Σάλτσα σάλτσας με κράνμπερι

Ψήφοι: 2

Φορά: 10 λεπτά

Σάλτσα σάλτσας με κράνμπερι - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Σάλσα με κράνμπερι

1/2 φλιτζάνι σάλτσα κράνμπερι με ολόκληρα μούρα
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα κόλιανδρου
Ξύσμα και χυμός από 1 λάιμ
1 πιπεριά jalapeño, χοντροκομμένη
1/2 κρεμμύδι, χοντροκομμένο και ζεσταμένο στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
1/2 φλιτζάνι κονσερβοποιημένες ντομάτες μεξικανικής αρτυματικής καλλιέργειας, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
Χοντρό αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
ΣύστασηΣερβίρετε σάλσα με τακίτος γαλοπούλας, η συνταγή παρακάτω.

Τακίτος με γαλοπούλα (τυλιγμένες τορτίγιες με γέμιση)

2 κουταλιές της σούπας συν 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη πιπεριά jalapeño
1,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κρέας γαλοπούλας
1,5 φλιτζάνια τριμμένο τυρί
1/2 φλιτζάνι ντομάτες σε κονσέρβα Μεξικάνικα καρυκεύματα, στραγγίστε το υγρό και ψιλοκόψτε
Χοντρό αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
18 σιτάρι ή τορτίγιες καλαμποκιού
Ειδικός εξοπλισμός: οδοντογλυφίδες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: είδος μεξικάνικης τηγανίτας, ντομάτες, πιπεριά jalapeno, χυμός λάιμ, σάλτσα κράνμπερι, γλυκιά πιπεριά, Τουρκία, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων τη σάλτσα κράνμπερι, τον κόλιανδρο, το ξύσμα, τον χυμό λάιμ, την πιπεριά jalapeño, το κρεμμύδι, την κόκκινη και την πράσινη πιπεριά, τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι κατά βούληση και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά, αλλά να παραμείνουν άθικτα κάποια κομμάτια.
Σερβίρετε με τακίτος γαλοπούλας.

Τακιτό γαλοπούλας

Σε ένα τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές jalapeño. Αποσύρετε από τη φωτιά και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε την ψιλοκομμένη γαλοπούλα, το τυρί και τις ντομάτες στο μπολ και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Ανακατέψτε καλά τα υλικά.

Ζεστάνετε τις τορτίγιες στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν εύκαμπτες.

Συμπληρώνω πίτα Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γέμιση και τυλίξτε την σε ένα σφιχτό σωληνάριο, ασφαλίζοντας με μια οδοντογλυφίδα. Κρατήστε τα τακίτος καλυμμένα με μια υγρή πετσέτα πριν τα μαγειρέψετε, διαφορετικά οι τορτίγιες καλαμποκιού θα στεγνώσουν και θα σπάσουν.
Ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά στους 180°C (350°F). Προσθέστε τα τακίτος στο καυτό λάδι σε δόσεις και τηγανίστε τα μέχρι να γίνουν τραγανά, περιστρέφοντάς τα στο τηγάνι για να βεβαιωθείτε ότι έχουν ψηθεί από όλες τις πλευρές, για περίπου 3 λεπτά.

Μεταφέρετε τα τακίτος σε χαρτί κουζίνας και αλατίστε. Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες πριν το σερβίρετε.
Εξοδος: 1,5 κουταλιά της σούπας.