Κεσαδίγια με τυρί μπρι και μήλο

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Κεσαδίγια με μπρι και μήλο

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Η βάση του μεξικανικού fast food είναι οι τορτίγιες φτιαγμένες από αλεύρι σίτου ή καλαμποκιού και καρυκευμένες με μπαχαρικά, κυρίως πιπεριές τσίλι και σάλσα. Μια τορτίγια διπλωμένη στη μέση, γεμιστή με τυρί και ψημένη και από τις δύο πλευρές, ονομάζεται quesadilla. Η quesadilla (από το queso (τυρί) και τορτίγια) είναι ένα ζωντανό, γευστικό, χορταστικό και νόστιμο μεξικάνικο σνακ. Αν ανυπομονείτε για ένα πρωινό γεύμα, φτιάξτε μια quesadilla για επιδόρπιο με φρούτα που τρώτε συνήθως για πρωινό για να σας ανοίξουν την όρεξή σας, όπως μπανάνες, μήλα ή φράουλες, και συνδυάστε τα με ένα τυρί για επιδόρπιο όπως το μπρι ή το καμαμπέρ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κεσαδίγια

60 γρ. τυρί κρέμα ως άλειμμα
8 τορτίγιες
250 γρ. τυρί μπρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 μήλο σε λεπτές φέτες

Σάλτσα φράουλας-μήλου

250 γρ. μαρμελάδα φράουλα
1/4 φλιτζάνι πουρές μήλων
1 πρέζα τριμμένη κανέλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: είδος μεξικάνικης τηγανίτας, μήλα, μήλο (πουρές), μαρμελάδα φράουλα, τυρί για τυρί, τυρί μπρι, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε ένα τηγάνι ψησίματος σε μέτρια φωτιά. Αλείψτε το με λάδι ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος πριν το μαγείρεμα.
Απλώστε το μείγμα τυριού κρέμα ομοιόμορφα σε 4 τορτίγιες. Στη συνέχεια, μοιράστε ομοιόμορφα τις λωρίδες μπρι. Τοποθετήστε φέτες μήλου πάνω από το τυρί. Γαρνίρετε με τις υπόλοιπες τορτίγιες για να φτιάξετε 4 quesadillas.

Ψήστε κάθε quesadilla για 3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να γυρίσετε την τορτίγια. Μόλις η quesadilla ροδίσει και από τις δύο πλευρές, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει για περίπου 2 λεπτά πριν την κόψετε σε φέτες.
Κόψτε κάθε quesadilla σε 6 κομμάτια και σερβίρετε ζεστή. Σερβίρετε με σάλτσα μήλου, ξεφλουδίστε την τορτίγια και ρίξτε με ένα κουτάλι τη σάλτσα στη γέμιση.

Συνταγή Κεσαδίγια με επιδόρπιο με τυρί καμαμπέρ και πικάντικο τσάτνεϊ μήλου.

Για σάλτσα μήλουΑνακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1-2 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η σάλτσα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορο φαγητό / Πιάτα με τορτίγια / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / / Μεξικάνικη κουζίνα / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές