Quesadilla με πράσινα φασόλια και γαλοπούλα

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Για παράδειγμα, η βραστή ή ψητή γαλοπούλα που περισσεύει μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για quesadillas, ένα από τα πιο δημοφιλή μεξικάνικα πιάτα με βάση την τορτίγια, σε συνδυασμό με τυρί τσένταρ, σάλτσα κράνμπερι και πράσινα φασολάκια. Είναι ένα πολύ απλό και χορταστικό σνακ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 τορτίγιες από αλεύρι σίτου
2 κουταλιές της σούπας μαγειρεμένα ψιλοκομμένα πράσινα φασολάκια
3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαγειρεμένη γαλοπούλα
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα κράνμπερι
2 κουταλιές της σούπας γεμίσεις γέμισης
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη πιπεριά jalapeño
3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί τσένταρ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: είδος μεξικάνικης τηγανίτας, φασολάκια, Τουρκία, σάλτσα κράνμπερι, τυρί τσένταρ, πιπεριά jalapeno

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε 2 τορτίγιες σε μια σανίδα. Απλώστε τη μία σάλτσα κράνμπερι και αφήστε στην άκρη. Πασπαλίστε τη δεύτερη τορτίγια με τυρί και γαρνίρετε με τη γέμιση.

Προσθέστε τα φασολάκια, τη γαλοπούλα και την πιπεριά jalapeño. Πάρτε την πρώτη τορτίγια και τοποθετήστε την, με την βουτυρωμένη πλευρά προς τα κάτω, πάνω στη δεύτερη γεμιστή τορτίγια. Πιέστε απαλά αλλά σταθερά για να σφραγίσετε την quesadilla.
Ψεκάστε ένα αντικολλητικό τηγάνι με σπρέι μαγειρέματος και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε την quesadilla στο τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά, πιέζοντας προς τα κάτω, μέχρι να ροδίσει ελαφρά ο πάτος και να λιώσει το τυρί.

Γυρίστε την quesadilla και ψήστε την για άλλα 2 λεπτά από την άλλη πλευρά. Μεταφέρετέ την σε μια σανίδα κοπής, κόψτε την σε τέταρτα και σερβίρετε.

Συγγραφέας της συνταγής - George Durand (ΗΠΑ) – σεφ, τηλεοπτικός παρουσιαστής

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / Ορεκτικά / Σάντουιτς / / πιάτα γαλοπούλας / Κρέας γαλοπούλας / Μεξικάνικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές