πρώτη φορά σε εστιατόρια της Disneyland. Αυτό το σάντουιτς συνήθως σερβίρεται με γλυκιά σάλτσα, αν και μπορεί επίσης να έχει μια αλμυρή γέμιση από τυρί, ζαμπόν ή... διαβάστε περισσότερα

Αντί να αγοράζετε λουκάνικα με αμφισβητήσιμα συστατικά, μπορείτε να φτιάξετε φυσικά, πικάντικα και εξίσου νόστιμα λουκάνικα στο σπίτι. Επιπλέον, δεν είναι καθόλου δύσκολο να τα φτιάξετε. Ο ίδιος κιμάς φτιάχνει εξαιρετικές μπριζόλες, οι οποίες, όπως... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε μια παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα ψημένη στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

• Σάλσα με κράνμπερι
• Τακίτος με γαλοπούλα (τυλιγμένες τορτίγιες με γέμιση)

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή για να φτιάξετε γκούμπο από ψητή γαλοπούλα ή κοτόπουλο σούβλας που έχει περισσέψει. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μαρινάδα
• Γαλοπούλα με γέμιση

Στήθος γαλοπούλας γεμιστό με γέμιση αχλαδιού και ψωμιού. - διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε ακόμα λίγο κρέας που δεν έχει καταναλωθεί στο ψυγείο, ξεκινήστε να ετοιμάζετε ένα νέο πιάτο και προσθέστε το κρέας στη διαδικασία, τηγανίζοντάς το με μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τουρκία
• Αλμη
• Ξηρό μείγμα μπαχαρικών
• Ξηρό μείγμα για τρίψιμο

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αν μαγειρεύετε πάντα πουλερικά με χρυσαφένια, τραγανή πέτσα, δοκιμάστε φέτος να τα αντικαταστήσετε με φιλέτα στήθος γαλοπούλας και να τηγανίσετε το κρέας σε τηγάνι. Ξεκινήστε αυτό το γρήγορο πιάτο στην εστία και ολοκληρώστε το σε - διαβάστε περισσότερα

• Τουρκία
• Αλμη

Πιστέψτε με, αυτή η συνταγή 5 αστέρων από τον Guy Fieri ανταποκρίνεται στο όνομά της. Λάβετε υπόψη αυτήν τη συνταγή όταν μαγειρεύετε για όσους προτιμούν το λευκό κρέας από το σκούρο κρέας, καθώς ο Guy παίρνει ένα ολόκληρο πουλί, κόβει τα πόδια και— διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό αυτής της συνταγής από την Trisha Yearwood είναι να βάλετε τη γαλοπούλα σε βραστό νερό σε υψηλή θερμοκρασία. Μετά από μία ώρα, η Trisha σβήνει τον φούρνο και αφήνει το πουλί να ψηθεί για μερικές ώρες ακόμα, χωρίς επίβλεψη. διαβάστε περισσότερα

Δεν είναι περίεργο που όλοι αγαπούν τις δοκιμασμένες στο χρόνο συνταγές, και η γαλοπούλα της Ίνα Γκάρτεν δεν αποτελεί εξαίρεση. Γεμίζει το πουλί με φρέσκο ​​θυμάρι και μισά λεμόνια για να διασφαλίσει ότι το κρέας είναι πλήρως εμποτισμένο με μια διακριτική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μαρινάδα από το dressing:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια απλή συνταγή για δείπνο σε τηγάνι με κοτολέτες γαλοπούλας και μπάμιες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για την άλμη:
• Για το βούτυρο με βότανα:
• Για τη σάλτσα:

Το μυστικό της Anne Burrell για ένα εξαιρετικά ζουμερό πουλί είναι η χρήση άλμης στη συνταγή της. Μουλιάζει τη γαλοπούλα σε κρύο, αλατισμένο νερό με βότανα για τρεις ημέρες, επιτρέποντας στο κρέας να εμπλουτίσει τη γεύση του πριν το μαγείρεμα. διαβάστε περισσότερα

Φέτος, φέρτε ένα πολυτελές τηγανητό πουλερικό στο γιορτινό σας τραπέζι με αυτή τη συνταγή από τον Patrick και την Gina Neely. Αυτό το νόστιμο πιάτο διαθέτει ένα γευστικό, πικάντικο πανάρισμα και μια εξαιρετικά τραγανή ζύμη. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική ομελέτα πρωινού περιλαμβάνει κρεμώδη αυγά, βραστές πατάτες και πιπεριές. Σερβίρεται κάτω από μια στρώση τυριού και η φριτάτα αφρατεύει μετά από λίγα λεπτά στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

• Για το ζωμό:
• Για τη σούπα:

Ίσως δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να αδειάσετε ένα ξεχειλισμένο ψυγείο μετά από ένα εορταστικό δείπνο από αυτή τη χορταστική σούπα γαλοπούλας. Χρησιμοποιώντας κόκαλα γαλοπούλας για ζωμό θα σας εξοικονομήσει κάθε δεκάρα που ξοδέψατε για το πουλερικό. Προσθέστε - διαβάστε περισσότερα

Ένα πολύ ασυνήθιστο σάντουιτς με γαλοπούλα, μπρι, βούτυρο μήλου και ρόκα. Αυτό το πικάντικο σάντουιτς με ζουμερά κομμάτια φρέσκιας γαλοπούλας και κολλώδες τυρί δεν χρειάζεται περισσότερο από 15 λεπτά για να παρασκευαστεί και περιέχει ένα ειδικό συστατικό: βούτυρο μήλου, το οποίο... διαβάστε περισσότερα

Τρία είδη αλλαντικών, καθώς και βουτυράτο ελβετικό τυρί, δροσερό αβοκάντο και ζουμερά ντοματίνια, προστίθενται σε ένα κρεβάτι από φρέσκα μυρωδικά, όλα ανακατεμένα με το ντρέσινγκ της επιλογής σας. Τι θα λέγατε για μια βινεγκρέτ κρεμμυδιού ή ένα... διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να ταΐσετε πολύ κόσμο, η μεγάλη κατσαρόλα με γαλοπούλα του Tyler Florence είναι μια καλή επιλογή. Ο Tyler χρησιμοποιεί γαλοπούλα αντί για κοτόπουλο και ανακατεύει τα ζυμαρικά με μια κρεμώδη σάλτσα μανιταριών πριν τα ψήσει. διαβάστε περισσότερα

Η Μαρσέλα Βαγιαδολίδ χρησιμοποιεί μια ειδική σύριγγα για το κρέας για να εγχύσει ένα μείγμα από ζωμό κοτόπουλου, λιωμένο βούτυρο και τεκίλα απευθείας στο στήθος, τους μηρούς και τα μπούτια της γαλοπούλας, με αποτέλεσμα ένα ζουμερό κρέας. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το απλό αλλά νόστιμο πιάτο ζυμαρικών με σπαγγέτι φτιάχνεται με σκούρο κρέας γαλοπούλας και ψιλοκομμένα λαχανικά. Για να εξοικονομήσει χρόνο, η Giada De Laurentiis χρησιμοποιεί μια έτοιμη σάλτσα μαρινάρα. διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση για γέμιση
• Ψωμί καλαμποκιού

Σε αυτή την παραδοσιακή νοτιοαμερικανική γέμιση, η Paula Deen χρησιμοποιεί λευκό ψωμί φρυγανισμένο στο φούρνο, κράκερ αλατισμένα και τριμμένη φρυγανιά καλαμποκιού φτιαγμένη με κρεμώδες βουτυρόγαλα, που προσθέτει γεύση και υφή. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη:

Ο Μπόμπι Φλέι αναμειγνύει φέτες στήθους γαλοπούλας με λαχανικά και αρωματικά βότανα και τα ψήνει σε μια βάση από ζύμη κουρκούτι με φασκόμηλο, δεντρολίβανο και θυμάρι. διαβάστε περισσότερα

• Μείγμα μπαχαρικών Creole του Emeril:

Ο Emeril Lagasse συνδυάζει noodles αυγού, φέτες γαλοπούλας και παρμεζάνα με μια πηχτή, κρεμώδη σάλτσα μανιταριών αρωματισμένη με λευκό κρασί. διαβάστε περισσότερα

