Μείγμα σνακ φασολιών Edamame
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 18ος αιώνας
Αυτό το τραγανό μείγμα σνακ είναι μια εξαιρετική λιχουδιά για πάρτι στο σπίτι. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε στους καλεσμένους ενώ περιμένουν το κυρίως πιάτο ή να το πάρετε μαζί σας για ένα γρήγορο σνακ. Φτιάχνεται με φουσκωμένα τετράγωνα ρυζιού από δημητριακά, κράκερ ρυζιού, κομμάτια από ξηρά noodles chow mein, τηγανητά φασόλια edamame, καβουρδισμένα φιστίκια και σουσάμι. Όλα αυτά συνδυάζονται σε μια μοναδική ασιατική γεύση, προσφέροντας ένα ισορροπημένο μείγμα αλμυρών, γλυκών και αλμυρών νότων. Ανακατέψτε το μείγμα σνακ με βούτυρο με ασιατική γεύση και ψήστε στο φούρνο μέχρι να απορροφηθεί το βούτυρο.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 8 φλιτζάνια τραγανά τετράγωνα ρυζιού (π.χ. δημητριακά πρωινού, Chex)
- 1 συσκευασία (100 γρ.) κράκερ ρυζιού, σπασμένα σε μπουκιές (περίπου 3 φλιτζάνια)
- 2 φλιτζάνια τραγανά noodles chow mein
- 2 φλιτζάνια τηγανητά φασόλια edamame
- 1 φλιτζάνι ανάλατα καβουρδισμένα φιστίκια
- 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι ελαφρώς αλατισμένη σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
- 1 κουταλιά της σούπας σκούρο σησαμέλαιο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού λάδι τσίλι
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού κινέζικο καρύκευμα 5 μπαχαρικών
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 2 φλιτζάνια σουσάμι (ή σπασμένα κριτσίνια με σουσάμι)
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 120°C. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα τετράγωνα ρυζιού, τα κράκερ, τα νουντλς, το edamame και τα φιστίκια. Αν χρησιμοποιείτε κριτσίνια αντί για σουσάμι, προσθέστε τα τώρα.
- Λιώστε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει εντελώς. Προσθέστε τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα Worcestershire, το σησαμέλαιο, το λάδι τσίλι, τη σκόνη πέντε μπαχαρικών και τη σκόνη σκόρδου.
- Απλώστε το μείγμα σε 2 ταψιά και απλώστε το. Ραντίστε με βούτυρο και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας.
- Ψήστε για 1 ώρα, ανακατεύοντας κάθε 15 λεπτά και γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου ψησίματος. Προσθέστε το σουσάμι 15 λεπτά πριν το τέλος του χρόνου ψησίματος. Το μείγμα είναι έτοιμο όταν απορροφηθεί το λάδι και γίνει τραγανό.
Συγγραφέας της συνταγής - Η Τζέσικα «Τζες» Τομ είναι Αμερικανίδα σεφ και συγγραφέας, η οποία κέρδισε τη δέκατη τέταρτη σεζόν της εκπομπής μαγειρικής Food Network Star.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
