Σπεσιαλιτέ μαρούλι με κρέας του σεφ

Ψήφοι: 22

Πώς να φτιάξετε - Σαλάτα με κομμένο κρέας του σεφ

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τρία είδη αλλαντικών, καθώς και βουτυράτο ελβετικό τυρί, δροσερό αβοκάντο και ζουμερά ντοματίνια προστίθενται σε ένα κρεβάτι από φρέσκα μυρωδικά, όλα ανακατεμένα με το ντρέσινγκ της επιλογής σας. Τι θα λέγατε για μια βινεγκρέτ κρεμμυδιού ή ένα ντρέσινγκ από μπλε τυρί;

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

16 ντοματίνια, κομμένα σε ροδέλες
2 τουρσιά Kirby, κομμένα σε ροδέλες
1 ωμό αβοκάντο Hass, ψιλοκομμένο
Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
2 σφιχτά βραστά αυγά, κομμένα σε κύβους (ξεφλουδίστε πρώτα)
700 γρ. μαρούλι: Βοστώνης, πράσινο, κόκκινο, iceberg ή ανάμεικτα φύλλα (πλυμένα, χωρισμένα από τα κοτσάνια και στεγνωμένα)
1 φλιτζάνι ντρέσινγκ της επιλογής σας: σάλτσα βινεγκρέτ με ασκαλώνια ή μυρωδικά, σάλτσα ράντσο ή σάλτσα μπλε τυριού
110 γρ. ελβετικό τυρί, κομμένο σε λωρίδες μεγέθους σπίρτου (μήκους 2,5 εκ.)
110 γρ. βραστό χοιρινό, κομμένο σε λωρίδες μεγέθους σπίρτου (μήκους 2,5 εκ.)
110 γρ. καπνιστό στήθος γαλοπούλας, κοτόπουλου ή πάπιας, κομμένο σε λωρίδες μεγέθους σπίρτου (μήκους 2,5 εκ.)
110 γρ. ροσμπίφ, κομμένο σε λωρίδες μεγέθους σπίρτου (μήκους 2,5 εκ.)
1 φλιτζάνι φρυγανισμένα κρουτόν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαρούλι iceberg, σαλάτα της Βοστώνης, μαρούλι, μείγμα σαλάτας, αγγούρια, βοδινό κρέας, Τουρκία, χοιρινό, Ελβετικό τυρί, σάλτσα ράντσο, ντοματίνια, αυγά, Αβοκάντο, τοστ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Κόψτε το μαρούλι Βοστώνης σε μικρά κομμάτια και βάλτε το σε ένα μεγάλο μπολ. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και ανακατέψτε με 1/2 φλιτζάνι από το ντρέσινγκ. Μοιράστε τη σαλάτα σε ατομικά μπολ.
Χρησιμοποιώντας ένα κυκλικό σχέδιο, τοποθετήστε το τυρί και το κρέας σε λωρίδες, μαζί με αυγά και αβοκάντο για κάθε μερίδα. Γαρνίρετε με ντομάτες, αγγούρια και κρουτόν. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Σερβίρετε με τα υπόλοιπα ντρέσινγκ σε ξεχωριστές σαλτσιέρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Τροφή για παρηγοριά / Ορεκτικά / Ποικιλία ορεκτικών / Σαλάτες / Φυλλώδεις σαλάτες

Παρόμοιες συνταγές