Σπιτική γκρανόλα

Ψήφοι: 12

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Η γκρανόλα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό ή σνακ, φτιαγμένο από ψημένη βρώμη, ξηρούς καρπούς και μέλι. Τρώγεται με γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, γάλα, ακόμη και ως χυλό. Χρησιμοποιείται επίσης ως γαρνιτούρα για αρτοσκευάσματα, επιδόρπια και παγωτό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια βρώμη
1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
60 γρ. βούτυρο
1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι μέλι, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
ανάμεικτα μούρα για το σερβίρισμα
900 γρ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών χωρίς πρόσθετα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες βρώμης, φίγγι, αμύγδαλο, κανέλα, βούτυρο, καστανή ζάχαρη, μέλι, εκχύλισμα βανίλιας, γιαούρτι, γκρανόλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Στρώστε ένα τετράγωνο ταψί ψησίματος διαστάσεων 23 x 23 εκ. με αλουμινόχαρτο, αφήνοντας ένα περιθώριο σε κάθε πλευρά. Λαδώστε το με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.

Συνδυάστε τη βρώμη, τα κράνμπερι, τα αμύγδαλα, την κανέλα και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ.
Τοποθετήστε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μέλι. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και το μείγμα να αρχίσει να σιγοβράζει. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Ρίξτε το λάδι πάνω από τη βρώμη και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε στο προετοιμασμένο ταψί και χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να απλώσετε τη βρώμη σε ομοιόμορφο στρώμα.
Ψήστε μέχρι να γίνει τραγανή και να ροδίσει, 15-20 λεπτά. Μεταφέρετε σε σχάρα και αφήστε να κρυώσει. Χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο, αφαιρέστε τη γκρανόλα από το ταψί και τοποθετήστε την σε μια επιφάνεια εργασίας. Θρυμματίστε την σε κομμάτια. Σερβίρετε με μούρα, γιαούρτι και μέλι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Δημητριακά πρωινού, γκρανόλα, μούσλι / Αμερικανική κουζίνα / Μαρσέλα Βαγιαδολίδ

Συλλογές συνταγών