Φορά: 2 ώρες και 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 γαλοπούλα

Ψητή γαλοπούλα σε κουτάκι μπύρας - Μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1 (500-700 γρ.) κουτάκι μπύρα
• 1 (4-5 κιλά) αποψυγμένη γαλοπούλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη μουστάρδας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο κρεμμύδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σκόρδου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο καπνιστό κύμινο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1/4 φλιτζάνι λάδι κανόλας

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

Τουρκία, ελαφριά μπίρα, μουστάρδα, σκόνη μουστάρδας, σκόνη σκόρδου, αποξηραμένα κρεμμύδια, πάπρικα, αλάτι σκόρδου, κύμινο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Ετοιμάστε ένα κουτί μπύρας: Ρίξτε τη μισή μπύρα και χρησιμοποιήστε ένα ανοιχτήρι για να κόψετε το πάνω μέρος του κουτιού.
Βήμα 2
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε σκόνη μουστάρδας, σκόνη σκόρδου, αποξηραμένο κρεμμύδι, πάπρικα, αλάτι σκόρδου, κύμινο, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
• Αφαιρέστε τα εντόσθια της γαλοπούλας, αφαιρέστε τον λαιμό και αφαιρέστε το περιττό λίπος. Ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε την ταμποναριστά με χαρτί κουζίνας. Τρίψτε την κοιλότητα με 2-3 κουταλάκια του γλυκού από το μείγμα μπαχαρικών. Τρίψτε το εξωτερικό με λάδι κανόλα και το υπόλοιπο μείγμα μπαχαρικών, τοποθετήστε τη γαλοπούλα σε ένα κουτάκι μπύρας και σκεπάστε την με αλουμινόχαρτο.
Βήμα 4
• Τοποθετήστε τη γαλοπούλα στο κάτω μέρος του φούρνου και ψήστε την για 2-3 ώρες, μέχρι ένα θερμόμετρο που θα εισαχθεί στο μπούτι να δείξει 70-75°C. Μισή ώρα πριν είναι έτοιμη, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το. Τουρκία Βγάλτε το από τον φούρνο και αφαιρέστε το βάζο, μεταφέρετε τη γαλοπούλα σε μια σανίδα κοπής και αφήστε την να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
  
  Κλασική συνταγή για σάλτσα γαλοπούλας

Ψήφοι: 9