Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Γεμιστές πιπεριές ελληνικού τύπου με πλιγούρι - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 450 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
• 1 συσκευασία (280 γρ.) ψιλοκομμένο κατεψυγμένο σπανάκι (αποψυγμένο και στυμμένο εντελώς)
• 1 μέτριο κολοκύθι, χοντροτριμμένο (περίπου 2 φλιτζάνια)
• 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (περίπου 1 φλιτζάνι)
• 1/2 φλιτζάνι πλιγούρι
• 1 ελαφρώς χτυπημένο αυγό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 2 κονσέρβες (410 γρ.) ψιλοκομμένες βραστές ντομάτες
• 3 κόκκινες πιπεριές, κομμένες στη μέση κατά μήκος, χωρίς το κουκούτσι και το κουκούτσι
• 1/3 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κιμάς, σπανάκι, κολοκύθι, πλιγούρι πλιγουριού, γλυκιά πιπεριά, λιαστές ντομάτες, φέτα, ρίγανη, αυγά

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  
  Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μοσχάρι, το σπανάκι, το κολοκύθι, το κρεμμύδι, το πλιγούρι, το αυγό, τη ρίγανη, το αλάτι και μερικές τριμμένες πιπεριές. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε τις μισές πιπεριές με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί 23x30 εκ. και γεμίστε κάθε μισό με το μείγμα κρέατος.
  
  Γαρνίρετε με ντομάτες και πασπαλίστε με φέτα. Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να ψηθεί πλήρως η γέμιση και να μαλακώσουν οι πιπεριές, περίπου 25 λεπτά ακόμα.

Ψήφοι: 1