Τάκος με κοτόπουλο Jerk και τυρί

Ψήφοι: 9

Πώς να φτιάξετε τάκος με κοτόπουλο τζερκ

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τάκος με κοτόπουλο Jerk - Μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Τάκος

2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα κατά μήκος σε ροδέλες
2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
2 κουταλιές της σούπας μαύρα φασόλια
4 ζεστές τορτίγιες από αλεύρι σίτου (συνταγή τορτίγιες καλαμποκιού, συνταγή τορτίγιες σιταριού)
1 κουταλιά της σούπας χοντροτριμμένο λευκό τσένταρ
2 φλιτζάνια τριμμένο μαρούλι romaine
4 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
4 μεγάλες κουταλιές σάλτσα (συνταγή) σάλτσα ντομάτας)
1 μάνγκο, κομμένο σε φέτες
8 πιπεριές jalapeño σε φέτες
2 φλιτζάνια μαρινάδα για τζερκ (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Μαρινάδα jerk για κοτόπουλο

1,5 κουταλιά της σούπας τριμμένο μπαχάρι
1,5 κουταλιά της σούπας αποξηραμένο θυμάρι
3/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο φασκόμηλο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
2 κουταλιές της σούπας αλάτι
1,5 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου
1 και 1/3 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας λάδι κανόλας
6 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
1 φλιτζάνι λευκό ξύδι
3/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ
1 μικρή σκωτσέζικη πιπεριά bonnet, ψιλοκομμένη
3/4 ψιλοκομμένο λευκό κρεμμύδι
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
3/4 κουταλιά της σούπας φρεσκοκομμένο σκόρδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, ρύζι, μαύρα φασόλια, είδος μεξικάνικης τηγανίτας, τυρί τσένταρ, μαρούλι romaine, σάλτσα σάλσα, πιπεριά jalapeno, μάνγκο, αρωματοπιπέρι, θυμάρι, φασκόμηλο, μοσχοκάρυδο, κανέλα, σκόνη σκόρδου, σάλτσα σόγιας, Χυμός πορτοκαλιού, κρέμα γάλακτος

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα μπολ με τη μαρινάδα jerk και βάλτε το στο ψυγείο για 4-5 ώρες. Τηγανίστε το κοτόπουλο σε λάδι σε δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθεί καλά, περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Κόψτε το σε κύβους.

Μαρινάδα κοτόπουλου Jerk: Ανακατέψτε όλα τα υλικά. Φυλάξτε στο ψυγείο.

Συνταγή μαρινάδα jerk.
Προθερμάνετε τη σχάρα του φούρνου.

Τοποθετήστε το 1/4 του ρυζιού και των φασολιών σε κάθε τορτίγια. Γαρνίρετε με το μαγειρεμένο κοτόπουλο και πασπαλίστε με τυρί. Ψήστε στο γκριλ μέχρι να λιώσει το τυρί. Προσθέστε από πάνω τριμμένο μαρούλι, ξινή κρέμα, φρέσκια σάλτσα, μάνγκο και jalapeño.

Συνταγή για τάκος με 2 είδη γεμίσεων Μπαρ με τάκος.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / / Καραϊβική κουζίνα / Τζαμαϊκανή κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές