Κοτολέτες γαλοπούλας

Ψήφοι: 27

Φωτογραφία του πιάτου: Άλεξ Γκαρσία

Φορά: 48 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Κοτολέτες γαλοπούλας - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 στήθος γαλοπούλας (170 γρ.)
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/4 φλιτζάνι ξίδι από κόκκινο κρασί
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Τουρκία, ξίδι κρασιού, κρεμμύδια, μαϊντανός, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο, τον μαϊντανό, το ξίδι από κόκκινο κρασί και το ελαιόλαδο.

Αφαιρέστε το κόκκαλο από το στήθος γαλοπούλας, αφήνοντας και τις δύο πλευρές άθικτες. Κόψτε το στήθος σε μπριζόλες 5 εκ. Βάλτε τα παϊδάκια γαλοπούλας στη μαρινάδα, σκεπάστε τα και βάλτε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Προθερμάνετε τη σχάρα.

Ψήστε τα φιλέτα γαλοπούλας στη σχάρα μέχρι να ψηθούν καλά, περίπου 5-6 λεπτά από κάθε πλευρά. Το κρέας πρέπει να παραμείνει ζουμερό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Πουλί / πιάτα γαλοπούλας / Πιάτα με στήθος γαλοπούλας / Καραϊβική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές