Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μια απλή συνταγή για δείπνο σε τηγάνι με κοτολέτες γαλοπούλας και μπάμιες.

Συστατικά:

• 600 γρ. φιλέτο στήθος γαλοπούλας, κομμένο σε κομμάτια 5 εκ.
• 2 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
• 225 γρ. μπάμιες
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σίτου
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι ή 3/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
• Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
• Σπόροι από 4 στάχυα καλαμποκιού (περίπου 3 φλιτζάνια)
• 0,5 λίτρο ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

Τουρκία, μπέικον, μπάμια, καλαμπόκι, ντοματίνια, χυμός λεμονιού, θυμάρι, μπάμια

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να γίνει ελαφρώς τραγανό, περίπου 6 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη γαλοπούλα σε ένα μπολ με αλεύρι, θυμάρι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Βήμα 2
• Δυναμώστε τη φωτιά σε μέτρια προς δυνατή και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο τηγάνι. Όταν το λάδι ζεσταθεί, προσθέστε τη γαλοπούλα σε μία στρώση και μαγειρέψτε, γυρίζοντάς την μία φορά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά και από τις δύο πλευρές αλλά να μην ψηθεί καλά, για 2-3 λεπτά. Μεταφέρετε τη γαλοπούλα και το μπέικον σε ένα μπολ.
Βήμα 3
• Ζεστάνετε την υπόλοιπη 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε τις μπάμιες, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 3 λεπτά. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου, 1/2 φλιτζάνι νερό, το καλαμπόκι και τις ντομάτες και βράστε.
  
  Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν οι μπάμιες και οι ντομάτες, για 3-5 λεπτά. Επιστρέψτε τη γαλοπούλα και το μπέικον στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί καλά το κρέας, για περίπου ένα λεπτό ακόμα. Προσθέστε χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.

Ψήφοι: 8