Κανέλα

• Κέικ
• Τσιζκέικ κολοκύθας
• Πρότυπο

Το τσιζκέικ κολοκύθας είναι ένα υπέροχο φθινοπωρινό επιδόρπιο που συνοδεύει το τσάι, γεμίζοντας το σπίτι σας με ένα ζεστό άρωμα και δημιουργώντας μια ζεστή ατμόσφαιρα. Το τσιζκέικ είναι αρωματικό και ακριβώς στη σωστή ποσότητα γλυκού, με πλούσια γεύση κρέμας κολοκύθας. Και οι ζεστές κίτρινες αποχρώσεις του και οι ιδιότροπες... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ
• Ψησταριά

Όλα τα πράγματα στο κέικ κολιμπρί της Τζαμάικας είναι τέλεια και αρμονικά: η καραϊβική του προέλευση, το ουράνιο όνομά του και η εκπληκτική σύνθεση τροπικών φρούτων. Μπανάνες, ανανάς και λάιμ με πικάντικες νότες κανέλας και πεκάν - όλα αυτά δίνουν στο κέικ μια υπέροχη, ασυνήθιστη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Το Panforte είναι μια παραδοσιακή ιταλική χριστουγεννιάτικη λιχουδιά. Μπορεί να συγκριθεί με μελόψωμο, πίτα ή μαλακό κοζινάκι. Το Panforte ψήθηκε για πρώτη φορά σε ένα μοναστήρι στη Σιένα στις αρχές της περασμένης χιλιετίας. Το Panforte μεταφράζεται από τα ιταλικά ως διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Διακόσμηση

Η αγγλική ονομασία αυτού του είδους κέικ, «cupcake», προέρχεται από τις αγγλικές λέξεις «cup» και «cake», και μιλάει από μόνη της: είναι ένα μικρό κέικ περίπου στο μέγεθος ενός φλιτζανιού, διακοσμημένο με ένα αφράτο κρεμώδες καπάκι ή γλάσο. Σε αυτή τη συνταγή, το κέικ είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα γλάσου

Η μπανάνα και ο ανανάς που προστίθενται στη ζύμη περιλαμβάνονται συχνά σε συνταγές για σαρλότ, πίτες, μάφιν και άλλα, οπότε μην εκπλαγείτε αν η γεύση σας φαίνεται οικεία. Ο πουρές μπανάνας δίνει στη ζύμη μια απαλή υφή. Μια πιο υγρή ζύμη φτιάχνεται από μαλακές, ώριμες μπανάνες. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στρέιζελ

Δεν θα προσέξετε καν πώς λιώνει μια φέτα από αυτή την πίτα πάνω σε ένα φλιτζάνι καφέ. Είναι απίστευτα νόστιμη, τρυφερή και γαρνιρισμένη με τραγανά πεκάν. Δεν είναι τόσο δύσκολο να την φτιάξετε και διατηρείται για τρεις μέρες, αν και μάλλον δεν θα χρειαστεί να το ελέγξετε. Ένα μικρό μυστικό είναι... διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Γέμιση και γλάσο

Η τούρτα των Μάγων είναι ένα παραδοσιακό γλυκό στις καθολικές χώρες για τη γιορτή των Θεοφανείων, η οποία τιμά το δώρο που έδωσαν στον βρέφος Ιησού οι Τρεις Μάγοι. Αν και η τούρτα των Μάγων ποικίλλει σε εμφάνιση και γεύση σε κάθε χώρα, η... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καρότου
• Κρέμα γλάσου

Τα καρότα περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό εκτός από τα ζαχαρότευτλα, γι' αυτό και χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή γλυκών κέικ τον Μεσαίωνα, όταν η ζάχαρη και τα γλυκαντικά ήταν σπάνια και ακριβά. Η προέλευση του κέικ καρότου είναι... διαβάστε περισσότερα

• Μπισκότο
• Γέμιση μήλου

Η γαλέτα είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στη γαλλική κουζίνα για να περιγράψει διάφορους τύπους επίπεδων, στρογγυλών ή άλλων σχημάτων τραγανών μπισκότων ή πίτας. Για παράδειγμα, οι γαλέτες της Βρετάνης είναι στρογγυλές τηγανίτες τυλιγμένες γύρω από... διαβάστε περισσότερα

• Μελιτζάνες
• Σάλτσα κρέατος
• σάλτσα μπεσαμέλ

Ο μουσακάς, μια ελληνική κατσαρόλα μελιτζάνας, έχει κερδίσει εδώ και καιρό τις καρδιές ανθρώπων σε όλο τον κόσμο με την εξαιρετική του γεύση. Είναι αρωματικός, χορταστικός και τόσο καλοκαιρινός. Γιατί να μην τον εντάξετε στη διατροφή σας, ειδικά κατά την εποχή της μελιτζάνας; Κοινοποίηση - διαβάστε περισσότερα

Το κλασικό μπανάνα foster εντυπωσιάζει με την εντυπωσιακή παρασκευή του, που πυροδοτεί τους ατμούς αλκοόλ και την εξαιρετική γεύση του. Αλλά το απλό δεν σημαίνει λιγότερο νόστιμο, ειδικά με αυτό το επιδόρπιο. Ο τέλειος συνδυασμός μπανάνας με καραμέλα και κρεμώδες παγωτό, και... διαβάστε περισσότερα

Οι παραδοσιακές συνταγές για κρεμ μπρουλέ, εκτός από κρέμα γάλακτος, γάλα και βανίλια, μπορούν επίσης να χρησιμοποιήσουν διάφορες φυσικές γεύσεις, όπως ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού. Όταν όμως αυτό το κλασικό επιδόρπιο συνδυάζεται με κολοκύθα, το αποτέλεσμα είναι εντελώς... διαβάστε περισσότερα

• Βάφλες καρότου
• Κρέμα για τυρί

Το πιο νόστιμο κέικ καρότου μπορεί πλέον να φτιαχτεί σε μορφή βελγικών βαφλών και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Επίσης, δεν χρειάζεται πλέον να περιμένετε κάποια γιορτή ή κάποια ειδική περίσταση για να ψήσετε το αγαπημένο σας κέικ. Όλη η διαδικασία δεν θα σας πάρει περισσότερο από... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Μπισκότα σάντουιτς

Τα μπισκότα βρώμης είναι μια αγαπημένη λιχουδιά για πολλούς σπιτικούς μάγειρες. Λόγω της σύνθεσής τους, αυτά τα μπισκότα θεωρούνται χαμηλά σε θερμίδες, αλλά εξακολουθούν να είναι νόστιμα και υγιεινά. Τα μπισκότα βρώμης δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να παρασκευαστούν, αλλά τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα

Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το κέικ με μια στρώση τυριού κρέμα για το άλλο σας μισό. Το κέικ καρότου έχει μακρά ιστορία – παρόμοια κέικ ψήνονταν ήδη από τον Μεσαίωνα, καθώς η ζάχαρη ήταν ακριβή τότε και τα καρότα χρησιμοποιούνταν ως... διαβάστε περισσότερα

Μια νόστιμη σαλάτα με τηγανητές μελιτζάνες. Αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της, και ο μοναδικός συνδυασμός μελιού, σκόρδου, μπαχαρικών και βοτάνων δίνει στο πιάτο μια ξεχωριστή πικάντικη γεύση. Ιδανική για ένα χορτοφαγικό δείπνο. διαβάστε περισσότερα

Το κρασί αναμεμειγμένο με φρούτα και νερό ακούγεται ρομαντικό και καλοκαιρινό, έτσι δεν είναι; Αλλά οι θρύλοι για την προέλευση του ονόματος Sangria είναι εξίσου ενδεικτικοί, καθώς προέρχονται από την ισπανική λέξη «sangre» που σημαίνει αίμα. Αλλά ας μην ξεχνάμε ότι αυτοί είναι απλώς θρύλοι. Σήμερα, αυτό... διαβάστε περισσότερα

• Πικάντικο ρούμι
• Βάση διάτρησης

Αυτό το πανς ρούμι Καραϊβικής έχει κάτι το ξεχωριστό. Δεν είναι απλώς φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ και πορτοκαλιού και μια πινελιά κατεψυγμένων φρούτων — φτιάχνεται και με ρούμι, το οποίο αλατοπιπερώνετε μόνοι σας. Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή, οπότε μη διστάσετε να τη μοιραστείτε! διαβάστε περισσότερα

Το κρεμμύδι, με τις γλυκές, πικάντικες και ξινές νότες του, προσθέτει ένα μοναδικό βάθος γεύσης που ταιριάζει τέλεια με τον τόνο. Τα φρέσκα φύλλα μέντας είναι μια βασική προσθήκη. Όλα αυτά συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα πιάτο που σίγουρα θα θέλετε να δοκιμάσετε. διαβάστε περισσότερα

Το εξαιρετικό επιδόρπιο μπανάνες foster δημιουργήθηκε από τον διάσημο σεφ Paul Blonger το 1951 στο εστιατόριο Brennan και πήρε το όνομά του από έναν φίλο του ιδιοκτήτη. Το εστιατόριο βρισκόταν στη Νέα Ορλεάνη, η οποία ουσιαστικά είναι το κύριο λιμάνι μέσω του οποίου... διαβάστε περισσότερα

• Μήλα σε ζύμη
• Στιλβώ

Ένα υπέροχο, υγιεινό, νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του επιδόρπιο—μήλα ψημένα σε σφολιάτα. Η γλυκύτητα της γέμισης ισορροπεί αρμονικά με την ξινή γεύση των μήλων, ενώ η ζύμη εμποδίζει τη διαρροή των χυμών και διατηρεί τα μήλα τρυφερά. Όσοι αγαπούν τα γλυκά θα ενθουσιαστούν. διαβάστε περισσότερα

Τα μήλα ψημένα σε ζύμη είναι ένα παράδειγμα νόστιμης ζύμης που λιώνει στο στόμα και μπροστά στα μάτια σας. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσπάθεια για την προετοιμασία της και ο χώρος θα γεμίσει με ένα απίστευτο άρωμα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Αυτό το επιδόρπιο ταιριάζει υπέροχα με τη βανίλια. διαβάστε περισσότερα

