Χριστουγεννιάτικη πίτσα
Ψήφοι: 3
Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: Μία πίτσα 30 εκ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: Μία πίτσα 30 εκ.
Χριστουγεννιάτικη πίτσα - λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. έτοιμη ζύμη πίτσας, σε θερμοκρασία δωματίου (Για τη συνταγή της ζύμης πίτσας, δείτε εδώ.)
- Αλεύρι σίτου, για πασπάλισμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι καλαμποκιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι πουρέ πατάτας
- 1/2 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί κασέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού πλήρες γάλα
- 1 φλιτζάνι έτοιμη γέμιση που περίσσεψε από το ψήσιμο γαλοπούλας ή κοτόπουλου
- 1 ψητό μπούτι γαλοπούλας ή ψητό μπούτι κοτόπουλου
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα κράνμπερι
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα γαλοπούλας ή κοτόπουλου
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, αλεύρι, αλεύρι καλαμποκιού, πατάτες πουρέ, τυρί τσένταρ, γάλα, Τουρκία, πόδια κοτόπουλου, σάλτσα κράνμπερι, σάλτσα κρέατος
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε μια πέτρα πίτσας ή ένα ταψί στον φούρνο και προθερμάνετε στους 250°C.
- Ανοίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας σε έναν κύκλο 30 εκ. (12 ιντσών). Πασπαλίστε ένα άλλο ταψί με 1/2 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ και τοποθετήστε τη ζύμη από πάνω. Αλείψτε τη ζύμη με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με ζάχαρη και το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ. Σύρετε την πίτσα στο ζεστό ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσει, για 5 έως 7 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τον πουρέ πατάτας με 1/4 φλιτζάνι τυρί και γάλα. Πλάστε τη γέμιση γαλοπούλας σε κεφτεδάκια 2,5 εκ. Κόψτε το κρέας γαλοπούλας σε φέτες, χωρίς την πέτσα.
- Γαρνίρετε την πίτσα με το μείγμα πατάτας και στη συνέχεια με τη γαλοπούλα. Περιχύστε με τη σάλτσα κράνμπερι και κιμά. Τοποθετήστε τα κεφτεδάκια από πάνω και πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί.
- Απόδοση πίτσα στο φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 8-10 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