• Ντάμπλινγκς με πουρέ πατάτας:

Σχεδόν οτιδήποτε περισσέψει από ένα εορταστικό δείπνο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε αυτή τη σούπα. Ακόμα και κόκαλα γαλοπούλας, τα οποία θα προσθέσουν μια πλούσια γεύση στο ζωμό. διαβάστε περισσότερα

Μικροσκοπικά και χωρίς κόρα, αυτά τα μίνι ορεκτικά από την Giada De Laurentiis είναι ιδανικά για ένα παιδικό τραπέζι, με στρώσεις γαλοπούλας, τυρί προβολόνε και λίγο πέστο. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα λαχταριστό ορεκτικό με τα παραδοσιακά υποσυστατικά του Hoagie: διάφορα κρέατα και τυριά, κρεμμύδια, μαρούλι και ντρέσινγκ, και σερβίρετε τη σάλτσα σε ένα ψωμάκι χωρίς την ψίχα. διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα:
• Σάλτσα:

Η χορταστική κατσαρόλα με τυρί της Rachel Ray χρησιμοποιεί όχι μόνο γαλοπούλα αλλά και μια ποικιλία από άλλα υλικά που συνήθως μένουν στο ψυγείο μετά τις γιορτές: ζωμό κοτόπουλου, ξινή κρέμα, μανιτάρια και κρεμμύδια. διαβάστε περισσότερα

Ο Άλτον Μπράουν φροντίζει να μην σπαταλήσει καθόλου γαλοπούλα μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών, μετατρέποντας τα κόκαλα και τα περισσεύματα σε μια χορταστική σούπα με ρύζι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο, κατάλληλο για όλη την οικογένεια, αντικαθιστά το παραδοσιακό κοτόπουλο με γαλοπούλα. Επιπλέον, αυτό το ευέλικτο δείπνο είναι απίστευτα εύκολο στην προετοιμασία, χρησιμοποιώντας έτοιμη ζύμη κουρκούτι. διαβάστε περισσότερα

• Πατάτες πουρέ
• Ζεστή σάλτσα μήλου και κράνμπερι
• Γέμιση για γέμιση
• Γαλοπούλα με σάλτσα

Στο πιάτο της Ρέιτσελ Ρέι δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο από ένα απλό σάντουιτς γαλοπούλας. Συνδυάζει σχεδόν κάθε στοιχείο ενός εορταστικού γεύματος, ακόμα και την κρεμώδη σάλτσα, καθιστώντας κάθε μπουκιά αυτού του τέλειου σάντουιτς ιδανική για την Ημέρα των Ευχαριστιών. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα γαλοπούλας:
• Γλάσο ψησίματος:

Με τραγανή χρυσαφένια πέτσα και τρυφερό, ζουμερό κρέας, η γαλοπούλα της Ρέιτσελ, που αγαπήθηκε ιδιαίτερα, μαριναρίστηκε όλη τη νύχτα σε μαρινάδα με ζάχαρη και βότανα, στη συνέχεια ψήθηκε αργά στο φούρνο και ολοκληρώθηκε με μια λεπτή στρώση γλάσου σφενδάμου - διαβάστε περισσότερα

• Για να ψήσετε στήθος γαλοπούλας:
• Για τη σάλτσα κράνμπερι-ροδιού:
• Για την κρεμώδη σάλτσα:

Το αποκορύφωμα αυτού του πιάτου με γαλοπούλα είναι η γενναιόδωρη προσθήκη βουτύρου με σκόρδο και βότανα στο κρέας πριν το ψήσιμο, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για να φτιάξει μια κρεμώδη σάλτσα. Τα κράνμπερι και οι σπόροι ροδιού στη σάλτσα προσθέτουν χρώμα και μια νότα γλυκύτητας. διαβάστε περισσότερα

Ένας πολύ καλός τρόπος για να έχετε μια γαλοπούλα στο τραπέζι σε μία ώρα είναι να χρησιμοποιήσετε στήθος γαλοπούλας αντί για ολόκληρη γαλοπούλα. διαβάστε περισσότερα

• Για την ασπιτική κρέμα:
• Για τη σάλτσα:

Συνταγή για ζελέ γαλοπούλας και μανιταριών με σάλτσα μανιταριών. διαβάστε περισσότερα

• Τουρκία
• σάλτσα πέστο
• Σάντουιτς

Μια συνταγή για κρύα σάντουιτς με ψητή γαλοπούλα, προμαριναρισμένη σε μπύρα και μουστάρδα. Τα σάντουιτς σερβίρονται με σάλτσα πέστο κόκκινης πιπεριάς, μυρωδικά, ξηρούς καρπούς και τυρί. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για μια ζεστή σαλάτα με τηγανητά μπιφτέκια γαλοπούλας και κινόα. Γαρνιρισμένη με ντομάτες, αγγούρια και πιπεριές τσίλι. Σερβίρεται με σάλτσα από ελαιόλαδο, ξίδι σέρι, εστραγκόν και μαϊντανό. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη γαλοπούλα:
• Για την άλμη:
• Για τη γέμιση:

Μια συνταγή για γαλοπούλα μαριναρισμένη με τζίντζερ σε υγρή άλμη και ψημένη στο φούρνο με δεντρολίβανο. Το πουλί είναι γεμιστό με κόκκινα μήλα, σε συνδυασμό με αρωματική κανέλα και φασκόμηλο, ένα μπαχαρικό που μαλακώνει το κρέας. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η δεύτερη συνταγή είναι κόκκινα φασόλια με λουκάνικα και ρύζι. Το καπνιστό λουκάνικο τηγανίζεται με σκόρδο. Τα κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα σιγοβράζουν σε ζωμό κοτόπουλου μαζί με λαχανικά και καρυκεύματα όπως κύμινο, θυμάρι και δάφνη. διαβάστε περισσότερα

Ενώ αυτή η γαλοπούλα χρειάζεται γέμιση, δεν είναι η παραδοσιακή γέμιση ψωμιού. Σε αυτή τη συνταγή από το περιοδικό Food Network, τα μισά στήθη χτυπιούνται λεπτά, γεμίζονται με γέμιση από σέσκουλα και ρύζι, και γαρνίρονται με ξύσμα λεμονιού και τυρί Gruyère. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Αν στα μικρά σας δεν αρέσει το υπερβολικά πράσινο αβοκάντο, απλώς παραλείψτε το έτοιμο μείγμα λαχανικών και προσθέστε τραγανές λωρίδες μπέικον γαλοπούλας, δροσερά φύλλα μαρουλιού και ζουμερές ντομάτες. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή για ψητό στήθος γαλοπούλας με σαλάτα coleslaw. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τουρκία
• Στιλβώ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη σάλτσα μολόχας:
• Για τη γαλοπούλα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για την άλμη λεμονιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη γαλοπούλα:
• Για τη σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη γαλοπούλα:
• Για γαρνίρισμα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Αλμη
• Σάλτσα
• Γαλοπούλα τρίψιμο

Η γαλοπούλα των διακοπών της Ann Burrell ξεκινά με άλμη σκόρδου-βότανων, στην οποία μουλιάζει το πουλί για αρκετές ημέρες πριν το μαγειρέψει. Δεν προσθέτει μόνο γεύση αλλά διατηρεί και το κρέας ζουμερό. Το βράδυ πριν το μαγείρεμα, βάζει τη γαλοπούλα στο ψυγείο, όχι... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη γαλοπούλα:
• Για το ζωμό:
• Για τη σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη μαρινάδα:
• Για τη σάλτσα:
• 1 (4-5 κιλά) γαλοπούλα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για το γλάσο:
• Για τη γαλοπούλα:

Πιστός στο πάθος του για έντονες, πλούσιες γεύσεις, ο Μπόμπι Φλέι επικαλύπτει τη γαλοπούλα του με ένα γλυκόξινο γλάσο. Το κλειδί είναι να περιμένετε 15 λεπτά πριν αλείψετε το πουλί με το γλάσο. Αν περιμένετε περισσότερο, η ζάχαρη στο γλάσο θα... διαβάστε περισσότερα