• Κεμπάπ
• Σάλτσα μάνγκο

Το κοτόπουλο σε μαρινάδα με τζαμαϊκανό jerk σίγουρα θα εντυπωσιάσει όποιον το δοκιμάσει. Η ήδη νόστιμη σάλτσα μάνγκο μπορεί να ενισχυθεί με ανανά για επιπλέον γλυκύτητα και να εξισορροπήσει την πικάντικη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η αλκοολική βάση αυτού του κοκτέιλ είναι η ρακία, ένα δυνατό βαλκανικό μπράντι με γλυκάνισο, που συνήθως σερβίρεται με πάγο και νερό. Οι μπάρμαν απαλύνουν την έντονη γεύση γλυκόριζας της ρακίας με μπαχαρικά και πουρέ από φρούτα του πάθους. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τρυφερό και ζουμερό πιάτο με χοιρινό φιλέτο χρησιμοποιεί χοιρινό φιλέτο—μια ασυνήθιστη επιλογή. Μεγάλα κομμάτια κρέατος σιγοβράζονται σε μια αλμυρή σάλτσα και στη συνέχεια ψιλοκόβονται με δύο πιρούνια. Το αποτέλεσμα είναι τρυφερό κρέας με πλούσια, γευστική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Η Brown Betty (ή Mulatto Betty) είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό επιδόρπιο που αποτελείται από ψημένα μήλα με μια νόστιμη κρούστα από τριμμένη φρυγανιά. Για την τριμμένη φρυγανιά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σπιτική τριμμένη φρυγανιά, αποξηραμένη στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Το Bananas Foster είναι ένα επιδόρπιο με φλαμπέ μπανάνες σε κρεμώδη σάλτσα, που σερβίρεται σε μια μπάλα παγωτό. Αυτό το εξαιρετικό επιδόρπιο, που σερβίρεται μόνο στα καλύτερα εστιατόρια, είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι. Απλώς να είστε προσεκτικοί... διαβάστε περισσότερα

Τα μήλα σε ζύμη είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο σε πολλές χώρες. Τα μήλα συνήθως τυλίγονται ή βουτιούνται σε ζύμη και τηγανίζονται ή ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανά. Αυτή η συνταγή διευκολύνει την προετοιμασία τους επειδή δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη. Αντ' αυτού, διαβάστε περισσότερα

• Τάκος
• Γουακαμόλε με ψητές πράσινες πιπεριές
• σαλάτα Cole
• κρεμμύδια μπάρμπεκιου

Ένα μεξικάνικο τάκος είναι μια μικρή, διπλωμένη τορτίγια γεμιστή με κρέας, λαχανικά και ντρέσινγκ. Τα ψητά τάκος είναι πολύ πιο γευστικά και νόστιμα. Γεμίστε την τορτίγια με ψητό κοτόπουλο. διαβάστε περισσότερα

Το τραγανό είναι ένα δημοφιλές αμερικανικό επιδόρπιο που αποτελείται από φρούτα επικαλυμμένα με ζύμη βουτύρου και ψημένα στο φούρνο. Η επικάλυψη με τα ψίχουλα δημιουργεί μια υπέροχα τραγανή κρούστα, η οποία είναι αυτή που δίνει στο επιδόρπιο το όνομά του, "τραγανό". διαβάστε περισσότερα

Το Brown Betty είναι ένα παραδοσιακό αμερικανικό επιδόρπιο που φτιάχνεται με φρούτα και πικάντικα ψίχουλα ψωμιού ή τριμμένη φρυγανιά. Αν και συνήθως χρησιμοποιούνται μήλα για αυτό το επιδόρπιο, ετοιμάστε... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο με ψητό ανανά παρασκευάζεται με ελάχιστη προσπάθεια, με τον περισσότερο χρόνο να αφιερώνεται στο μαρινάρισμα των φρούτων. Ο χυμός λάιμ προσθέτει μια ωραία οξύτητα στη γλυκύτητα του γλάσου. Το αποτέλεσμα... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Μαρινάδα τζερκ

Μια ειδική μέθοδος μαγειρέματος κατά την οποία το κρέας τρίβεται με ένα μείγμα καυτερών μπαχαρικών ή μαρινάρεται σε αυτά ονομάζεται «jerk» και προέρχεται από την Τζαμάικα. Το 1655, όταν οι Βρετανοί έφτασαν στο νησί, σκλάβοι αφρικανικής καταγωγής άρχισαν να κρύβονται στα βουνά. Εκεί, διαβάστε περισσότερα

Ένα κέικ φτιαγμένο με τρία είδη γάλακτος (συμπυκνωμένο, εβαπορέ και πλήρες) είναι πολύ δημοφιλές στις χώρες της Λατινικής Αμερικής, από όπου προέρχεται. Για παράδειγμα, στο Μεξικό, σερβίρεται συχνά σε γάμους. Με φρέσκο ​​μάνγκο και κανέλα, το κλασικό επιδόρπιο αποκτά ένα εντελώς νέο νόημα. διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακά, τα churros, καταγωγής Ισπανίας και Πορτογαλίας, φτιάχνονται με βάση ζύμης σου και τηγανίζονται σε λάδι. Ψήνονται αμερικανικά muffins καλαμποκιού. Ο συνδυασμός αυτών των δύο συνταγών δημιουργεί ένα σπιτικό πιάτο που θα... διαβάστε περισσότερα

• Ξηρή μαρινάδα για τρίψιμο
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Οι σύγχρονες εξωτερικές ψησταριές έχουν πάψει προ πολλού να είναι απλώς μια ψησταριά για το τηγάνισμα κρέατος. Τώρα, οι τυχεροί κάτοχοι τέτοιου εξοπλισμού μπορούν να μαγειρεύουν, να σιγοβράζουν, να καπνίζουν και, φυσικά, να τηγανίζουν. Χάρη σε αυτό, τα παϊδάκια μαγειρεμένα... διαβάστε περισσότερα

Τα ορεκτικά και αρωματικά ψητά δαμάσκηνα αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα για μια μπάλα παγωτό, ένα ιταλικό παγωτό χαμηλών λιπαρών. Αν θέλετε, το παγωτό μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο παγωτό με γεύση ξηρών καρπών, το οποίο θα ήταν τέλειο... διαβάστε περισσότερα

Μεταφρασμένο από τα ισπανικά, το "Tres Leches" σημαίνει "Τρία Γάλατα" και είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο κέικ. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο ότι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το παντεσπάνι μουλιάζεται σε μια γαλακτώδη γέμιση, με αποτέλεσμα να γίνεται ζουμερό και να έχει... διαβάστε περισσότερα

Το όνομα «κέικ χωνιού», το οποίο μπορεί να μεταφραστεί ως «κέικ χωνιού», αναφέρεται στη μέθοδο παρασκευής αυτού του επιδόρπιου. Αυτή η λιχουδιά πωλείται συχνά σε εκθέσεις και άλλες παρόμοιες δημόσιες εκδηλώσεις. Η συνταγή για αυτό το πιάτο πιστεύεται ότι προέρχεται... διαβάστε περισσότερα

• Μηλόπιτα
• Βασική ζύμη για αμερικανική πίτα

Η κλασική αμερικανική μηλόπιτα είναι ένα φανταστικό επιδόρπιο με τραγανή κρούστα και μια νόστιμη, ζουμερή γέμιση που μένει στη θέση της όταν την κόβετε. Η ζάχαρη και λίγο αλεύρι δίνουν στο μείγμα μήλου μια ελαφρώς... διαβάστε περισσότερα

Όταν πηγαίνετε για πικνίκ, μην ξεχάσετε να πάρετε ένα σωρό μπανάνες για ένα νόστιμο και ασυνήθιστο επιδόρπιο. Κόψτε τις μπανάνες κατά μήκος και ψήστε τες στη σχάρα. Οι ψητές μπανάνες είναι πολύ πιο νόστιμες από τις ωμές, ειδικά αν το σούπερ μάρκετ είχε μόνο... διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Μείγμα καρυκευμάτων
• Σάλτσα

Τα χοιρινά παϊδάκια, αφαιρούμενα από την οσφυϊκή μοίρα, καλύπτονται με μια στρώση τρυφερού κρέατος, η οποία μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαριναρίσματος και καπνίσματος. Σιγοβράστε τα παϊδάκια σε βραστή μαρινάδα μπύρας και αφήστε τα να καπνίσουν για μερικές μόνο ώρες. Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη μαρινάδα για... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ καρότου
• Τσεισκέικ
• Κρέμα γάλακτος

Οι περισσότεροι θα συμφωνούσαν ότι το καλύτερο μέρος ενός κέικ καρότου είναι το γλάσο με κρέμα τυριού, οπότε είναι απολύτως σκόπιμο να το αντικαταστήσετε με μια παχιά στρώση κρεμώδους τσιζκέικ. Αυτά τα δύο κλασικά κέικ αποτελούν ένα εκπληκτικό «υβριδικό» επιδόρπιο—το κέικ καρότου. διαβάστε περισσότερα

Μια γαλλική τάρτα μήλου είναι μια ανοιχτή πίτα φτιαγμένη με ζύμη κουρκούτι. Η γέμιση είναι ζουμερή και τρυφερή, με μια νότα ξινής γεύσης μήλου, και η βάση είναι τραγανή και εύθρυπτη. Αυτή η πίτα φαίνεται εξαιρετική και το άρωμά της είναι απερίγραπτο. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια κανέλας
• Στιλβώ
• Βασική συνταγή για ζύμη μαγιάς

Τα ρολά κανέλας είναι πιο δημοφιλή στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης και στη Βόρεια Αμερική. Η Σουηδία γιορτάζει ακόμη και την Ημέρα Ρολά Κανέλας στις 4 Οκτωβρίου. Αυτό το γλυκό επιλέχθηκε για αυτήν την επετειακή ημέρα επειδή οι Σουηδοί το συνδέουν με... διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε ποικιλία στο μενού του πικνίκ σας ψήνοντας γλασαρισμένο ανανά στα κάρβουνα. Αυτή η ασυνήθιστη παρουσίαση τον καθιστά τόσο συνοδευτικό πιάτο σε ένα πιάτο με κρέας όσο και ελαφρύ επιδόρπιο που βοηθά στη βελτίωση της πέψης. διαβάστε περισσότερα

Τα churros είναι αφράτα, τηγανητά ντόνατς φτιαγμένα από ζύμη για σου. Αν και θεωρείται ότι προέρχονται από την Ισπανία και την Πορτογαλία, τα churros παρασκευάζονται σχεδόν σε όλες τις ισπανόφωνες χώρες. Τα μεξικανικά crullers συνήθως τηγανίζονται σε στριφτό σχήμα. διαβάστε περισσότερα

• Λαχανικά
• Σάλτσα κρέατος
• σάλτσα μπεσαμέλ

Ο μουσακάς παρασκευάζεται παραδοσιακά σε πολλές χώρες της Μέσης Ανατολής και των Βαλκανίων. Ωστόσο, οι συνταγές διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή. Ο ελληνικός μουσακάς είναι μια κατσαρόλα που αποτελείται από τρία στρώματα: μελιτζάνα, κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ. Για το στρώμα κρέατος - διαβάστε περισσότερα

Το chutney είναι μια σάλτσα λαχανικών ή φρούτων που προέρχεται από την ινδική κουζίνα. Αυτή η σάλτσα έχει σκοπό να προσθέσει ποικιλία και να ενισχύσει τη γεύση του πιάτου με το οποίο σερβίρεται. Το chutney με κράνμπερι και εσπεριδοειδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα σε πουλερικά, κρέας και άλλα πιάτα. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα τραγανά και γλυκά μπισκότα είναι τέλεια με τσάι ή ένα ποτήρι γάλα. Κεράστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αυτή την εύκολη συνταγή για μπισκότα με μελάσα. Απλώς να θυμάστε ότι τα γλυκά απολαμβάνονται καλύτερα με μέτρο, αν και με αυτά τα μπισκότα είναι εύκολο να ξεχάσετε. διαβάστε περισσότερα

Κεράστε στον εαυτό σας και τα παιδιά σας αμερικανικά ντόνατς. Έχουν γίνει τόσο αναπόσπαστο κομμάτι της αμερικανικής κουλτούρας που η πρώτη Παρασκευή του Ιουνίου γιορτάζεται ως Εθνική Ημέρα Ντόνατς. Η διαφορά μεταξύ των ντόνατς και των κράμπετ και των ντόνατς μας είναι ότι - διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Τσάτνεϊ μάνγκο

Το τζερκ είναι μια τζαμαϊκανή μέθοδος μαρινάδας και μαγειρέματος για πουλερικά. Το κοτόπουλο τζερκ σημαίνει «ψητό μέχρι να γίνει τραγανό». Προέρχεται από τα μέσα του 17ου αιώνα, χάρη σε σκλάβους που δραπέτευσαν και κρύφτηκαν στην άγρια ​​φύση της Τζαμάικα και μαγείρεψαν από ό,τι έβρισκαν. διαβάστε περισσότερα

• Ταζίν
• Σάλτσα Χαρίσα
• Ξηρό μείγμα μπαχαρικών Ras el Hanout

Το ταζίν είναι ένα μαροκινό πιάτο με λαχανικά και κρέας που μαγειρεύονται στους δικούς τους χυμούς. Στην πατρίδα του, παρασκευάζεται σε πήλινο δοχείο με ψηλό κωνικό καπάκι, που ονομάζεται επίσης ταζίν. Αλλά αν δεν έχετε ειδική κατσαρόλα, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε το πιάτο σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε ένα γαλλικό πρωινό που είναι τόσο εύκολο στην παρασκευή του και δεν απαιτεί κανένα τυπικό γαλλικό συστατικό. Το λεπτό γαλλικό τοστ αποτελείται από φέτες λευκού ψωμιού τηγανισμένες σε γλυκό κουρκούτι αυγών. Πιθανότατα το έχετε φτιάξει περισσότερες από μία φορές, διαβάστε περισσότερα

Μια σάλτσα σερβιρίσματος είναι μια σάλτσα φτιαγμένη από μικρά κομμάτια λαχανικών ή φρούτων. Προέρχεται από την ινδική κουζίνα, η οποία φημίζεται για την ποικιλία των σαλτσών και των σάλτσων της. Αν και οι σάλτσες σερβιρισμένες από τουρσί λαχανικά είναι οι πιο δημοφιλείς, διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα ψωμιού
• Επικάλυψη
• σαντιγί κονιάκ

Το ψωμένιο επιδόρπιο είναι ένα παλιομοδίτικο αγγλικό επιδόρπιο που παρασκευαζόταν για πρώτη φορά ήδη από τον 13ο αιώνα. Φτιάχνονταν από μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε νερό με μικρή ποσότητα ζάχαρης και μπαχαρικών, γι' αυτό και ήταν ευρέως γνωστό ως «ψωμένιο επιδόρπιο». διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μεξικάνικη πίτα-κατσαρόλα μπορεί να σερβιριστεί τόσο για μεσημεριανό όσο και για βραδινό. Δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή προσπάθεια για την προετοιμασία της. Αυτό το νόστιμο, θρεπτικό και αλμυρό πιάτο θα σας μαγέψει με τη μοναδική γεύση και το άρωμά του. Σερβίρεται καλύτερα - διαβάστε περισσότερα

Μια αρωματική, πικάντικη λιχουδιά γλυκοπατάτας. Οι φλούδες γλυκοπατάτας γεμίζονται με ένα μείγμα ψημένης σάρκας πατάτας, τυριού κρέμας και βουτύρου και ψήνονται στο φούρνο. Ένα παραδοσιακό αμερικανικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε με τις υπερώριμες μπανάνες; Αυτή η απλή συνταγή θα σας βοηθήσει να φτιάξετε νόστιμο και γευστικό ψωμί μπανάνας, το οποίο κερδίζει δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ισπανικό ποτό φτιαγμένο με γάλα ρυζιού είναι ιδανικό για τις ζεστές μέρες. διαβάστε περισσότερα

• Κεσαδίγια
• Σάλτσα φράουλας-μήλου

Η βάση του μεξικανικού fast food είναι οι τορτίγιες φτιαγμένες από αλεύρι σίτου ή καλαμποκιού και καρυκευμένες με μπαχαρικά, κυρίως πιπεριές τσίλι και σάλσα. Μια τορτίγια διπλωμένη στη μέση, γεμιστή με τυρί και ψημένη και από τις δύο πλευρές, ονομάζεται «τορτίγια». διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να προσθέσετε λίγη ποικιλία στην αγγλική κουζίνα σας, μια εξαιρετική ιδέα θα ήταν να φτιάξετε πουτίγκα ψωμιού χρησιμοποιώντας κρουασάν και μαύρη σοκολάτα, τα οποία αντικαθιστούν εύκολα το κανονικό ψωμί. διαβάστε περισσότερα

Το σουφλέ γλυκοπατάτας, ένα δημοφιλές αμερικανικό πιάτο που σερβίρεται παραδοσιακά την Ημέρα των Ευχαριστιών, ψήνεται κάτω από ζύμη σφολιάτας. Ακολουθήστε αυτήν την εύκολη συνταγή για να δημιουργήσετε μια κλασική εκδοχή του επιδόρπιου, με επικάλυψη... διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να γεμίσετε το γιορτινό σας τραπέζι με χορταστικά συνοδευτικά, δοκιμάστε τις ψητές γλυκοπατάτες, των οποίων η αμυλούχα, γλυκιά γεύση συνδυάζεται όμορφα με ξινά μήλα και μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα

Μια αλμυρή ψητή γεμιστή γλυκοπατάτα με καστανή ζάχαρη και πεκάν αποτελεί μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική λύση στα λιπαρά επιδόρπια με πολλές θερμίδες. Αυτό το γλυκό πορτοκαλί λαχανικό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά. διαβάστε περισσότερα

• Τρούφες
• Διακοσμητική επικάλυψη

Αγάπη και σοκολάτα—αυτό είναι το νόημα της Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου. Αντί για ένα βαρετό κουτί με σοκολάτες από το κατάστημα, κάντε έκπληξη στο αγαπημένο σας πρόσωπο με μια υπέροχη έκπληξη από σπιτικές τρούφες. Για διακόσμηση, επιλέξτε βρώσιμο γκλίτερ και κόκκινες πέρλες. Βασικό - διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Σαντιγύ

«Για αυτό το αμερικανικό επιδόρπιο, τα cupcakes, πήραμε την αγαπημένη χριστουγεννιάτικη πίτα ως βάση και τη χωρίσαμε σε μερίδες. Δεν είχε σημασία που την αποσυναρμολογήσαμε, όλα βγήκαν καλά», αποφάσισε η ομάδα μαγειρικής. Τα υλικά είναι... διαβάστε περισσότερα

Οι quesadillas για επιδόρπιο μπορούν να γίνουν με γεμίσεις φρούτων. Αυτή η εκδοχή με μπανάνες, σοκολάτα και κανέλα ψήνεται στα κάρβουνα και γαρνίρεται με παγωτό βανίλια και σάλτσα καραμέλας. Αν πηγαίνετε για μπάρμπεκιου, πάρτε μερικές τορτίγιες για... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Σαντιγί κρέμα καρύδας

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν μια vegan διατροφή. Η έλλειψη συστατικών που συνήθως υπάρχουν σε αυτό το είδος ψημένων προϊόντων δεν επηρεάζει αρνητικά τη γεύση, αλλά έχει θετική επίδραση στην περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά. διαβάστε περισσότερα

Cupcakes εμπνευσμένα από το δημοφιλές κέικ "Hummingbird" της Νότιας Αμερικής, που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά στην Τζαμάικα, με μπανάνες, ανανά, πεκάν και μπαχαρικά. Γλάσο τυριού κρέμας με καραμελωμένες φέτες. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γλάσο τυριού κρέμας

Αυτά τα cupcakes με γλάσο κρέμας τυριού έχουν παρόμοια σύνθεση και παρασκευή με το γνωστό κέικ καρότου, αλλά διατίθενται σε πολύ βολικό μέγεθος. Χάρη στον υπέροχο συνδυασμό καρότων, σταφίδων και καρυδιών, αυτή η λιχουδιά είναι μια ασφαλής προσθήκη σε οποιοδήποτε... διαβάστε περισσότερα

• Σπιτικό νουγκάτ
• Άλλα συστατικά

Το ιρλανδικό επιδόρπιο «Πατάτα» είναι μια απαλή καραμέλα με βάση το νουγκάτ, αρωματισμένη με λευκή σοκολάτα και καβουρδισμένα καρύδια. Οι μπαλίτσες που μοιάζουν με γλυκοπατάτα τυλίγονται σε μείγμα κακάο και κανέλας και γαρνίρονται με κουκουνάρι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα γρήγορο πρωινό ή για εκείνες τις στιγμές που δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά. Το τσάτνεϊ μάνγκο μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά με σάντουιτς, επιτρέποντας σε όλους να προσθέσουν όση γλυκύτητα θέλουν. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μπάρες ενέργειας είναι ιδιαίτερα καλές χάρη στην μαλακή, σβωλιασμένη υφή τους. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, ενώ η κανέλα και το τριμμένο τζίντζερ προσθέτουν μια πικάντικη, γευστική πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το επιδόρπιο είναι τόσο νόστιμο όσο και μοναδικό. Το παγωτό πρέπει να είναι πολύ παγωμένο για να μην λιώσει κατά το τηγάνισμα. Συνολικά, η συνταγή είναι αρκετά απλή και το τελικό επιδόρπιο θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Για το τηγάνισμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα από τα εξής: διαβάστε περισσότερα

• Πανέ παγωτό
• Τηγανητά ντόνατς

Το παγωτό βανίλια, φράουλα και σοκολάτα γίνεται ακόμα πιο νόστιμο όταν γαρνίρεται με ένα τραγανό ψημένο μείγμα από κορν φλέικς και νιφάδες καρύδας. Το επιδόρπιο σερβίρεται με νόστιμες τηγανητές σφολιάτες βουτηγμένες σε σάλτσα σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα

Ο ασυνήθιστος συνδυασμός της γλυκιάς γεύσης των ζαχαρωμένων καρυδιών και των καυτερών μπαχαρικών θα προσελκύσει τους λάτρεις των γκουρμέ. Αυτή η τραγανή, αλμυρή λιχουδιά μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες ή ποπ κορν, ή να σερβιριστεί ως αυτόνομο πιάτο ή σνακ όποτε λαχταράτε κάτι... διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τα αγαπημένα σας μπισκότα βρώμης με τρούφα! Γαρνίρουμε τη ζύμη μας για μπισκότα βρώμης και σταφίδας χωρίς αυγά με γλάσο βουτύρου. Είναι ένας τέλειος συνδυασμός - φανταστείτε τις γεύσεις του φθινοπώρου και της Ημέρας των Ευχαριστιών όλες μαζί! διαβάστε περισσότερα

Η κανέλα και η λευκή σοκολάτα δημιουργούν ένα υπέροχο δίδυμο σε αυτές τις τρούφες χωρίς αυγά, φτιαγμένες με ζύμη για μπισκότα. Αυτές οι τρούφες αποτελούν εξαιρετικά δώρα για δασκάλους ή φίλους: συσκευάστε τις σε ένα κουτί με όμορφο χαρτί περιτυλίγματος. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μπάρες αποξηραμένων μήλων παρασκευάζονται με ξηρούς καρπούς και σπόρους, οι οποίοι είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και παρέχουν ενέργεια. Μπόνους: φτιάχνοντας τις μπάρες στο σπίτι αντί να τις αγοράζετε από το κατάστημα, εξοικονομείτε χρήματα. διαβάστε περισσότερα

Όταν ταξιδεύω ή κάνω τις μετακινήσεις μου με τις τέσσερις κόρες μου, νιώθω καλύτερα όταν διατηρώ μια υγιή πρόσληψη πρωτεΐνης. Τα παιδιά μου και ο σύζυγός μου λατρεύουν όταν φτιάχνω μπάρες πρωτεΐνης και, φυσικά, είναι πολύ φθηνότερο από το να τις αγοράζω. διαβάστε περισσότερα

Φτιαγμένες με νιφάδες βρώμης, γκρανόλα ρυζιού και αποξηραμένα φρούτα, αυτές οι μπάρες συνδυάζουν τέλεια αλμυρές και γλυκές γεύσεις με μια τραγανή υφή—ένα υγιεινό σνακ που μπορείτε να φάτε εν κινήσει. Το φυσικό φυστικοβούτυρο είναι πολύ χορταστικό, αλλά... διαβάστε περισσότερα

Ξεκινήστε τη μέρα σας με μία από αυτές τις θρεπτικές μπάρες πρωινού. Η Ellie Krieger τις φτιάχνει ανακατεύοντας νιφάδες βρώμης, ηλιόσπορους και διάφορα αποξηραμένα φρούτα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και στη συνέχεια προσθέτοντας αυγά και σιρόπι σφενδάμου. Μετά το ψήσιμο, αυτές οι... διαβάστε περισσότερα

• Ζεστός χυμός μήλου με μπαχαρικά
• Μείγμα αυγολέμονου
• Εορταστικό αυγολέμονο

Ένα νόστιμο και ζεστό eggnog είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να μπείτε στο εορταστικό πνεύμα κατά την πιο κρύα εποχή του χρόνου. Σε πολλές δυτικές χώρες, τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά συνδέονται με αυτό το ποτό. Σε αντίθεση με την κλασική, αυτή η συνταγή δεν περιλαμβάνει... διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Παντεσπάνι

Μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα για ένα νόστιμο, ελαφρύ και αφράτο ρολό γεμιστό με ζελέ κράνμπερι, μπαχαρικά και καρύδια. Μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να διατηρηθεί στο ψυγείο. Μια επικάλυψη με σαντιγί ολοκληρώνει τέλεια την εμφάνιση. διαβάστε περισσότερα

• Τσάι Μασάλα
• Καφές λάτε μασάλα

Ο καφές Masala, ο οποίος πλέον μπορεί να παραγγελθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε καφετέρια, είναι ένας συνδυασμός ενός κανονικού λάτε και ενός παραδοσιακού ινδικού μπαχαρικού masala chai. Αυτό το ποτό συνήθως παρασκευάζεται με συμπύκνωμα masala chai, αφρόγαλα και μια δόση ζεστού... διαβάστε περισσότερα

• Λάτε
• Σιρόπι ζάχαρης με κανέλα

Σε αντίθεση με ένα ζεστό λάτε, ένα παγωμένο λάτε συνήθως δεν περιέχει αφρόγαλα, αλλά περιέχει ζάχαρη ή αρωματισμένο σιρόπι και σερβίρεται με πάγο. Η βάση αυτής της συνταγής για καφέ είναι ο εσπρέσο και το κρύο γάλα με - διαβάστε περισσότερα

• Εκχύλισμα βανίλιας
• Αμύγδαλα με εκχύλισμα βανίλιας

Το σπιτικό εκχύλισμα βανίλιας έχει ένα πλούσιο και απολαυστικό άρωμα που είναι απαράμιλλο. Το φυσικό εκχύλισμα βανίλιας λαμβάνεται από κόκκους βανίλιας με την προσθήκη αλκοόλ. Το καθαρό εκχύλισμα βανίλιας θα πρέπει να έχει... διαβάστε περισσότερα

Η παρασκευή κέτσαπ είναι ένας υπέροχος και γρήγορος τρόπος για να διατηρήσετε την θρεπτική αξία των ζουμερών, ώριμων ντοματών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτή η σπιτική συνταγή κέτσαπ από τη διάσημη σεφ και τηλεοπτική παρουσιάστρια Sunny Anderson είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στη σάλτσα ντομάτας του σούπερ μάρκετ. Συνταγή - διαβάστε περισσότερα

Ένα chai latte είναι ένα μείγμα γάλακτος και παραδοσιακού ινδικού μαύρου τσαγιού με μπαχαρικά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί γάλα αμυγδάλου και καστανή ζάχαρη. Ο συνδυασμός τζίντζερ, κανέλας και πιπεριού κάνει το ποτό απίστευτα πικάντικο και αναζωογονητικό. Μπορείτε να το σερβίρετε - διαβάστε περισσότερα

Βρώμη μαγειρεμένη σε πικάντικο γάλα, γαρνιρισμένη με δυνατό εσπρέσο και γκρανόλα – ένα πλήρες πρωινό και καφές σε ένα φλιτζάνι, ιδανικό για εν κινήσει ή για να το απολαύσετε ένα χαλαρό Σάββατο πρωί. διαβάστε περισσότερα

Η γκρανόλα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό ή σνακ, φτιαγμένο από ψημένη βρώμη, ξηρούς καρπούς και μέλι. Η γκρανόλα τρώγεται με γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, γάλα και ως χυλό. Χρησιμοποιείται επίσης ως γαρνιτούρα για αρτοσκευάσματα, επιδόρπια και... διαβάστε περισσότερα

• Πάστα κουρκουμά
• Λάτε

Αυτό το πικάντικο, χωρίς καφεΐνη ρόφημα καρύδας θα μπορούσε να είναι το επόμενο μεγάλο πράγμα στα latte. διαβάστε περισσότερα

• Ζεστή σοκολάτα
• Σπιτικά marshmallows

Ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα με marshmallows θα σας ζεστάνει μια παγωμένη χειμωνιάτικη μέρα και θα σας φτιάξει τη διάθεση οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Μικρά κομμάτια σπιτικών marshmallows συμπληρώνουν τέλεια την πλούσια γεύση κακάο με την προσθήκη σοκολάτας και κανέλας. Τα marshmallows είναι... διαβάστε περισσότερα

Τα μήλα σε συνδυασμό με αρωματική κανέλα, απαλό τυρί κρέμα και σαντιγί αποτελούν την τέλεια γέμιση για τηγανίτες. Η σάλτσα καραμέλας ολοκληρώνει αυτό το απλό αλλά εκλεπτυσμένο πιάτο. Αυτές οι τηγανίτες είναι γρήγορες και εύκολες στην παρασκευή τους για επιδόρπιο ή πρωινό. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες
• Βούτυρο ξηρών καρπών

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για να φτιάξετε τηγανίτες γλυκοπατάτας. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη για τηγανίτες
• Τσάτνεϊ μήλου
• Λουκάνικα

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για λουκάνικα τυλιγμένα σε τηγανίτες με τυρί μασκαρπόνε, που σερβίρονται με τσάτνεϊ μήλου. διαβάστε περισσότερα

• Γλάσο με σιρόπι σφενδάμου και τυρί κρέμα
• Στροβιλισμός κανέλας
• Τηγανίτες κανέλας

Η παρασκευή αυτών των ψωμιών για τηγανίτες απαιτεί χρόνο και προσπάθεια, αλλά η γεύση και η εμφάνιση σίγουρα αξίζουν τον κόπο. Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική ανακάλυψη για τους λάτρεις των ψωμιών κανέλας που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι νέο. Το γλάσο είναι εξαιρετικό - διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη για τηγανίτες
• Γέμιση μήλου
• Σάλτσα καραμέλας

Οι τηγανίτες William Tell φτιάχνονται με μήλα, καραμέλα και σαντιγί. Αυτό το επιδόρπιο, του οποίου η λίστα συστατικών ακούγεται ήδη αρκετά δελεαστική, μπορεί να συμπληρωθεί με φρέσκα μούρα, οποιοδήποτε φρούτο ή, για παράδειγμα, ξηρούς καρπούς. Ο θρυλικός σκοπευτής - διαβάστε περισσότερα