Πεκάν με γλάσο μπύρας και μπαχαρικά
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Μετατρέψτε τα συνηθισμένα πεκάν σε ένα νόστιμο σνακ που μπορεί να σερβιριστεί με ποτά σε πάρτι ή να το πάρετε μαζί σας εν κινήσει. Όλα τα μπαχαρικά είναι τέλεια ισορροπημένα για ανώτερη γεύση. Υπάρχει πικάντικο τσίλι, γλυκιά κανέλα και μερικές άλλες προσθήκες που προσφέρουν μια έκρηξη γεύσης. Για να διασφαλιστεί ότι τα μπαχαρικά προσκολλώνται σφιχτά στους ξηρούς καρπούς και δημιουργούν ένα γλάσο, αναμειγνύονται με λιωμένη καστανή ζάχαρη. Ψήστε στο φούρνο για να σταθεροποιηθεί το γλάσο και απολαύστε.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 2 κουταλιές της σούπας μισά πεκάν
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πεκάν, καστανή ζάχαρη, σάλτσα σόγιας, καρύκευμα τσίλι, κύμινο, αρωματοπιπέρι, τριμμένο πιπέρι καγιέν, κανέλα, πάπρικα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C και ψεκάστε ελαφρά ένα ταψί με σπρέι μαγειρέματος.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, σκόνη τσίλι, κύμινο, μπαχάρι, πιπέρι καγιέν, κανέλα και πάπρικα. Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέστε τα μπαχαρικά.
- Προσθέστε τα πεκάν και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν πλήρως με το λάδι από βότανα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να απορροφηθεί το λάδι, 2-3 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να καραμελώσουν, 12-15 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς στο ταψί, αλατίστε λίγο και σερβίρετε ζεστά.
Εξοδος: 2 κουταλιές της σούπας.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
