Στιγμιαία νουντλς Νταν-νταν
Ψήφοι: 2
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Αυτή η γρήγορη εκδοχή των κινέζικων noodles dan dan μαγειρεύεται σε μόλις 20 λεπτά, μετατρέποντας τα οικονομικά στιγμιαία noodles σε ένα νόστιμο πιάτο γεμάτο πλούσια γεύση. Σερβιρισμένα σε ζεστό ζωμό φτιαγμένο με σάλτσα σόγιας, πικάντικο σησαμέλαιο και άλμη τουρσί, τα noodles είναι εμπλουτισμένα με μια γκάμα πικάντικων, ξινών, καυτερών και γλυκών γεύσεων. Ο τηγανητός χοιρινός κιμάς προσθέτει μια χορταστική και χορταστική πινελιά. Όλα τα υλικά σε αυτό το ασιατικό πιάτο είναι άμεσα διαθέσιμα στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ και ο έξυπνος συνδυασμός υλικών εξασφαλίζει μια αυθεντική εμπειρία dan dan.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 συσκευασίες των 85 γρ. στιγμιαίων νουντλς (δεν χρειάζονται φακελάκια καρυκευμάτων)
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 220 γρ. κιμά χοιρινού
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη αποφλοιωμένη ρίζα τζίντζερ
- 6 κουταλιές της σούπας ελαφρώς αλατισμένη σάλτσα σόγιας
- 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κονσερβοποιημένα αγγούρια + 6 κουταλιές της σούπας άλμη
- 2 κουταλιές της σούπας ζεστό σησαμέλαιο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαζάνια, κιμάς χοιρινός, ρίζα τζίντζερ, σάλτσα σόγιας, τουρσί αγγούρι, σησαμέλαιο
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Βράστε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Βράστε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Στραγγίστε τα ξανά και αφήστε τα στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε δυνατή φωτιά μέχρι να λαμπυρίσει. Προσθέστε τον κιμά και 2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ και μαγειρέψτε, σπάζοντας τον κιμά με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ροδίσει ελαφρά, για περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, ψιλοκομμένα τουρσιά, 3 κουταλιές της σούπας άλμη και 1/4 φλιτζάνι νερό. Μαγειρέψτε, ξύνοντας τυχόν ροδισμένα κομμάτια από τον πάτο του τηγανιού, μέχρι το χοιρινό να αρχίσει να ροδίζει ξανά, για περίπου 4 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι νερό με τις υπόλοιπες 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 3 κουταλιές της σούπας άλμη, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ζεστό σησαμέλαιο και το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ. Προσθέστε τα noodles και ανακατέψτε για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Προσθέστε από πάνω το χοιρινό, ανακατέψτε και σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Νουντλς Νταν-νταν.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
