Μπέργκερ με χοιρινό μπιφτέκι και καραμελωμένο μπέικον

Ψήφοι: 4

Πώς να φτιάξετε - Μπιφτέκι με χοιρινό μπιφτέκι και καραμελωμένο μπέικον

Φωτογραφία του πιάτου: Κρίστοφερ Τεστάνι

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 695, συνολικό λίπος 44 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 43 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 31 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Μπέργκερ με σαλάτα στο πλάι.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

600 γρ. κιμά χοιρινού κρέατος
4 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
4 φέτες ελβετικό τυρί
4 ψωμάκια για χάμπουργκερ, χωρισμένα και φρυγανισμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού καυτερή σάλτσα ή περισσότερο κατά βούληση
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
0,5 κουταλάκι του γλυκού ξίδι κόκκινου κρασιού, και επιπλέον για τη σαλάτα
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο, και επιπλέον για τη σαλάτα
1 κεφάλι μαρούλι romaine, κομμένο σε λεπτές φέτες
2 μέτριες ντομάτες (1 κομμένη σε φέτες, 1 λιωμένη)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς χοιρινός, μπέικον, Ελβετικό τυρί, ψωμάκια για χάμπουργκερ, μαρούλι romaine, ξίδι κρασιού, ντομάτες

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Καραμελώστε το μπέικονΜαγειρέψτε το μπέικον σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να γίνει ελαφρώς τραγανό, για 5 λεπτά. Στραγγίστε το λίπος από το τηγάνι, προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσει, για 10 λεπτά (προσθέστε λίγο νερό αν καεί το κρεμμύδι). Προσθέστε την καυτερή σάλτσα, τη ζάχαρη, το ξίδι από κόκκινο κρασί, το αλάτι και το πιπέρι κατά βούληση.
Πλάστε τον κιμά σε 4 μπιφτέκια πλάτους 6 εκ., αλατοπιπερώστε. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια προσθέστε τα μπιφτέκια και μαγειρέψτε τα για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά, γαρνίροντας το καθένα με μια φέτα τυρί περίπου 3 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος.

Μοιράστε το μπέικον στα ψωμάκια και γαρνίρετε το καθένα με φύλλα μαρουλιού, ένα μπιφτέκι, μια φέτα ντομάτας και ένα δεύτερο ψωμάκι από πάνω.

Περιχύστε το υπόλοιπο μαρούλι romaine και τις κομμένες σε φέτες ντομάτας με ελαιόλαδο και ξύδι, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε. Σερβίρετε με μπιφτέκια.

Συνταγή Μπιφτέκια με χοιρινό φιλέτο γεμιστό με τυρί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Χάμπουργκερ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές