Πίτσα με μοσχαρίσιο πίτα

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Πίτσα πίτας με μοσχάρι - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 πίτες ολικής αλέσεως χωρίς κούφιο εσωτερικό
225 γρ. κιμά μοσχαρίσιο (10% λιπαρά)
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 κεφάλι σχισμένα φύλλα πράσινης σαλάτας
1/2 φλιτζάνι τουρσί παντζάρια, κομμένα σε μικρά κομμάτια
1 μικρό αγγούρι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε ημικύκλια
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
Αλάτι και τριμμένο πιπέρι
1/2 φλιτζάνι φυσικό ελληνικό γιαούρτι (2% λιπαρά)
1 κουταλιά της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί, συν 2 κουταλάκια του γλυκού.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς, πίτα, φύλλα μαρουλιού, αγγούρια, παντζάρι, κρεμμύδια, γλυκιά πιπεριά, πελτέ ντομάτας, ξίδι κρασιού, γιαούρτι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια σχάρα στο πάνω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 205°C. Ζεστάνετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και την πιπεριά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, για 6-8 λεπτά. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε για ένα ακόμη λεπτό, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πάρει ένα χρώμα σαν τούβλο.

Προσθέστε τον κιμά, 2 κουταλιές της σούπας νερό, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Μαγειρέψτε, σπάζοντας τον κιμά, μέχρι να ροδίσει, για 3-4 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι και 2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι από κόκκινο κρασί. Αλατοπιπερώστε και μεταφέρετε σε ένα μπολ.
Σκουπίστε το τηγάνι και επαναφέρετε σε μέτρια φωτιά. Αλείψτε τις πίτες με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και στη συνέχεια τηγανίστε τες ελαφρά σε τηγάνι, περίπου 45 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά. Τοποθετήστε τις πίτες σε ένα ταψί και απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα του βοδινού από πάνω. Τοποθετήστε τις στο φούρνο και ψήστε για 6 λεπτά.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι, μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ξύδι, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Προσθέστε το μαρούλι, το παντζάρι και το αγγούρι και ανακατέψτε. Κόψτε την πίτσα σε φέτες και σερβίρετε με τη σαλάτα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Πίτα

Παρόμοιες συνταγές