Τηγανητό παγωτό

Ψήφοι: 3

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6

Αυτό το επιδόρπιο είναι τόσο νόστιμο όσο και μοναδικό. Το παγωτό πρέπει να είναι πολύ παγωμένο για να μην λιώσει κατά το τηγάνισμα. Συνολικά, η συνταγή είναι αρκετά απλή και το τελικό επιδόρπιο θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φριτέζα είτε σοταρισμένο τηγάνι για τηγάνισμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 λίτρα. παγωτό
1 καρβέλι λευκό ψωμί σε φέτες
6–8 φλιτζάνια ραφιναρισμένο φυτικό λάδι, για τηγάνισμα
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: παγωτό, λευκό ψωμί, ζάχαρη, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε το πιάτο ή το ταψί στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα ή όλη τη νύχτα.
Χρησιμοποιώντας μια μεγάλη κουτάλα, πλάστε το παγωτό σε μπαλάκια, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και στη συνέχεια επιστρέψτε τα στην κατάψυξη.

Διακόπτω λευκό ψωμί Ζύμες. Καλύψτε κάθε μπάλα παγωτού με την ψίχουλα από περίπου 2 φέτες, σαν να φτιάχνετε χιονόμπαλες. Μόλις η μπάλα είναι έτοιμη, επιστρέψτε την στην κατάψυξη.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ζεστάνετε 3 ίντσες φυτικό λάδι στους 350°F (185°C). Ρίξτε μέσα τις έτοιμες μπάλες παγωτού, μία κάθε φορά, και τηγανίστε, γυρίζοντάς τες περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα. Αφαιρέστε το παγωτό από το λάδι και στραγγίξτε το για λίγο σε χαρτί κουζίνας. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και την κανέλα. Πασπαλίστε το τηγανητό παγωτό με το μείγμα. Σερβίρετε αμέσως.

Συγγραφέας της συνταγής - Γκέιλ Γκαντ (ΗΠΑ) – ζαχαροπλάστης και συνιδιοκτήτρια του εστιατορίου TRU στο Σικάγο

Κατηγορίες:

συνταγή / Τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο / Γρήγορο φαγητό / Επιδόρπια / Παγωτό, σορμπέ / Αμερικανική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές