Σαλάτα με φύλλα, αγγούρια, ντομάτες και πατάτες τηγανητές

Ψήφοι: 2

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 150, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 18 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 140 mg, ζάχαρη - ΣΟΛ.

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με ένα μείγμα από μαρούλι, γενναιόδωρες ποσότητες μαϊντανού, φρέσκων κρεμμυδιών, δυόσμου, αγγουριού και γλυκών ντοματίνια. Πριν το σερβίρισμα, αναμειγνύεται με σάλτσα λεμονιού και τραγανά κομμάτια φρυγανισμένης πίτας. Αυτή η ζουμερή, πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα με δροσιστική γεύση είναι το τέλειο ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο για ζεστό καιρό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 πίτες ολικής αλέσεως με θήκες (διαμέτρου 15 εκ.)
1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 μεγάλο κεφάλι μαρούλι romaine, κομμένο σε μπουκιές (περίπου 6 φλιτζάνια)
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα μέντας
1 αγγούρι, χωρίς σπόρους και κομμένο σε λεπτές φέτες σε ημισελήνους
2 φλιτζάνια ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: φύλλα μαρουλιού, μαρούλι romaine, ντομάτες σταφυλιών, αγγούρια, χυμός λεμονιού, πίτα, μέντα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.

Χωρίστε το καθένα πίτα Χωρίστε το μείγμα σε 2 στρογγυλές τορτίγιες και ψήστε τις σε ένα ταψί στη μεσαία σχάρα του φούρνου μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10 λεπτά. Αφήστε τις τορτίγιες να κρυώσουν και σπάστε τες σε μπουκιές.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Προσθέστε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μαρούλι, τον μαϊντανό, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τη μέντα, το αγγούρι και τις ντομάτες. Λίγο πριν το σερβίρισμα, προσθέστε την πίτα και το ντρέσινγκ στη σαλάτα. Ανακατέψτε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Υγιεινή διατροφή / Υγιεινά γεύματα / Υγιεινά δείπνα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Δείπνο / Σαλάτες / Φυλλώδεις σαλάτες / Έλι Κρίγκερ

Παρόμοιες συνταγές