Ιταλικά μίνι κλαμπ σάντουιτς

Ψήφοι: 1

Φορά: 33 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Μικροσκοπικά και χωρίς κόρα, αυτά τα μίνι ορεκτικά από την Giada De Laurentiis είναι ιδανικά για ένα παιδικό τραπέζι, με στρώσεις γαλοπούλας, τυρί προβολόνε και λίγο πέστο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 στρογγυλά καρβέλια focaccia (230 γρ.) (διαμέτρου 18 εκ.)
230 γρ. γαλοπούλα σε λεπτές φέτες
10 φέτες μπέικον
110 γρ. τυρί προβολόνε σε λεπτές φέτες
1 φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα πέστο
3 αυγά κατηγορίας CO
2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας (περίπου) ανάλατο βούτυρο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμί focaccia, μπέικον, αυγά, κρέμα, Τουρκία, τυρί προβολόνε, σάλτσα πέστο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι με σύρμα χειρός και χτυπήστε καλά. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι 15 εκατοστών σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Λαδώστε ελαφρά το τηγάνι με βούτυρο.

Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι από το μείγμα αυγών στο τηγάνι, ανακατεύοντάς το για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα στον πάτο. Σκεπάστε και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει η τηγανίτα, περίπου 1 λεπτό και 30 δευτερόλεπτα. Αναποδογυρίστε το τηγάνι πάνω από ένα πιάτο για να βγάλετε την τηγανίτα.

Επαναλάβετε τη διαδικασία για να φτιάξετε συνολικά 4 τηγανίτες, αλείφοντας το ταψί με λιωμένο βούτυρο όσο χρειάζεται και μεταφέροντας τις τηγανίτες σε ένα πιάτο.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σοτάρετε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Μεταφέρετέ το σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λίπος.

Προθερμάνετε μια σχάρα ή ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Κόψτε τη φοκάτσια στη μέση οριζόντια. Τοποθετήστε την με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στη σχάρα και ψήστε την μέχρι να ζεσταθεί καλά και να ροδίσει στο κάτω μέρος, περίπου 2 λεπτά.

Απλώστε πέστο στην ψημένη πλευρά κάθε μισής φοκάτσιας. Γαρνίρετε το κάτω μισό των μισών ψωμιών με τα ρολάκια αυγών, τη γαλοπούλα, το τυρί προβολόνε και το μπέικον, χωρισμένα σε ίσες μερίδες. Γαρνίρετε με τα μισά φοκάτσια, με την πλευρά του πέστο προς τα κάτω.

Κόψτε τα σάντουιτς σε μικρά τρίγωνα. Τοποθετήστε τα σε μια πιατέλα και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Δείπνο / Ορεκτικά / Καναπεδάκια / Ορεκτικά κρέατος / Ιταλική κουζίνα / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές