Κιμάς βοδινός

• Λαχανικά
• Σάλτσα κρέατος
• σάλτσα μπεσαμέλ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κατσαρόλα
• Σάλτσα τυριού

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Μελιτζάνες:
• Σάλτσα κρέατος:
• Σάλτσα κρέμας:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Τα κεφτεδάκια και η σάλτσα βουτήματος μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ορεκτικό για πάρτι. διαβάστε περισσότερα

• Για τη σάλτσα ντομάτας με κρέας:
• Για τη σάλτσα μπεσαμέλ:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κιουφτά:
• Σάλτσα τζατζίκι:

Ινδονησιακό σοτέ, γαλλικό μπροσέτ ή τουρκικό κεμπάπ —τα πιάτα σε σουβλάκι είναι πάντα μια απόλαυση. Το «Κουφτά» είναι ένα κεμπάπ φτιαγμένο με κιμά, όχι με κύβους κρέατος. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κεφτεδάκια Αλμποντίγκας
• σάλτσα ντομάτας

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για κοτολέτες:
• Για τη σάλτσα ταμαρίνδου:
• Για τη σάλτσα κόκκινου κρεμμυδιού-δυόσμου:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτολέτες:
• Αιολί με μέντα και κύμινο:
• Συναρμολόγηση του μπέργκερ:
• Μαγιονέζα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Σάλτσα γάλακτος:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Κοτολέτες
• Σάλτσα
• Γαρνιτούρα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Ρύζι:
• Κοτολέτες:
• Σάλτσα κρέατος:
• Αυγά:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Τηγανίτες Μανικότι
• Σάλτσα κρέατος
• Πλήρωση

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Βάση πίτσας:
• Πίτσα με ελληνική σαλάτα:
• Πίτσα με χάμπουργκερ:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Το μυστικό αυτής της απλής συνταγής είναι η χρήση κροκετών πατάτας αντί για πουρέ πατάτας. «Η χρήση κροκετών πατάτας όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο, αλλά βοηθά επίσης στη δημιουργία μιας τραγανής κατσαρόλας που δημιουργεί μια ωραία αντίθεση—» διαβάστε περισσότερα

• Πουρές πατάτας με σκόρδο:
• Πλήρωση:

Η Melissa De Arabian συνδυάζει γευστικά υλικά με στρώσεις: μια νόστιμη γέμιση από μοσχάρι και μπέικον σιγοβρασμένη σε μείγμα μπύρας-ζωμού, καραμελωμένα κρεμμύδια και γαρνιρισμένη με πουρέ πατάτας με σκόρδο και λιωμένο τυρί τσένταρ. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτό το κλασικό πιάτο, βασισμένο σε μια συνταγή του Patrick και της Gina Neely, θα χρειαστείτε ένα ποτήρι μπύρα, μαύρα φασόλια και κόκκινα φασόλια. διαβάστε περισσότερα

• χιλή
• σάλτσα ντομάτας
• Διπλοτηγανισμένες τηγανητές πατάτες

Φτιάξτε την εκδοχή αυτού του πιάτου του Guy Fieri, ρίχνοντας τσίλι πάνω από ζεστές τηγανητές πατάτες. Στη συνέχεια, μπορείτε να χαλαρώσετε μπροστά στην τηλεόραση και να παρακολουθήσετε μερικά αθλητικά γεγονότα. διαβάστε περισσότερα

• Χάμπουργκερ
• Πικάντικη μαγιονέζα
• Σφραγίσματα

Ο Μπόμπι Φλέι σερβίρει αυτά τα μικρά μπιφτέκια ως ορεκτικό, περιχύνοντας τα με πικάντικη μαγιονέζα φτιαγμένη με πιπεριές chipotle, σάλτσα adobo και μια δροσιστική δόση λάιμ. διαβάστε περισσότερα

Η βρώμη και η μελάσα που μαγειρεύονται γρήγορα είναι τα «νέα» συστατικά που προσθέτει η Έλι Κρίγκερ στην παραδοσιακή συνταγή της για ρολό κιμά, η οποία περιλαμβάνει επίσης κιμά, μανιτάρια και βότανα. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα Μαρινάρα:

Μια συνταγή για κεφτεδάκια χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος με σάλτσα μαρινάρα και πανσέτα, που σερβίρονται με ζυμαρικά. διαβάστε περισσότερα

Μια νόστιμη συνταγή για ορεκτικό με σουηδικά κεφτεδάκια με σάλτσα γάλακτος. διαβάστε περισσότερα

• Γρήγορη σάλτσα μαρινάρα

Μια συνταγή για κεφτεδάκια φτιαγμένα με κιμά χοιρινό και μοσχάρι, με ιταλική σάλτσα μαρινάρα, αλλά παρασκευασμένα αμερικανικού τύπου—δηλαδή πολύ γρήγορα. Σερβίρετε τα κεφτεδάκια σε φέτες ψωμιού ως σάντουιτς, με λιωμένο τυρί ή με ζυμαρικά ως... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για εξαιρετικά κεφτεδάκια με σπανάκι και τυρί. - διαβάστε περισσότερα

• Βάφλες
• Πικάντικο τσίλι

Πιθανότατα έχετε δοκιμάσει μεξικάνικο τσίλι με χοτ ντογκ ή τηγανητές πατάτες στο παρελθόν. Τι γίνεται όμως με τις βάφλες; Οι πικάντικες βάφλες καλαμποκιού αποτελούν εξαιρετική βάση για τη συνταγή τσίλι της Paula Deen. διαβάστε περισσότερα

• Ρολό κιμά
• Στιλβώ

Φτιαγμένο με φρέσκα λαχανικά και παραδοσιακά μπαχαρικά όπως πιπέρι καγιέν και σκόνη τσίλι, αυτό το ζουμερό ρολό κιμά, γαρνιρισμένο με γλάσο κέτσαπ-κύμινου, αποτελεί ένα υπέροχο κεντρικό στοιχείο για κάθε εορταστικό τραπέζι. διαβάστε περισσότερα

Η καρδιά αυτού του απλού πιάτου είναι ο σοταρισμένος κιμάς και ο κιμάς με ιταλικά μπαχαρικά. Η χορταστική λαζάνια της Paula Deen περιλαμβάνει επίσης στρώσεις από ένα κρεμώδες μείγμα ρικότα και παρμεζάνας, καθώς και σάλτσα ντομάτας με μυρωδικά και... διαβάστε περισσότερα

Φτιαγμένα με τρία είδη κιμά: μοσχαρίσιο, χοιρινό και μοσχαρίσιο, τα σάντουιτς με σκόρδο από τον Τζεφ Μάουρο, παρουσιαστή της εκπομπής μαγειρικής "Sandwich King", σερβίρονται σε μεγάλα, τραγανά ιταλικά ψωμάκια με φέτες τυριού προβολόνε και κομμάτια τουρσί - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ανανεωμένη εκδοχή του αγαπημένου μας lazy σάντουιτς, του Sloppy Joe, διαθέτει μια νόστιμη γέμιση με κρέας και μια πλούσια σάλτσα φτιαγμένη με καπνιστή πάπρικα, κέτσαπ και μηλόξιδο. διαβάστε περισσότερα

Το σάντουιτς της Ellie Krieger είναι μια πιο ελαφριά εκδοχή του κλασικού burger Sloppy Joe. Χρησιμοποιεί άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, τηγανισμένο με κόκκινα φασόλια πλούσια σε πρωτεΐνες, πελτέ ντομάτας και απλώνει το μείγμα σε ένα ψωμάκι. διαβάστε περισσότερα

• 1 φλιτζάνι σταφίδες

Αυτό το πιάτο της Ίνγκριντ Χόφμαν, που περιλαμβάνει ψιλοκομμένα βραστά αυγά, πιπεριές και ελιές, μαζί με χοιρινό, μοσχάρι και λουκάνικο, έχει περισσότερο κρέας από το λευκό ψωμί. Είναι αρκετό για να χορτάσει 14 άτομα. διαβάστε περισσότερα

• Ιταλική σάλσα:
• Πλήρωση:
• Επικάλυψη:
• Τσιπς σιταριού:

Ο Γκάι Φιέρι βάζει σε στρώσεις τα νάτσος του—πρώτα μια στρώση από πατάτες τηγανητές, έπειτα έναν συνδυασμό κιμά βοδινού και γαλοπούλας, με μοτσαρέλα. Τέλος, τα γαρνίρει με σαλάμι, βασιλικό και σάλτσα ντομάτας-σκόρδου για μια ιταλική πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Για να γίνει το δείπνο πιο υγιεινό, αυτό το γευστικό πιάτο αντικαθιστά το παραδοσιακό ρύζι με κουσκούς ολικής αλέσεως και προσθέτει μια πινελιά τυριού asiago για μια μαλακή, τυρένια κρούστα. διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κιμά μοσχαρίσιο αντί για παραδοσιακό σιρλόιν ή φιλέτο, προσθέτοντας ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών και ζυμαρικά ολικής αλέσεως για να ελαφρύνετε το παραδοσιακό στρογκανόφ με μοσχάρι χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση ή την εμφάνιση - διαβάστε περισσότερα

Χρυσαφένιες και τραγανές, οι πικάντικες τηγανίτες κιμά της Marcela Valladolid φτιάχνονται με λίγα μόνο υλικά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο με τσίλι, φτιαγμένο με μια απλή συνταγή της Ree Drummond, φτιάχνεται με κιμά, δύο είδη φασολιών και μια πρέζα πιπέρι καγιέν για επιπλέον πικάντικο αποτέλεσμα. διαβάστε περισσότερα

• Για το τσίλι:
• Για γαρνίρισμα:

Ο Τζέφρι Ζακαριάν λέει ότι μπορείτε να επιλέξετε το δικό σας κρέας για αυτό το πιάτο. Αυτός, με τη σειρά του, προτείνει να προσθέσετε ένα μπουκάλι μαύρη μπύρα και κόκκινες και πράσινες πικάντικες σάλτσες για να ενισχύσετε τη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Μην κρίνετε αυτό το πιάτο με την πρώτη ματιά. Δεν είναι καθόλου ζυμαρικά, αλλά τηγανητά σπαγγέτι σε σάλτσα ντομάτας-βασιλικού, που σερβίρονται με κεφτεδάκια από μοσχάρι και χοιρινό. διαβάστε περισσότερα

• Κατσαρόλα
• Προτεινόμενες επικαλύψεις

Σκεφτείτε αυτό το πιάτο ως ένα πιάτο με αποδομημένα τάκος, με βάση και κορυφή από τορτίγια καλαμποκιού, και μια χορταστική γέμιση από κιμά με κύμινο και φασόλια πίντο. διαβάστε περισσότερα

Το κλειδί για την εύκολη κατσαρόλα της Trisha βρίσκεται στις προμαγειρεμένες πατάτες και τον κιμά με τυρί. Η Trisha Yearwood συμβουλεύει: «Αν τα υλικά είναι ακόμα ζεστά όταν τα ανακατεύετε, ο χρόνος ψησίματος θα μειωθεί σημαντικά». διαβάστε περισσότερα

Η κατσαρόλα με μακαρόνια της Rachael Ray μετατρέπει ένα μάλλον απλό μακαρόνι με τυρί τσένταρ σε ένα εκλεπτυσμένο δείπνο με την προσθήκη σκούρας καστανής ζάχαρης, σάλτσας ντομάτας και μια πινελιά σάλτσας Worcestershire. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα Εντσιλάδα:
• Γέμιση κρέατος:

Αντί να τυλίξει εντσιλάδες, η Σάνι Άντερσον φτιάχνει μια κατσαρόλα με τορτίγιες καλαμποκιού σε στρώσεις με την κλασική σάλτσα εντσιλάδα, προσθέτοντας κιμά, λαχανικά και διπλό τυρί για να αναβαθμίσει τη συνταγή για - διαβάστε περισσότερα

Για να εξασφαλίσετε την απόλυτη γευστική εμπειρία για αυτή την κατσαρόλα με κρέας, ανακατέψτε φρεσκομαγειρεμένα νουντλς με ξινή κρέμα και παρμεζάνα και, στη συνέχεια, προσθέστε από πάνω καρυκευμένες ντομάτες και τυρί τσένταρ. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξει χοτ ντογκ, ο Τάιλερ Φλόρενς προσθέτει λίγη κέτσαπ και μουστάρδα σε μια ελαφριά σάλτσα τσίλι με κρέας, περιχύνει με κουτάλι τη σάλτσα πάνω από τα ψητά χοτ ντογκ και τα περιχύνει με τριμμένο τυρί τσένταρ. διαβάστε περισσότερα

Η Ρέιτσελ έφτιαξε τσίλι με στριφτά ζυμαρικά, κιμά και λαχανικά, καρυκευμένο με ένα μοναδικό μείγμα μπαχαρικών από καπνιστή πιπεριά, που παρασκευάζεται σε μόλις 15 λεπτά. διαβάστε περισσότερα

Μαγειρεμένη με λαχανικά και τρία είδη κρέατος, η πηχτή σάλτσα ζυμαρικών της Ρέιτσελ είναι χορταστική και εορταστική. Αυτό το πιάτο αποτελεί χριστουγεννιάτικη παράδοση στο σπίτι της. διαβάστε περισσότερα

Η πίτα του βοσκού, μια βρετανική εφεύρεση, δημιουργήθηκε αρχικά ως ένας τρόπος για να αξιοποιηθούν τα περισσεύματα από το κυριακάτικο γεύμα: αρνί και πατάτες. Αν το γεύμα περιλάμβανε ψητό κρέας, τα περισσεύματα ψηνόντουσαν σε κατσαρόλα με μια κρούστα από πουρέ πατάτας και... διαβάστε περισσότερα

Πώς να φτιάξετε χοτ ντογκ με τσίλι και τυρί της Rachael Ray - διαβάστε περισσότερα

• Σάλσα Πίκο ντε Γκάλο
• Επικάλυψη
• Σάλτσα τυριού
• Επιπλέον συνοδευτικό πιάτο της επιλογής σας

Η Ρέιτσελ δημιούργησε μια συνταγή για μεξικάνικα σούπερ νάτσος, η οποία αποτελείται από σπιτική σάλτσα τυριού, φασόλια, μπαχαρικά, μοσχάρι και σάλτσα πίκο ντε γκάλο. Είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για δείπνο. διαβάστε περισσότερα

• Για γαρνίρισμα:

Για να προσθέσει λίγη επιπλέον γεύση στο μείγμα, η Ρέιτσελ πρόσθεσε γλυκές κόκκινες πιπεριές σε αυτή τη συνταγή μαζί με άφθονο καρύκευμα και σάλτσα ντομάτας. διαβάστε περισσότερα

• Κροκέτες
• Επίχωση

Οι κροκέτες κρέατος Bitterballen είναι ένα αγαπημένο σνακ στην Ολλανδία. Πιστεύεται ότι τον 19ο αιώνα, οι νοικοκυρές τις χρησιμοποιούσαν ως τρόπο για να αξιοποιήσουν το κρέας που περίσσεψε. Σήμερα, οι Bitterballen σερβίρονται σε τοπικές καφετέριες και μπαρ, συνήθως με μπύρα. Μέρος - διαβάστε περισσότερα

• Πατέ
• Σχέδιο
• Περίοδος

Συνταγή για ψήσιμο πατέ κρέατος με καρότα στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Μια συλλογή από κλασικές συνταγές για μπιφτέκια χάμπουργκερ. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για μπιφτέκια με ψητά λαχανικά. Τα μπιφτέκια φτιάχνονται από κιμά μοσχαρίσιο με την προσθήκη χοιρινού κιμά, καρυκευμένα με ιταλικά μπαχαρικά, σκόρδο και ρίγανη. Τα μπιφτέκια ψήνονται στα κάρβουνα με πιπεριές και κρεμμύδια. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ρολό κιμά με τυρί, φτιαγμένο με κιμά, καρυκευμένα λαχανικά και μυρωδικά, τριμμένη φρυγανιά και αυγό. Ώριμο τυρί τυλίγεται μέσα στον κιμά και ψήνεται σε αλουμινόχαρτο στη σχάρα. Το ρολό κιμά σερβίρεται με ψητές πιπεριές. διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για ψητά μπιφτέκια. Η συνταγή απαιτεί μια ποικιλία από γαρνιτούρες για μπιφτέκια: τηγανητά μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια, σάλτσα pico de gallo και μπέικον. διαβάστε περισσότερα

• Για μπιφτέκια:
• Για τη γλυκιά σάλτσα μπέρμπον:

Μια συνταγή για χάμπουργκερ από τον διάσημο σεφ Γκάι Φιέρι. Το όνομα των μπιφτεκιών προέρχεται από τις τρεις αγγλικές συντομογραφίες "B", που σημαίνουν Beef, Bacon και Bourbon. Αυτά τα μπιφτέκια αποτελούνται από ψητά μπιφτέκια βοδινού. διαβάστε περισσότερα

• Κεφτεδάκια
• Σάλτσα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για slider burgers, ένα πιάτο fast food. Μικρά ψωμάκια γαρνίρονται με μοτσαρέλα, κεφτεδάκια, σάλτσα ντομάτας και τηγανητά κρεμμύδια, στη συνέχεια γαρνίρονται με περισσότερη μοτσαρέλα και γαρνίρονται με τις κορυφές των ψωμιών. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Συνταγή για burger dog με λουκάνικα τυλιγμένα σε κιμά και μετά σε μπέικον. Τα αλμυρά λουκάνικα τυλίχτηκαν σε κιμά και μετά τυλίχτηκαν σε μπέικον. Τα ψωμάκια που προέκυψαν τηγανίστηκαν, τοποθετήθηκαν σε ψωμάκια για χοτ ντογκ και από πάνω... διαβάστε περισσότερα

Μια συνταγή για μπέργκερ με μπιφτέκι και σάλτσα μπάρμπεκιου. Για να φτιάξετε το μπιφτέκι, προστέθηκαν μπέικον και τυρί τσένταρ στον κιμά, στη συνέχεια το μπιφτέκι περιχύθηκε με σάλτσα μπάρμπεκιου και ψήθηκε στο φούρνο. Τα μπιφτέκια και τα τουρσιά τοποθετήθηκαν σε φρυγανισμένα ψωμάκια. διαβάστε περισσότερα

• Για το καραμελωμένο μπέικον:
• Για τη σάλτσα μπέικον:
• Για σάντουιτς:

Μια συνταγή για σάντουιτς φτιαγμένο σε φρυγανισμένο ψωμί με ένα μπιφτέκι μοσχαρίσιο, τυρί τσένταρ, μια φέτα ντομάτας και ψημένο γλασαρισμένο μπέικον. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για το ντύσιμο της Πράσινης Θεάς:
• Για χάμπουργκερ:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή για γεμιστές γλυκοπατάτες γεμιστές με τσίλι. Σερβίρεται με σαλάτα από jalapeños, φρέσκια σάλτσα ντομάτας και λάχανο με καρότα και κρεμμύδια. Η γέμιση φτιάχνεται με άπαχο κιμά μοσχαρίσιο, σοταρισμένο με κύμινο και... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Για τη δοκιμή:
• Για το γαρνίρισμα:
• Για τη σάλτσα:

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Χάμπουργκερ ιταλικού τύπου - Μια λεπτομερής συνταγή διαβάστε περισσότερα

Μπιφτέκια με αγγούρι Hoisin - Μια συνταγή βήμα προς βήμα διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή για το πιάτο - Χάμπουργκερ με αυγό και σαλάτα με φρισέ. - διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• σάλτσα μπολονέζ
• σάλτσα μπεσαμέλ
• Λαζάνια

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Η Τζιάντα ψήνει μια έκπληξη σε κάθε μικρό κεφτεδάκι – ένα κομμάτι μοτσαρέλα που μαλακώνει και τραβάει υπέροχα με κάθε μπουκιά. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

• Πλήρωση
• σάλτσα μπεσαμέλ

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.