Μαρούλι romaine

• Σαλάτα
• Μπαχαρικά για φαχίτας
• Σάλτσα κόλιανδρου και λάιμ
• Συνέλευση

Η Ree Drummond σερβίρει αυτή την πλούσια σαλάτα Tex-Mex με όλα τα υλικά σε μια πιατέλα από φύλλα μαρουλιού—πολύ ζωηρή και ιδανική για μια φιλική συγκέντρωση στο σπίτι ή στην ψησταριά της αυλής. Η σαλάτα αποτελείται από: διαβάστε περισσότερα

Το αποκορύφωμα κάθε σαλάτας του Καίσαρα είναι, αναμφίβολα, το ντρέσινγκ της, το οποίο προσθέτει μια ζωντανή και αξέχαστη γεύση στα ζουμερά φύλλα μαρουλιού. Αυτή η συνταγή προσφέρει μια πιο ελαφριά εκδοχή, αντικαθιστώντας το παραδοσιακό ελαιόλαδο και τους κρόκους αυγών με... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό εμπνευσμένο από το Μεξικό διαθέτει έξι στρώσεις νοστιμιάς που μπορείτε να προσθέσετε σε τσιπς τορτίγιας για έναν απολαυστικό συνδυασμό. Μια εξαιρετική λιχουδιά για πάρτι στο σπίτι. Μπορεί να γίνει σε ένα μεγάλο, κοινόχρηστο τηγάνι ή... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα είναι εμπνευσμένη από το δημοφιλές ελληνικό πιάτο street food σουβλάκι, κεμπάπ κοτόπουλου τυλιγμένα σε πίτα με φρέσκα λαχανικά. Η σαλάτα περιέχει τα ίδια υλικά, αλλά αντί για κεμπάπ, χρησιμοποιεί κομμάτια στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένα σε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ελαφριά, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα, φτιαγμένη με μια ποικιλία από χόρτα, αποτελεί μια εξαιρετική, ζουμερή προσθήκη σε χορταστικά πιάτα στο γιορτινό τραπέζι. Χάρη σε τρία είδη χόρτων - μαρούλι romaine, ραντίτσιο και μουστάρδα - η σαλάτα είναι ζωντανή και πολύχρωμη, τόσο σε χρώμα όσο και σε γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Μπολ τορτίγιας
• Μπριζόλα
• Σαλάτα

Αυτό το κομψό ορεκτικό Tex-Mex αποτελεί μια υπέροχη εορταστική απόλαυση. Περιέχει όλα τα υλικά ενός τυπικού τάκος, αλλά αντί να σερβίρεται σε πίτα, σερβίρεται σε ένα βρώσιμο, τραγανό μπολ τορτίγιας. Ακολουθήστε τις οδηγίες της συνταγής και θα... διαβάστε περισσότερα

Μια γρήγορη, αλλά νόστιμη και ζουμερή σαλάτα με καυτερή σάλτσα. Η βάση της είναι φύλλα μαρουλιού. Χρησιμοποιήστε κόκκινα και πράσινα για να κάνετε το ορεκτικό ενδιαφέρον. Τα χόρτα περιχύνονται με μια ζεστή σάλτσα από γλυκές ντομάτες σοταρισμένες σε ελαιόλαδο. διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Κρουτόν

Αυτή η κρεμώδης σούπα είναι γεμάτη με όλα τα υλικά της αγαπημένης σαλάτας του Καίσαρα. Περιλαμβάνει υγιεινό μαρούλι romaine, κοτόπουλο, παρμεζάνα και τραγανά κρουτόν. Και για να κάνουμε τη σούπα πιο πηχτή και χορταστική, προσθέτουμε μια πατάτα και... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο μεξικάνικο στιφάδο με κομμένο σε κύβους χοιρινό ώμο σιγοβρασμένο στην αργή κουζίνα με αποπλυμένο καλαμπόκι hominy σε σάλτσα φτιαγμένη με ζωμό κοτόπουλου, πράσινη σάλτσα (salsa verde) και πιπεριές poblano. Πράσινη σάλτσα - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η υγιεινή επιλογή μπέργκερ θα αρέσει σε όλους, ειδικά στους λάτρεις του γρήγορου φαγητού. Παρασκευάζεται όπως τα σπαγγέτι με τα κεφτεδάκια και είναι γεμάτη με όλες τις γεύσεις ενός χορταστικού μπέργκερ. Τα βραστά ζυμαρικά αναμειγνύονται με σάλτσα ντομάτας και σερβίρονται με ζουμερά... διαβάστε περισσότερα

Το τρυφερό φιλέτο τιλάπιας έχει ουδέτερη γεύση που ταιριάζει υπέροχα με οποιοδήποτε μπαχαρικό. Για να κάνετε το τηγανητό ψάρι μια πραγματική λιχουδιά, τρίψτε τη μία πλευρά του φιλέτου με ένα μείγμα από πάπρικα, κύμινο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Αφού τηγανίσετε σε ελαιόλαδο, διαβάστε περισσότερα

Αν και το Μεξικό θεωρείται η γενέτειρα της αυθεντικής σαλάτας του Καίσαρα, τα συστατικά της έχουν ελάχιστη σχέση με την παραδοσιακή μεξικανική κουζίνα. Η παρακάτω συνταγή είναι μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή που δίνει στην κλασική σαλάτα μια μεξικάνικη πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Τα γεύματα σε ταψί είναι ιδανικά για δείπνα τις καθημερινές: ετοιμάζονται γρήγορα και απαιτούν ελάχιστα βρώμικα πιάτα — τι περισσότερο θα μπορούσατε να θέλετε μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά; Φτιάξτε μια σαλάτα Caesar με κοτόπουλο σε ένα μόνο ταψί, όπου μπορείτε να ψήσετε τα κύρια υλικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα χρησιμοποιεί πολύσπορα σπαγγέτι, τα οποία βράζονται και αναμειγνύονται με λεπτές λωρίδες πιπεριάς, μαρούλι romaine, ζαμπόν και τσένταρ. Αυτό κάνει τη σαλάτα σας όχι μόνο υγιεινή αλλά και πολύ χορταστική και νόστιμη. Ειδική - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ελαφριά και ζουμερή σαλάτα συνδυάζει όλα τα στοιχεία ενός μεξικανικού ορεκτικού για τάκος και είναι εξίσου εύκολη στην παρασκευή της: λίγο τηγάνισμα, λίγο ψιλοκόψιμο και το μπολ της σαλάτας σας είναι γεμάτο με έντονα χόρτα, μια ζουμερή γέμιση κρέατος με λαχανικά, λιωμένο τυρί με απαλή ξινή κρέμα - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η εκδοχή της αμερικανικής σαλάτας Cobb με σολομό είναι ελαφρώς διαφορετική από την παραδοσιακή εκδοχή, αλλά παρασκευάζεται με την ίδια αρχή: όλα τα υλικά ψιλοκομμένα και τοποθετημένα σε τακτοποιημένες σειρές πάνω σε ένα κρεβάτι από λίρδα. Τα μισά από τα υλικά τηγανίζονται σε... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Το αποκορύφωμα αυτής της ζουμερής λαχανοσαλάτας είναι οι χρυσές γαρίδες ποπ κορν. Οι μικρές γαρίδες τηγανίζονται σε κουρκούτι αλευριού με καρύκευμα Cajun, δημιουργώντας ένα απολαυστικά τραγανό σνακ που εξαφανίζεται σαν ποπ κορν, εξ ου και το όνομα. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Βενζινάδικο Ραντς

Η αμερικανική σάλτσα ράντσο θεωρείται η καλύτερη σάλτσα για ωμά λαχανικά. Φτιάχνεται από ένα μείγμα μαγιονέζας, ξινόγαλου, ψιλοκομμένων φρέσκων βοτάνων και μπαχαρικών. Η γεύση ξινόγαλου αυτού του σάλτσας συμπληρώνει αρμονικά τη δροσιστική ζουμερότητα των λαχανικών. Ανακατέψτε - διαβάστε περισσότερα

Το μαρούλι romaine είναι ένα ελαφρύ και υγιεινό καλοκαιρινό συνοδευτικό πιάτο που ταιριάζει με κάθε γεύμα. Ακόμα και τα φύλλα μόνα τους, χωρίς άλλα λαχανικά, αποτελούν ένα νόστιμο ορεκτικό. Για να το φτιάξετε, κόψτε τα κεφάλια του μαρουλιού στη μέση κατά μήκος (πλύνετε καλά). διαβάστε περισσότερα

Η κοτολέτα μαροκινού στιλ σερβίρεται με μια ελαφριά, ζουμερή σαλάτα από μαρούλι romaine, αγγούρια, ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι και φρέσκα βότανα (μέντα ή κόλιανδρο) και γαρνιρισμένη με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και λίγη καυτερή πιπεριά. διαβάστε περισσότερα

Κρατήστε τα παραδοσιακά λαζάνια σε στρώσεις με ραγού κρέατος και άφθονο τυρί για τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια, και το καλοκαίρι, αυτά τα ζυμαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δημιουργήσετε ένα ελαφρύτερο πιάτο γεμάτο με υγιεινά, ζουμερά χόρτα. Τα φύλλα λαζάνια σπάνε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και - διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Κρουτόν
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Μετατρέψτε μια παραδοσιακή σαλάτα του Καίσαρα από ένα ελαφρύ ορεκτικό σε ένα χορταστικό γεύμα γεμίζοντάς την με μαγειρεμένα ζυμαρικά fusilli και baby καλαμπόκι. Σχισμένα φύλλα μαρουλιού αναμειγνύονται με φρέσκο ​​καλαμπόκι, ζυμαρικά και τραγανά κρουτόν, και αυτό είναι όλο! διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ελαφριά και ζουμερή σαλάτα φτιάχνεται με μια γενναιόδωρη ποσότητα μαρουλιού romaine και τραγανά κρουτόν, και όλη η γεύση προέρχεται από μια σάλτσα μπλε τυριού αναμεμειγμένη με τριμμένη παρμεζάνα, χυμό λεμονιού, μουστάρδα και αντζούγιες. Τα πάντα - διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μια χορταστική μεσογειακή σαλάτα με πλιγούρι, φρέσκα λαχανικά, ψητή μπριζόλα και ελληνική σάλτσα τζατζίκι. Το πλιγούρι το κάνει πολύ χορταστικό, υγιεινό και γεμάτο με απαραίτητες φυτικές ίνες. Βραστό - διαβάστε περισσότερα

Μια καλοκαιρινή ιταλική σαλάτα παντσανέλλα φτιαγμένη με φρυγανισμένους κύβους ψωμιού, ντομάτες και αλλαντικά σε σάλτσα βινεγκρέτ, σερβιρισμένη σε ένα μοναδικό μπολ ψωμιού τσιαμπάτα. Περιλαμβάνονται όλες οι λιχουδιές - σαλάμι, προσούτο, σοπρέσατα - και τυρί προβολόνε. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική σαλάτα φτιάχνεται με μαγειρεμένο λευκό ρύζι, το οποίο ξεχειλίζει από πλούσια χορτοφαγική γεύση και έντονες μεξικάνικες γεύσεις. Συνδυάστε το ρύζι με μαρούλι, ντοματίνια κομμένα στη μέση και φρέσκα κρεμμυδάκια. Προσθέστε ένα ελαφρύ... διαβάστε περισσότερα

Η παραδοσιακή μεσογειακή σαλάτα νισουάζ, αρχικά από τη Νίκαια, φτιάχνεται με σφιχτά βραστά αυγά, ντομάτες, τόνο και ελιές, αλλά συχνά προστίθενται και άλλα λαχανικά σε αυτά τα βασικά συστατικά για να μετατρέψουν τη σαλάτα σε ένα πιο ζωηρό και χορταστικό πιάτο. Για παράδειγμα, διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή σαλάτα φτιάχνεται με φρέσκες ντομάτες, ραπανάκια, αγγούρια και τραγανό τηγανητό μπέικον, και γαρνίρεται με μια νόστιμη σάλτσα ράντσο που συμπληρώνει τέλεια τη γεύση των λαχανικών. Φτιάχνεται με ίσα μέρη μαγιονέζας, ξινή κρέμα και βουτυρόγαλα. διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα και μαρούλι Romaine
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Μια υγιεινή και νόστιμη σαλάτα του Καίσαρα, ιδανική για πικνίκ. Τα κύρια συστατικά της είναι ολόκληρες καρδιές μαρουλιού romaine στη σχάρα, κομμένες μπριζόλες striploin και, το πιο σημαντικό, ένα μοναδικό ντρέσινγκ που είναι ασυναγώνιστο. διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Πλήρωση

Το μυστικό για το νόστιμο shawarma βρίσκεται στον συνδυασμό υλικών όπως το ζουμερό τηγανητό κοτόπουλο, τα φρέσκα λαχανικά, μια πινελιά τουρσί και σάλτσες, όλα τυλιγμένα σε μια ζεστή πίτα. Και ενώ είναι σχεδόν αδύνατο να μαγειρέψετε κοτόπουλο στη σούβλα στο σπίτι, δεν είναι λιγότερο... διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε νόστιμο σαουάρμα, δεν χρειάζεστε σούβλα, σχάρα ή ένα σωρό μπαχαρικά ή μαρινάδες για να δώσετε στο κοτόπουλο σας μια γεύση Μέσης Ανατολής. Το μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα λειτουργεί υπέροχα ως μαρινάδα. Σε συνδυασμό με σκόνη κάρυ και... διαβάστε περισσότερα

• Σαουάρμα
• Ρέλις με αγγούρι και ντομάτα
• σάλτσα ταχίνι
• Για συναρμολόγηση

Η εκπληκτική γεύση του κοτόπουλου σε αυτό το σαουάρμα προέρχεται από μια μαρινάδα εσπεριδοειδών με σκόρδο και μια πληθώρα μπαχαρικών, συμπεριλαμβανομένου ενός αρμονικού μείγματος πιπεριάς τσίλι και κανέλας. Τα μπούτια κοτόπουλου μαρινάρονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη συνέχεια τηγανίζονται. διαβάστε περισσότερα

• Ρεβίθια
• Ντρέσιγκ χούμους με άνηθο
• Για το σερβίρισμα

Ένα ζουμερό και νόστιμο χορτοφαγικό σαουάρμα με λαχανικά και ρεβίθια, που κάνουν το ορεκτικό πιο χορταστικό και προσθέτουν υφή και μοναδικές γεύσεις. Τα ρεβίθια προβράζονται και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο με μπαχαρικά και μια μικρή ποσότητα... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπιφτέκια διαθέτουν ασυνήθιστα μπιφτέκια βοδινού γεμιστά με τυρί τσένταρ, το οποίο λιώνει υπέροχα με το κρέας όταν ψήνεται στα κάρβουνα. Κάθε μπιφτέκι ψήνεται σε ατομική συσκευασία από αλουμινόχαρτο, όπου πρώτα στον ατμό και στη συνέχεια... διαβάστε περισσότερα

• Βοδινό κρέας
• Σαλάτα

Αυτή η χορταστική, ζουμερή και γευστική σαλάτα φτιάχνεται με χόρτα σαλάτας, σπανάκι, ντοματίνια, κόκκινο κρεμμύδι και πιπεριά. Το κρέας είναι μια λεπτοκομμένη, ψημένη στρογγυλή μπριζόλα, κομμένη κατά μήκος των κόκκων. Ψητά - διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Μια παραδοσιακή ελαφριά σαλάτα του Καίσαρα αποτελείται από μαρούλι, κρουτόν, παρμεζάνα και ντρέσινγκ. Αυτά τα υλικά μπορούν να ψηθούν στη σχάρα για να προσθέσουν ακόμα πιο ενδιαφέρουσες γεύσεις. Ένα τηγάνι ψησίματος είναι επίσης ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα. Ξεκινήστε - διαβάστε περισσότερα

Η σχάρα Caesar Salad είναι μια διασκεδαστική εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή σαλάτα Caesar, που θα σας μαγέψει με τη γεύση και τη μοναδική της παρουσίαση. Όλα τα συστατικά της σαλάτας ψήνονται στη σχάρα μέχρι να εμφανιστούν σημάδια από τη σχάρα και σερβίρονται ως κομμένα μαρούλια στη μέση. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Μια ζουμερή και δροσιστική σαλάτα με φράουλες, σπανάκι και μαρούλι. Η γεύση των μούρων συμπληρώνεται τέλεια από ένα πικάντικο ντρέσινγκ. Η ελαφριά γεύση της σαλάτας εξισορροπείται από τριμμένη παρμεζάνα και μια τραγανή επικάλυψη από καβουρδισμένα αμύγδαλα. διαβάστε περισσότερα

• Μπριζόλα
• Μαρμελάδα με μαρούλι romaine και νεροκάρδαμο

Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να μαγειρέψετε μια μπριζόλα ribeye. Τρίψτε το κρέας με αλάτι, μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο πριν το βάλετε στο ψυγείο για περίπου 12 ώρες. Για ψήσιμο στη σχάρα, προετοιμάστε μια περιοχή ψησίματος για άμεση και έμμεση θερμότητα. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Κρουτόν σκόρδου
• Γαρίδες στη σχάρα με λεμόνι και πιπέρι

Οι γαρίδες για αυτή την ελαφριά και νόστιμη σαλάτα μπορούν να ψηθούν στα κάρβουνα ή στο τηγάνι, ανακατεμένες με ελαιόλαδο και τριμμένο μαύρο πιπέρι. Μόλις οι γαρίδες είναι έτοιμες, περιχύστε τες με χυμό λεμονιού. Η εσπεριδοειδή γεύση τους είναι... διαβάστε περισσότερα

Ένα ελαφρύ ντρέσινγκ από χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και ξίδι από βότανα προσθέτει μια έντονη γεύση σε αυτό το πιάτο, εκτός από τα λαχανικά. Χρησιμοποιείται στη σαλάτα, για να αρωματίσει την πίτα και για να μαγειρέψει το κοτόπουλο. Ανακατέψτε τα στήθη κοτόπουλου με λίγο από το ντρέσινγκ. διαβάστε περισσότερα

Το πιάτο παρασκευάζεται με ένα μείγμα από μαρούλι, γενναιόδωρες ποσότητες μαϊντανού, φρέσκων κρεμμυδιών, δυόσμου, αγγουριού και γλυκών ντοματίνιων, και αναμειγνύεται με σάλτσα λεμονιού και τραγανά κομμάτια τηγανητής πίτας πριν το σερβίρισμα. Μια ζουμερή, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα με - διαβάστε περισσότερα

Ο καπνιστός σολομός συνδυάζεται υπέροχα σε γεύση και υφή με απαλό, κρεμώδες τυρί κρέμα. Χρησιμοποιήστε αυτά τα δύο υλικά για να δημιουργήσετε νόστιμα και υγιεινά σάντουιτς που αντικαθιστούν το ψωμί με χοντρά, ζουμερά φύλλα μαρουλιού. Απλώστε - διαβάστε περισσότερα

Ένας πολύ καλός τρόπος για να ταΐσετε άτομα που δεν τρώνε σπανάκι, ειδικά παιδιά, είναι να φτιάξετε κεφτεδάκια. Αυτά τα κεφτεδάκια είναι κυριολεκτικά γεμάτα με χόρτα, αλλά οι επιλεκτικοί στο φαγητό δεν θα το προσέξουν καν, καθώς αυτά τα υγιεινά κεφτεδάκια σερβίρονται σε πίτα με φέτες... διαβάστε περισσότερα

Φρέσκα, ζουμερά λαχανικά δίνουν σε αυτή τη σαλάτα μια ανοιξιάτικη γεύση: μαρούλι romaine, αγγούρι, πιπεριά και ραπανάκι. Το κοτόπουλο και οι μικρές νέες πατάτες προσθέτουν χορταστική υφή και υφή. Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα τους για να διατηρήσετε τα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά τους. διαβάστε περισσότερα

Είναι αδύνατο να μην ερωτευτείτε αυτή τη σαλάτα για τον συνδυασμό γεύσεων και υφών που προσφέρει: τρυφερά κομμάτια αβοκάντο και καβουριού, τραγανά και ζουμερά φασολάκια και πράσινη σαλάτα, κρουτόν και ντομάτες. Όλα περιχύνονται με μια εκπληκτική σάλτσα γιαουρτιού. διαβάστε περισσότερα

Μια απλή και γρήγορη σαλάτα με σφιχτά βραστά αυγά με φρέσκο ​​σέλινο και ραπανάκια, γαρνιρισμένη με μαγιονέζα και μουστάρδα. Όλα αυτά συνθέτουν μια υπέροχα ισορροπημένη γεύση και μια ενδιαφέρουσα υφή από τρυφερά αυγά και τραγανά, ζουμερά λαχανικά. Σερβίρετε - διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο βουβάλι
• Σάλτσα μπλε τυριού

Αυτή η ελαφριά, γεμάτη βιταμίνες σαλάτα ενσωματώνει υλικά από τις διάσημες φτερούγες βουβαλιού της Αμερικής και αιχμαλωτίζει τη γεύση τους, αγαπημένη σε εκατομμύρια ανθρώπους. Αλλά σε αντίθεση με τις τραγανές φτερούγες, τα κομμάτια κοτόπουλου που χρησιμοποιούνται στη σαλάτα είναι προ-καρυκευμένα με μια πικάντικη... διαβάστε περισσότερα

Ένα απλό πιάτο αποτελεί ένα χορταστικό και νόστιμο πρωινό. Τηγανίστε μια μπριζόλα και ομελέτα στο τηγάνι, σερβίρετε σε ένα κρεβάτι από ζουμερά, τραγανά φύλλα μαρουλιού romaine, περιχύστε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο και προσθέστε νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. διαβάστε περισσότερα

Η αμερικανική σαλάτα Cobb συνδυάζει τις έντονες γεύσεις μπέικον, κοτόπουλου, αβοκάντο, μπλε τυριού και ντομάτας. Παραδοσιακά, αυτά τα υλικά τοποθετούνται σε κομψές λωρίδες πάνω σε πλούσια φύλλα μαρουλιού. Αλλά αν φτιάχνετε το δικό σας μεσημεριανό σε δοχείο, τότε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με πικάντικα ψητά ρεβίθια, φρέσκες ντομάτες, αγγούρια και μαρούλι, και γαρνίρεται με σάλτσα γιαουρτιού με πάστα ταχινιού και σουσαμιού. Τα ρεβίθια και τα μπαχαρικά της δίνουν μια γεύση όπως το φαλάφελ, αλλά με μια πινελιά. διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Για το σερβίρισμα
• Ήπια σάλσα

Τα μεξικανικά τάκος, που παραδοσιακά σερβίρονται σε θήκες από μικρές τορτίγιες καλαμποκιού διπλωμένες στη μέση, είναι συχνά άβολα στην κατανάλωση: οι χυμοί τους διαρρέουν και τα λαχανικά πέφτουν έξω. Αντίθετα, τα τάκος σε φακέλους είναι πολύ πιο βολικά και δεν χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να ετοιμαστούν. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή μετατρέπει με επιτυχία το δημοφιλές ορεκτικό κινέζικο-αμερικανικού εστιατορίου, το rangoon, σε μια απίστευτα νόστιμη, κρεμώδη, τυρένια σάλτσα καβουριού. Σερβίρεται ζεστή, και ταιριάζει τέλεια με τραγανά τσιπς wonton ή... διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα τόνου είναι μια από τις πιο συνηθισμένες σαλάτες με ψάρι. Ο τόνος δεν έχει μικρά κόκαλα και η ίδια η σαλάτα παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα. Σε αυτή τη συνταγή, ο τόνος συνδυάζεται με φρέσκα και τουρσί αγγούρια, μαρούλι romaine, ρεβίθια και ντομάτες. διαβάστε περισσότερα

Μια πολύ εύκολη στην παρασκευή, νόστιμη και χορταστική σαλάτα με μπριζόλα και πατάτα. Τα κομμάτια πατάτας ψήνονται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν, η μπριζόλα τηγανίζεται και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο. Σερβίρεται με μπλε τυρί. διαβάστε περισσότερα

Μια ζεστή σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή αντιπάστο. Στην ιταλική κουζίνα, ο όρος αυτός αναφέρεται σε ένα ορεκτικό που σερβίρεται πριν από το κυρίως γεύμα, το οποίο περιλαμβάνει αλλαντικά, ελιές, ψωμί και όλα τα καλύτερα υλικά του σπιτιού. Το αντιπάστο συνήθως αποτελείται από: διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Σάλτσα σαλάτας με μπλε τυρί

Δεν είναι περίεργο που το μαρούλι romaine, γνωστό και ως μαρούλι romaine, είναι ένα από τα αγαπημένα των υγιεινών φαγητών. Χρησιμοποιείται σε πολλά υγιεινά πιάτα. Αυτός ο τύπος μαρουλιού είναι πλούσιος σε βιταμίνες και προσφέρει ευχάριστα οφέλη για το καρδιαγγειακό σύστημα. Ωστόσο, διαβάστε περισσότερα

Η σαλάτα του Καίσαρα αποτελεί εδώ και καιρό ένα κλασικό πιάτο μαγειρικής. Για να προσθέσουν τη δική τους πινελιά, οι σεφ πειραματίζονται όχι μόνο με το περιεχόμενό της αλλά και με την παρουσίασή της. Αυτή η παραλλαγή, ειδικότερα, είναι ιδανική για μπουφέ και θα φαίνεται... διαβάστε περισσότερα

Τα παιδιά λατρεύουν την πίτσα, τις πατάτες τηγανητές και, φυσικά, τα μπιφτέκια! Αυτά τα μικρά μπιφτέκια δεν είναι μόνο για αυτά. Ένα ζουμερό, πικάντικο μπιφτέκι, φρυγανισμένα ψωμάκια και ένα γευστικό τυρί αποτελούν έναν σχεδόν τέλειο συνδυασμό για ένα ζεστό ορεκτικό ή ένα μικρό γεύμα. διαβάστε περισσότερα

Στο Μεξικό, σχεδόν κανένα γεύμα δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς λίγη τορτίγια στο τραπέζι. Μια μικρή τορτίγια μπορεί να γεμιστεί με οτιδήποτε υπάρχει στο τραπέζι, δημιουργώντας ένα τάκος. Τα τάκος με ψάρι προέρχονται από τις ακτές του Ειρηνικού του Μεξικού και γρήγορα έγιναν... διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Ρόζμαρι Κροστίνι

Ένα μεξικάνικο τάκος είναι συνήθως μια μικρή τορτίγια γεμιστή με κρέας και λαχανικά, αλλά γιατί να μην γίνετε δημιουργικοί και να φτιάξετε ένα τάκος αποκλειστικά με λαχανικά; Φυσικά, ένα τέτοιο ορεκτικό δεν θα έχει πολλά κοινά με τα χορταστικά μεξικάνικα τάκος. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• σάλτσα ράντσο

Αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα, η οποία μπορεί να τροποποιηθεί πειραματιζόμενοι με τα υλικά, είναι καλύτερο να φτιάχνεται πιο κοντά στην εποχή της συγκομιδής. Ό,τι κι αν βρείτε στον κήπο σας ή στην αγορά των αγροτών, συνδυάστε το σε αυτή τη σαλάτα γεμάτη βιταμίνες. Λάχανο - διαβάστε περισσότερα

Ένα wrap, ή wrap για σάντουιτς, είναι μια γέμιση τυλιγμένη σε μια τορτίγια. Η χρήση μαρουλιού αντί για τορτίγια δημιουργεί ένα ζωντανό και υγιεινό πιάτο. Οι ποικίλες γεύσεις των υλικών δημιουργούν έναν αρμονικό συνδυασμό και... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα με σάλτσα βινεγκρέτ
• Κρουτόν μελιτζάνας

Τα κρουτόν, ή αλλιώς τραγανά τοστ, συνήθως φτιάχνονται με ψωμί και μπορεί να φαίνεται δύσκολο να φανταστεί κανείς κάτι άλλο. Ωστόσο, τα λαχανικά αποτελούν ένα εξίσου νόστιμο καρύκευμα. Η κύρια διαφορά μεταξύ των κρουτόν μελιτζάνας και των απλώς πανέ, τηγανητών μελιτζανών είναι διαβάστε περισσότερα

• Μαρούλι romaine
• Ντρέσιγκ με γαύρο, κάπαρη και σκόρδο

Το μαρούλι Romaine είναι η ίδια ποικιλία που προέρχεται από την Ελλάδα και χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή συνταγή για σαλάτα του Καίσαρα. Οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα και τα φύλλα του χρησιμοποιούνταν αρχικά ως φαρμακευτικό βότανο. Αυτό είναι αρκετά... διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Σάλτσα κρέατος με φασόλια
• Σάλτσα ντομάτας

Αυτή η σαλάτα είναι απλή: μοσχάρι με τσίλι, πικάντικο τσένταρ, πράσινα λαχανικά και σάλτσα ντομάτας-λάιμ, γαρνιρισμένη με κομματάκια καλαμποκιού. Με τη ζωντανή γεύση και την πλούσια γεύση της, θα σας χορτάσει. διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Γεμίσεις για να διαλέξετε

Αυτό το πιάτο επιτρέπει στα παιδιά να προσαρμόσουν τα υλικά για την ανοιχτή quesadilla. Τα μικρότερα παιδιά μπορούν να συναρμολογήσουν την quesadilla πριν το ψήσιμο, ενώ τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να αλατοπιπερώσουν τον κιμά και να βοηθήσουν στο κόψιμο των λαχανικών για την επικάλυψη. διαβάστε περισσότερα

• Κρέας
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Αυτή η σαλάτα τάκος είναι απλή: μοσχάρι με τσίλι, πικάντικο τσένταρ, πράσινα λαχανικά και σάλτσα ντομάτας-λάιμ, γαρνιρισμένη με τσιπς καλαμποκιού. Με την έντονη γεύση και την πλούσια γεύση της, θα σας χορτάσει. διαβάστε περισσότερα

Το πιάτο πήρε το όνομά του από τον Ιταλοαμερικανό σεφ Caesar Cardini. Το μαρούλι romaine, με τα ζουμερά και τραγανά φύλλα του, ταιριάζει υπέροχα με κρέας, πουλερικά, θαλασσινά και τυριά. Για - διαβάστε περισσότερα

Λίγοι το γνωρίζουν αυτό, αλλά η σαλάτα του Καίσαρα δεν είναι ιταλικό πιάτο που πήρε το όνομά της από έναν Ρωμαίο αυτοκράτορα. Εφευρέθηκε στο Μεξικό από τον Αμερικανό εστιάτορα Καίσαρα Καρντίνι, ο οποίος είχε καταστήματα σε δύο πόλεις στα σύνορα μεταξύ ΗΠΑ και Μεξικού. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Περίοδος

Η κύρια διαφορά μεταξύ του κλαμπ σάντουιτς και των πολλών άλλων σάντουιτς που περιέχει είναι το τριγωνικό του σχήμα. Δημιουργήθηκε για πρώτη φορά μέσα στα τείχη ενός από τα παλαιότερα ιδιωτικά κλαμπ ανδρών στη Νέα Υόρκη, εξ ου και το όνομά του. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του σάντουιτς. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Λαχανικά τουρσί

Τα σάντουιτς Dagwood, ένα ψηλό, πολυστρωματικό σάντουιτς, πήραν το όνομά τους από τον αμερικανικό χαρακτήρα των κόμικς "Blondie", Dagwood Bumstead, ο οποίος είχε ιδιαίτερη αδυναμία σε αυτά τα τεράστια σάντουιτς. Το σάντουιτς μπορεί να φαίνεται κωμικό, αλλά είναι καλό— διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Μαγιονέζα με μουστάρδα και χρένο

Η αλυσίδα εστιατορίων σπιτικής κουζίνας του Bobby Flay φτιάχνει ένα χαρακτηριστικό "Crunch Burger", γνωστό και ως "τραγανό" burger. Έχει όλα τα συνηθισμένα υλικά, όπως κόκκινο κρεμμύδι, ντομάτα, μαρούλι romaine και μουστάρδα χρένου, αλλά έχει φτιαχτεί με τέτοιο τρόπο ώστε αν λαχταράτε λίγη τραγανή... διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Αιολί με Πεκορίνο Ρομάνο

Αυτά τα σάντουιτς με σουσάμι περιέχουν φρέσκες ντομάτες, αβοκάντο, τυρί Pecorino Romano και παντσέτα, ένα είδος ιταλικού μπέικον. Μια δημοφιλής μεσογειακή σάλτσα αϊολί φτιαγμένη από σκόρδο, ελαιόλαδο και ασπράδια αυγών προσθέτει μια πινελιά γεύσης. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι παρόμοιο με ένα burrito, με κρέας τυλιγμένο σε τορτίγια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κιμάς από μοσχαρίσιο κιμά ως γέμιση, αλλά εμείς επιλέξαμε μια μπριζόλα με τρεις άκρες—έναν τριγωνικό μυ από την κορυφή του μηρού. Ένα νόστιμο κεμπάπ— διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ
• Πράσινο φρέσκο
• Σιρόπι

Αυτή η εκδοχή του κοκτέιλ Gimlet δίνει έμφαση στα οφέλη των τροφών για την υγεία. Ενώ στην ακμή του, το κοκτέιλ αντλούσε τις ευεργετικές του ιδιότητες από το λάιμ, τώρα ο χυμός λάιμ έχει αντικατασταθεί με τον ξινό χυμό πράσινων λαχανικών, με τα "χόρτα" να είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτός ο ζωηρός χυμός σμαραγδιού είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα περισσεύματα λαχανικών στο ψυγείο. Είναι επίσης πηγή βιταμινών C και K. Για μέγιστα οφέλη, πιείτε τον χυμό το συντομότερο δυνατό μετά την παρασκευή του. Προσθέτοντας σπόρους chia, αναπληρώνουμε... διαβάστε περισσότερα

• Κοκτέιλ Μαργαρίτα
• Σούπερ Πράσινος Χυμός

Οι λάτρεις του smoothie λαχανικών και οι λάτρεις της Margarita θα πρέπει να μοιράζονται την ίδια αγάπη για αυτό το ποτό. Ο πράσινος χυμός προσθέτει φρεσκάδα και το λικέρ προσθέτει γλυκύτητα. Η τεκίλα για αυτό το ζωηρό κοκτέιλ μπορεί να επιλεγεί ανάλογα με το προσωπικό σας γούστο. Με τα υπόλοιπα... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μπέργκερ με σαλάτα στο πλάι. - διαβάστε περισσότερα

• Γέμιση για τάκος γαλοπούλας
• Γέμιση χοιρινού με πιπεριά
• Τάκος
• Πίκο ντε Γκάγιο

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Moyo για μαρινάρισμα κρέατος:
• Σάλσα Πίκο ντε Γκάλο:

Ναι, είναι δυνατό να αναδημιουργήσετε τη γεύση των street tacos. Το Carne Asada είναι λωρίδες μπριζόλας τυλιγμένες σε τορτίγια. Απλώς ακολουθήστε την απλή συνταγή του Tyler, η οποία μαρινάρει το ζουμερό μοσχάρι σε μια σκορδάτη, πιπεράτη σάλτσα mojo. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μείγμα Κρεολικών Αρωματικών Μπαχαρικών (γνωστό και ως Bayou Blast):

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σαλάτα με νουντλς ρυζιού
• Σάλτσα ντιπ Nyoc cham

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ρολάκια με χοιρινό και γαρίδες
• Σάλτσα φιστικιού (Nuoc leo)

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα ψαριού Nuoc Cham:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ψητό μοσχάρι
• Σάλτσα παπάγιας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για σαλάτα με κρέας με κεφτεδάκια, μαρούλι και πιπεριές, γαρνιρισμένη με γιαούρτι. Αντί για τριμμένη φρυγανιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσιπς πίτας για τα κεφτεδάκια. Θα προσθέσουν επίσης μια πιο αλμυρή, πιο τραγανή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτόπουλο σε μαρινάδα τεριγιάκι:
• Σάλτσα αϊολί σόγιας-τζίντζερ:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για το κοτόπουλο:
• Για γέμιση:
• Για τη σαλάτα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για μπιφτέκια:
• Για τη σάλτσα γιαουρτιού:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ζεστή σάλτσα γιαουρτιού:
• Πιτς:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τάκος
• Μαρινάδα jerk για κοτόπουλο

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.