Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 6 βάρκες

Αυτή η απλή σαλάτα φτιάχνεται με φρέσκες ντομάτες, ραπανάκια, αγγούρια και τραγανό τηγανητό μπέικον, και γαρνίρεται με μια νόστιμη σάλτσα ράντσο που συμπληρώνει τέλεια τη γεύση των λαχανικών. Φτιάχνεται με ίσα μέρη μαγιονέζας, ξινή κρέμας και βουτυρόγαλα, αναμεμειγμένα με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά. Η σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να διατηρηθεί στο ψυγείο. Για μια κομψή και πιο ενδιαφέρουσα παρουσίαση, σερβίρετε την απλή σαλάτα σας σε βαρκάδες από σφιχτά φύλλα μαρουλιού romaine. Αυτό κάνει το ορεκτικό μοναδικό και ιδανικό για finger food.

Συστατικά:

• 12 φύλλα από την καρδιά μαρουλιού romaine
• 1,5 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• 2 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1 αγγούρι, κομμένο σε λεπτές φέτες
• 1/4 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ
• 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο
• 2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 1-2 σταγόνες καυτερή σάλτσα
• 4 χοντρές φέτες μπέικον, κομμένες σε κομμάτια 1 εκ.

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μαρούλι romaine, ντοματίνια, ραπανάκι, αγγούρια, καυτερή σάλτσα, μπέικον, χυμός λεμονιού, άνηθο, σάλτσα ράντσο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ετοιμάστε το ντρέσινγκΣε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το ξινόγαλα, την ξινή κρέμα, τη μαγιονέζα, 2 κουταλιές της σούπας σχοινόπρασο και άνηθο, τον χυμό λεμονιού και την καυτερή σάλτσα. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να τη χρησιμοποιήσετε.
Βήμα 2
• Σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το μπέικον, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, για 5-7 λεπτά. Μεταφέρετε με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν.
Βήμα 3
• Για το σερβίρισμα, τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε μια πιατέλα και γαρνίρετε με ντομάτες, ραπανάκια, αγγούρια και μπέικον. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Περιχύστε τη σαλάτα με το περισσότερο ντρέσινγκ και σερβίρετε το υπόλοιπο ντρέσινγκ σε ξεχωριστό μπολ. ​​Πασπαλίστε με την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας σχοινόπρασο και άνηθο.

Ψήφοι: 1