Ψητή Λαζάνια

Ψήφοι: 1

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου Πέρσελ

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 671, συνολικό λίπος 33 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 44 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 49 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Λαζάνια στη σχάρα - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

7 φύλλα λαζάνια (περίπου 120 γρ.)
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
450 γρ. ανάμεικτος κιμάς βοδινού, χοιρινού και μοσχαρίσιου κρέατος
2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
1/8 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
3 φλιτζάνια baby σπανάκι
1/3 φλιτζάνι ρικότα
1 φλιτζάνι χοντροτριμμένο τυρί μοτσαρέλα
6 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
1/4 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό, κομμένο σε λεπτές φέτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαζάνια ζυμαρικών, κιμάς, κιμάς χοιρινός, κιμάς μοσχαριού, σάλτσα ντομάτας, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, σπανάκι, τυρί ρικότα, τυρί μοτσαρέλα, παρμεζάνα, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε μια ψησταριά ή ένα γκριλ. Γεμίστε μια φαρδιά κατσαρόλα με 7,5 εκατοστά αλατισμένο νερό και βράστε. Προσθέστε τα λαζάνια και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente, περίπου 11 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα σε μια σανίδα κοπής και κόψτε τα εγκάρσια σε δύο κομμάτια.
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέτουμε τον κιμά και τον σοτάρουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και νιφάδες πιπεριού, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.

Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαραθούν τα φύλλα. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ρικότα και αφήστε να σιγοβράσει. Αλατίστε και αποσύρετε από τη φωτιά. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μοτσαρέλα με 4 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα.

Τοποθετήστε τα φύλλα λαζάνια σε μία στρώση στον πάτο ενός τετράγωνου ταψιού 20 εκατοστών, ελαφρώς επικαλυπτόμενα το ένα το άλλο. Γαρνίρετε με τη μισή σάλτσα κιμά και το μείγμα τυριού. Φτιάξτε μια άλλη στρώση με φύλλα λαζάνια, την υπόλοιπη σάλτσα κιμά και το μείγμα τυριού. Γαρνίρετε με τα υπόλοιπα φύλλα και πασπαλίστε με 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα.

Νερό λαζάνια λίγο ελαιόλαδο και ψήστε στο γκριλ μέχρι να ροδίσουν, για 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι η επιφάνεια να αρχίσει να κάνει φουσκάλες. Πασπαλίστε από πάνω. βασιλικός.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Ψήσιμο στη σχάρα στο φούρνο / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Ζυμαρικά / Κρέας / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές