Σαλάτα τάκος με μοσχάρι και ντρέσινγκ ντομάτας

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σαλάτα Taco με μοσχάρι και ντρέσινγκ ντομάτας

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 430, συνολικό λίπος 22 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 29 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 36 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Αυτή η σαλάτα τάκος είναι απλή: μοσχάρι με τσίλι, πικάντικο τσένταρ, πράσινα λαχανικά και σάλτσα ντομάτας-λάιμ, γαρνιρισμένη με τσιπς καλαμποκιού. Με την έντονη γεύση και την πλούσια γεύση της, θα σας χορτάσει.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κρέας

350 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
440 γρ. μαύρα φασόλια, χωρίς υγρό
1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν, και περισσότερο κατά βούληση
1/3 φλιτζάνι νερό

Ανεφοδιασμός με καύσιμα

4 μέτριες ντομάτες, ψιλοκομμένες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι

Σαλάτα

2 κεφάλια μαρούλι romaine, ψιλοκομμένα
1/2 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί τσένταρ
60 γρ. (περίπου 32) ψημένες τορτίγιες καλαμποκιού

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, μαύρα φασόλια, μαρούλι romaine, τυρί τσένταρ, είδος μεξικάνικης τηγανίτας, ντομάτες, χυμός λάιμ, τριμμένο πιπέρι καγιέν, καρύκευμα τσίλι, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Για να μαγειρέψετε κρέαςΖεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να μην είναι πλέον ροζ, ανακατεύοντας περιστασιακά και σπάζοντας τυχόν σβόλους με ένα κουτάλι. Προσθέστε το σκόρδο και τα φασόλια και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.

Προσθέστε σκόνη τσίλι, πιπέρι καγιέν και νερό, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να απορροφηθεί σχεδόν όλο το υγρό. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Το μείγμα κρέατος μπορεί να παρασκευαστεί έως και 3 ημέρες νωρίτερα και να φυλαχθεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
Για να ετοιμάσετε το ντρέσινγκΣε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες (με το χυμό τους), το λάδι, το χυμό λάιμ, το αλάτι και το πιπέρι. Το ντρέσινγκ μπορεί να ετοιμαστεί έως και 2 ημέρες πριν το σερβίρισμα και να φυλαχθεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Τοποθετήστε 2 φλιτζάνια μαρούλι romaine σε κάθε πιάτο ή σε ένα ταψί. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με 1 φλιτζάνι από το μείγμα κρέατος και 2 κουταλιές της σούπας τυρί. Αν θέλετε να πάρετε τη σαλάτα μαζί σας σε ταψί, βάλτε 3/4 φλιτζάνι ντρέσινγκ ντομάτας σε ξεχωριστό δοχείο με καπάκι και περίπου 8 πατάτες τηγανητές σε ξεχωριστή σακούλα. Λίγο πριν το σερβίρισμα, ρίξτε το μείγμα ντομάτας και το υγρό πάνω από κάθε μερίδα σαλάτας και γαρνίρετε με σπασμένο μαρούλι. τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού.

Μπορείτε να πάρετε πολλές φρέσκες ιδέες για το πώς να Με τι να γεμίσετε ένα κουτί για μεσημεριανό γεύμα από το άρθρο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σαλάτες / Σαλάτες με κρέας / Μεξικάνικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές