Μίνι χάμπουργκερ με τουρσιά

Ψήφοι: 3

Πώς να φτιάξετε μίνι μπιφτέκια με τουρσί

Φωτογραφία του πιάτου: Τίνα Ραπ

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 36 τεμ.

Μίνι χάμπουργκερ με τουρσιά - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
36 μικρά ψωμάκια για χάμπουργκερ, κομμένα σε 2 κομμάτια
1 μεγάλο κρεμμύδι
Φέτες τουρσιών, κέτσαπ και μουστάρδα, για γαρνίρισμα
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, μουστάρδα, ψωμάκια για χάμπουργκερ, κρεμμύδια, τουρσί αγγούρι, κέτσαπ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Προετοιμάζω μπιφτέκια χάμπουργκερ: Χωρίστε τον κιμά σε 36 μερίδες και πλάστε τον σε μικρές μπαλίτσες. Ζεστάνετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, προσθέστε τους κεφτέδες έναν κάθε φορά, πιέστε τους με μια σπάτουλα, αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε με κρεμμύδι. Τηγανίστε από τη μία πλευρά για 2 λεπτά, μετά γυρίστε τους, πιέστε τους ξανά με μια σπάτουλα και τηγανίστε για άλλα 2 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ψωμάκια, με την επίπεδη πλευρά προς τα κάτω, πάνω από τα μπιφτέκια για να ζεσταθούν, για περίπου ένα λεπτό.

Προετοιμάζω χάμπουργκερ: Τοποθετήστε τα μπιφτέκια, τις φέτες τουρσί και τα τηγανητά κρεμμύδια στα κάτω μισά των ψωμιών, ένα κάθε φορά, και περιχύστε με κέτσαπ. Γαρνίρετε με τα πάνω μισά, αλείψτε με μουστάρδα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Χάμπουργκερ / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές