Κανέλα
Νόστιμες και πολύ θρεπτικές βάφλες γλυκοπατάτας. Ψήστε τις γλυκοπατάτες ξεχωριστά και ανακατέψτε τες στο μείγμα, προσθέτοντας κανέλα και καστανή ζάχαρη για γεύση. Είναι καλύτερο να τηγανίζετε τις βάφλες σε βελγική βαφλιέρα με μεγάλες τρύπες αρκετά μεγάλες ώστε να χωράνε... διαβάστε περισσότερα
Αυτές οι καλοκαιρινές, ελαφρώς τραγανές βάφλες με φρέσκο καλαμπόκι και καλαμποκάλευρο ταιριάζουν τέλεια με οποιαδήποτε γαρνιτούρα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια φρέσκια σάλτσα με μούρα. Ή να τις σερβίρετε σε αμερικάνικο στιλ με τηγανητό κοτόπουλο, ή ακόμα και... διαβάστε περισσότερα
Μια ευχάριστη και ασυνήθιστη προσθήκη σε ένα κομμάτι ψητού κρέατος είναι το τσάτνεϊ αχλαδιού - μια ινδική σάλτσα με κομμάτια φρούτων που χρησιμεύει επίσης ως γαρνιτούρα για το χοιρινό. Φτιάξτε το τσάτνεϊ από αχλάδια, κράνμπερι, κρεμμυδάκια, τζίντζερ, καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα νόστιμα μάφιν λαχανικών δεν έχουν καν γεύση λαχανικών, αλλά συνδυάζονται αρμονικά με τα άλλα υλικά, δημιουργώντας μια υπέροχη φθινοπωρινή ζύμη με ζεστές νότες κανέλας και τζίντζερ. Η γλυκύτητα των λαχανικών και η οξύτητα της ξινής κρέμας κάνουν αυτά τα μάφιν... διαβάστε περισσότερα
Το φοντί σοκολάτας είναι ένα μοναδικό επιδόρπιο για να γιορτάσετε το τέλος της εργάσιμης εβδομάδας. Όχι μόνο θα απολαύσετε την καταπληκτική γεύση, αλλά θα περάσετε και υπέροχα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα, βουτώντας διάφορες λιχουδιές σε ένα μπολ με σοκολάτα. Και ο χρόνος... διαβάστε περισσότερα
Το πουτίγκα με μπισκότα σε διαφανές ποτήρι είναι ένα επιδόρπιο που είναι τόσο οπτικά όσο και γευστικά ευχάριστο, και θα φαίνεται υπέροχο τόσο ως εορταστική λιχουδιά όσο και ως καθημερινό επιδόρπιο, ανάλογα με το είδος του πιάτου που θα το σερβίρετε: σε κανονικό ποτήρι - διαβάστε περισσότερα
Αυτή η υπέροχη τάρτα βουτύρου είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για ένα φλιτζάνι καφέ. Είναι μια παραλλαγή της παραδοσιακής καναδικής τάρτας βουτύρου, η οποία είναι ένα μικρό ταρτάκι ψημένο με γέμιση από βούτυρο, καστανή ζάχαρη και διαβάστε περισσότερα
Οι λάτρεις του μελόψωμου μπορούν να απολαύσουν ένα ελαφρύ και κομψό κέικ φτιαγμένο με στρώσεις μελόψωμου, βουτυρόκρεμα λεμονιού και φρέσκα σμέουρα. Αυτό το επιδόρπιο φαίνεται απόλυτα καλοκαιρινό, οπότε δεν χρειάζεται να περιμένετε τον χειμώνα. διαβάστε περισσότερα
Αυτές οι πίτες με γέμιση φρούτων φτιάχνονται με ζύμη μηλόπιτας. Αλλά έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τις μεγαλύτερες πίτες: ψήνονται πιο γρήγορα, η γέμισή τους δεν απαιτεί προετοιμασία και είναι ιδανικές για χρήση εν κινήσει, για παράδειγμα, διαβάστε περισσότερα
Το όνομα αυτής της πίτας δεν είναι τυχαίο, καθώς μόνο οι νικητές, και μόνο όσοι έχουν την υψηλότερη ποιότητα και τα καλύτερα επιτεύγματα, λαμβάνουν βραβευμένες κορδέλες. Έτσι, αυτή η πίτα θα γίνει η νούμερο ένα ανάμεσα σε όλες τις μηλόπιτες που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Εφόσον είναι κλειστή πίτα, εσείς... διαβάστε περισσότερα
Μια παραδοσιακή αμερικανική πίτα που γίνεται βασική λιχουδιά κατά τη φθινοπωρινή συγκομιδή κολοκύθας, γεμίζοντας πολλά σπίτια με το ζεστό, πικάντικο-γλυκό άρωμά της. Η κολοκυθόπιτα ψήνεται συνήθως ανοιχτή, με μια κρεμώδη γέμιση που χύνεται σε μια βάση. διαβάστε περισσότερα
Οι λάτρεις του κόκκινου κρασιού θα εκτιμήσουν αυτά τα ατομικά στρούντελ γεμιστά με αχλάδια σιγοβρασμένα σε αρωματικό Cabernet, τόσο για την πλούσια, πικάντικη γεύση τους όσο και για την ευκολία παρασκευής τους. Χρησιμοποιήστε έτοιμη ζύμη και τυλίξτε μέσα ποσέ αχλάδια. διαβάστε περισσότερα
Σε αντίθεση με τα συνηθισμένα cupcakes ή muffins, τα cupcakes είναι πάντα διακοσμημένα με γλάσο και διακοσμητικά στοιχεία, δίνοντάς τους την εμφάνιση μικροσκοπικών μεμονωμένων κέικ. Όπως και τα κέικ, οι παραλλαγές των cupcakes είναι ατελείωτες. Για παράδειγμα, ψήστε cupcakes με μπαχαρικά προσθέτοντας... διαβάστε περισσότερα
Τα αρτοσκευάσματα χωρίς αλεύρι μπορούν να είναι εξίσου νόστιμα, παρά την έλλειψη γλουτένης, η οποία τους δίνει τη μοναδική τους υφή. Το κλειδί είναι να επιλέξετε τα σωστά υλικά, όπως για αυτές τις γαλλικές τάρτες, και θα είναι δύσκολο να πιστέψετε ότι ψήθηκαν. διαβάστε περισσότερα
Τα μύρτιλλα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γεμίσεις για μάφιν. Και δεν είναι περίεργο, καθώς προσδίδουν μια πλούσια γεύση μούρων και μια υγρή υφή στα μάφιν, ενώ το άρωμα των ψημένων μύρτιλων, με μια ελαφριά απόχρωση εσπεριδοειδών, είναι απλά εκπληκτικό. διαβάστε περισσότερα
Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με ένα μοναδικό επιδόρπιο κρεμ μπρουλέ με το πικάντικο άρωμα κανέλας και μοσχοκάρυδου, ψημένο απευθείας σε μπολ με μήλα και γαρνιρισμένο με λίγο καραμελωμένη ζάχαρη. Επιλέξτε μεγάλα, σφιχτά μήλα και ξεφλουδίστε τα μέχρι τη μέση. διαβάστε περισσότερα
Οι λάτρεις του τιραμισού σίγουρα θα εκτιμήσουν τη μοναδική πινελιά που έδωσε η σεφ Giada De Laurentiis σε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο. Μουλιάζοντας το παντεσπάνι σε λικέρ Frangelico, η γνώριμη γεύση καφέ του τιραμισού αντικαθίσταται από ένα ζεστό, γήινο άρωμα. διαβάστε περισσότερα
Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα με κολοκύθα το φθινόπωρο είναι η κολοκυθόπιτα. Η υπέροχη γεύση και το γλυκό-πικάντικο άρωμά της ζεσταίνουν τον κρύο καιρό και δημιουργούν μια ζεστή αίσθηση. Η κλασική αμερικανική κολοκυθόπιτα φτιάχνεται σε κέλυφος φτιαγμένο από - διαβάστε περισσότερα
Θέλετε να φτιάξετε μια μοναδική λιχουδιά για το Χάλογουιν; Τότε τρομάξτε τους καλεσμένους σας με ένα πολύ ρεαλιστικό μυαλό σε ένα πιάτο. Ενώ η εμφάνισή του είναι ανατριχιαστική, το επιδόρπιο είναι απίστευτα νόστιμο. Άλλωστε, είναι ένα ντελικάτο τσιζκέικ με γέμιση - διαβάστε περισσότερα
Η αρχή του φθινοπώρου είναι η ιδανική εποχή για να κεράσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα επιδόρπια με μήλα, τα οποία ήδη αρχίζουν να ωριμάζουν. Συγκεντρώστε όλους γύρω από το τραπέζι και κεράστε τους μια εκπληκτικά νόστιμη και αρωματική μηλόπιτα. Ετοιμάστε τη γέμιση ξεχωριστά σιγοβράζοντας τα μήλα με μπαχαρικά. διαβάστε περισσότερα
Θα χρειαστείτε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για αυτή τη συνταγή για «μεθυσμένα» αχλάδια με γέμιση γλυκιάς τυριού. Αυτό το ορεκτικό, ιδανικό για κάθε εορταστικό τραπέζι, απαιτεί υπομονή. Τα αχλάδια αποκτούν ένα πλούσιο χρώμα κρασιού με μια αντίθετη λευκή γέμιση. Ειδικά... διαβάστε περισσότερα
Αυτή η πίτα με πλέγμα θα είναι μια απολαυστική λιχουδιά για μια μικρή οικογενειακή γιορτή. Η εμφάνιση και το μαγικό της άρωμα θα φέρουν ζεστασιά και άνεση στο σπίτι σας, ενώ η γεύση της από πικάντικα μήλα και αποξηραμένα φρούτα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Προσθέστε μια πινελιά πλούσιας γέμισης με... διαβάστε περισσότερα
Η ολλανδική μηλόπιτα, όπως και η αμερικανική εκδοχή, ψήνεται σε ταψί πίτας σε λεπτή ζύμη με χείλος, επικαλυμμένη με ένα παχύ στρώμα γέμισης μήλου, μαγειρεμένη με χυμό λεμονιού, ζάχαρη, βούτυρο και μπαχαρικά. Τα μήλα πρέπει να είναι διαβάστε περισσότερα
Αν έχετε εγκαταλείψει εντελώς την ζαχαροπλαστική και δεν έχετε πίτες στο τραπέζι σας, αυτή είναι σίγουρη ότι θα σας κερδίσει. Βασίζεται σε μια κλασική αμερικανική πίτα, δίνοντας στη ζύμη ελαστικότητα και απαλότητα, και μια γεύση που θυμίζει τα αρωματικά δάση της Γαλλίας. Εξαιρετική - διαβάστε περισσότερα
Μια κλειστή πίτα με γέμιση μήλου και την προσθήκη αχλαδιών αποκτά μια πιο πλούσια, βαθύτερη γεύση, η οποία ενισχύεται όμορφα από αρωματικά μπαχαρικά. Η κανέλα, το τζίντζερ και το μοσχοκάρυδο είναι απαραίτητα μπαχαρικά χωρίς τα οποία είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια σπιτική πίτα. διαβάστε περισσότερα
Είναι δύσκολο να αντισταθείς στην πεντανόστιμη τραγανή ζύμη των τηγανητών πίτες. Φτιάξ' τες με μια αρωματική γέμιση από γλυκά, ελαφρώς ξινά μήλα, μαγειρεμένα σε μπαχαρικά που ενισχύουν το φρουτώδες άρωμα και τη γεύση τους, κάνοντας τις ακόμα πιο ορεκτικές: διαβάστε περισσότερα
Οι ρουστίκ πίτες έχουν τη δική τους ιδιαίτερη γοητεία, αποπνέοντας ζεστασιά και άνεση. Είναι επίσης πολύ εύκολες στην παρασκευή τους, και όσο λιγότερο προσπαθείτε να τις κάνετε τακτοποιημένες, τόσο πιο ενδιαφέρουσες γίνονται. Απλώστε το προετοιμασμένο μείγμα φρούτων πάνω στην ανοιχτή ζύμη. διαβάστε περισσότερα
Αυτή η κλειστή πίτα με γέμιση ροδάκινου, κανέλα και μοσχοκάρυδο είναι ένα υπέροχα γευστικό σπιτικό επιδόρπιο. Οι φέτες αυτής της πίτας φαίνονται λαχταριστές στο πιάτο και η γέμιση ροδάκινου είναι πεντανόστιμη, αλλά το αναμφισβήτητο highlight αυτού του επιδορπίου είναι... διαβάστε περισσότερα
Η Brown Betty είναι ένα επιδόρπιο με φρούτα και μούρα με τραγανό κέντρο, πολύ παρόμοιο με την πίτα, αλλά πολύ πιο τρυφερό και ζουμερό. Αν σας αρέσει να σερβίρετε παγωτό με ζεστά αρτοσκευάσματα, η Brown Betty είναι η ιδανική επιλογή. διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα νόστιμα μάφιν ξεχειλίζουν από γεύση μήλου, με μια διακριτική νότα κανέλας και πικάντικων πεκάν. Είναι απίστευτα αφράτα, μαλακά και ζουμερά. Προσθέστε κομμάτια μήλου και απλή σάλτσα μήλου, όπως από το τμήμα με τις παιδικές τροφές, στο μείγμα και— διαβάστε περισσότερα
Η πίτα ξεχειλίζει από γεύσεις από μήλα, καβουρδισμένα καρύδια και κράνμπερι βουτηγμένα σε λικέρ πορτοκαλιού. Προσθέστε το ζεστό άρωμα κανέλας και βανίλιας, αναμεμειγμένο με την εσπεριδοειδή φρεσκάδα του ξύσματος πορτοκαλιού, και έχετε... διαβάστε περισσότερα
Τα γλυκά αχλάδια ξεφλουδίζονται και αφαιρούνται τα κουκούτσια, πολάρονται σε σιρόπι, γεμίζονται με άλειμμα σοκολάτας, τυλίγονται σε φύλλο κρούστας και ψήνονται. Αυτό το επιδόρπιο θα γοητεύσει τους καλεσμένους σας με την εντυπωσιακή, ασυνήθιστη εμφάνιση και την εξαιρετική γεύση του, ενώ εσείς θα ενθουσιαστείτε με την απλή του... διαβάστε περισσότερα
Η υπέροχη ασιατική γεύση και το άρωμα αυτού του πιάτου προέρχονται από το μείγμα μπαχαρικών στο ζωμό. Η σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, το σέρι, η κανέλα και το τζίντζερ όχι μόνο δημιουργούν μια πλούσια βάση για το πιάτο με τα νουντλς, αλλά βοηθούν και στο να αναμειχθεί καλά το κρέας. διαβάστε περισσότερα
Αυτή η ασυνήθιστη μηλόπιτα με τυρί θα σας μαγέψει με την ενδιαφέρουσα γλυκόξινη και αλμυρή γεύση της. Γαρνίρετε την έτοιμη ζύμη κουρκούτι με γέμιση μήλου, καστανή ζάχαρη (η οποία δίνει στα μήλα μια ελαφριά γεύση καραμέλας), μπαχαρικά και τριμμένο... διαβάστε περισσότερα
Τα μπισκότα Linzer, καθώς και το διάσημο κέικ με το ίδιο όνομα, πήραν το όνομά τους από την αυστριακή πόλη Λιντς. Μοιράζονται επίσης μια χαρακτηριστική ζύμη τάρτας με προσθήκη ξηρών καρπών, ξύσματος και κανέλας. Αυτή η εκδοχή του μπισκότου διαθέτει παραδοσιακή γέμιση αντί για... διαβάστε περισσότερα
Μόλις αρχίσετε να τρώτε αυτά τα μπισκότα, θα δυσκολευτείτε να σταματήσετε. Αυτό το επιδόρπιο συνδυάζει τέλεια τα αγαπημένα των παιδικών σας χρόνων: καραμέλα και ζαχαρούχο γάλα. Η γλυκύτητα αντισταθμίζεται όμορφα και ενισχύεται από την οξύτητα του λεμονιού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο αντί για ψήσιμο με... διαβάστε περισσότερα
Η πίτα Crumble προέρχεται από την αγγλική κουζίνα και, μεταφρασμένη από τα αγγλικά, σημαίνει «θρυμματίζω». Είναι μια πίτα φτιαγμένη από αρκετά στεγνή ζύμη σε μορφή ψίχουλων και γέμιση φρούτων ή μούρων. Σε αυτή τη συνταγή, η γέμιση crumble είναι... διαβάστε περισσότερα
Στην Ευρώπη, κανένα Χριστούγεννα δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς μπισκότα μελόψωμου. Ψήνονται στο σπίτι, πωλούνται σε εκθέσεις και δίνονται ως αναμνηστικά. Ωστόσο, είναι μια τόσο ευέλικτη λιχουδιά που έχουν γίνει ένα αγαπημένο γλυκό ακόμη και εκτός Χριστουγέννων. διαβάστε περισσότερα
Οι κάρτες θέσης που κατευθύνουν τους καλεσμένους στις θέσεις τους στο τραπέζι μπορούν να έχουν διάφορες μορφές. Συνήθως είναι κατασκευασμένες από χαρτί ή χαρτόνι. Ωστόσο, μια πιο διασκεδαστική ιδέα είναι να φτιάξετε βρώσιμες κάρτες θέσης. Οι καλεσμένοι σίγουρα θα μείνουν ευχαριστημένοι. Επιπλέον, διαβάστε περισσότερα
Τα μήλα και η βρώμη είναι ιδανικά για πρωινό, και σε αυτό το πιάτο ταιριάζουν υπέροχα, συμπληρώνοντας το ένα το άλλο. Το γιαούρτι και το ξύσμα προσθέτουν μια μοναδική πινελιά και ενισχύουν τη γεύση. Επιπλέον, η παρουσίαση είναι εκπληκτική, και είναι... διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα μπισκότα είναι τυλιγμένα σε ένα απίστευτο μπουκέτο μπαχαρικών από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Η χρήση μελάσας δίνει στο επιδόρπιο μια υφή σαν καραμέλα και ένα ευχάριστο μάσημα. Η ζάχαρη συνδυάζει όλες τις γεύσεις και τα αρώματα των μπαχαρικών και ενισχύει περαιτέρω την... διαβάστε περισσότερα
Στο κρύο του χειμώνα, λαχταράμε κάτι ζεστό, γι' αυτό και πολλά παραδοσιακά εορταστικά πιάτα των χειμερινών διακοπών είναι πλούσια σε αρώματα μπαχαρικών που γεμίζουν την ψυχή με ζεστασιά. Ένα από τα πιο δημοφιλή χειμωνιάτικα, ή για την ακρίβεια, χριστουγεννιάτικα ποτά είναι... διαβάστε περισσότερα
Αυτή η συνταγή έχει ένα πολύ σημαντικό πλεονέκτημα: η ζύμη μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων. Αν θέλετε, μπορείτε ακόμη και να καταψύξετε μερικές παρτίδες και στη συνέχεια απλώς να τις αποψύξετε πριν από τη χρήση. Τα κεράσια, σε συνδυασμό με τη βανίλια και τα αμύγδαλα, δίνουν στα μπισκότα μια μοναδική γεύση. διαβάστε περισσότερα
Οι πλεκτές πίτες με γέμιση φρούτων συχνά συνδέονται με τη ζεστασιά και την άνεση του σπιτιού. Ψήστε μια πίτα με μύρτιλλα για ένα εγκάρδιο πάρτι τσαγιού με τα αγαπημένα σας πρόσωπα και απολαύστε όχι μόνο την εκπληκτική της εμφάνιση αλλά και την καταπληκτική της γεύση. διαβάστε περισσότερα
Τα μεξικανικά κουέρνιτος (στα ισπανικά σημαίνει κοντά κέρατα) συχνά συγκρίνονται με τα γαλλικά κρουασάν, αλλά οι ομοιότητες περιορίζονται στο σχήμα τους. Σε αντίθεση με τα κρουασάν, τα κουέρνιτος ψήνονται όχι από σφολιάτα, αλλά από ζύμη βουτύρου, και στη συνέχεια - διαβάστε περισσότερα
Τα κογιότ είναι παραδοσιακά μεξικανικά μπισκότα που φτιάχνονται με βούτυρο ή λίρδα, αλεύρι, αυγά και καστανή ζάχαρη. Συνήθως ψήνονται σε επίπεδους κύκλους διαμέτρου 10-15 εκατοστών. Η ίδια η λέξη κογιότ σημαίνει «χαριτωμένη μεστίζα» στα μεξικανικά. διαβάστε περισσότερα
Πολλοί άνθρωποι έχουν συνηθίσει να φτιάχνουν ψωμάκια σε κατσαρόλα τα Σαββατοκύριακα, δίνοντάς τους μια εμφάνιση σαν επιδόρπιο. Όταν δεν υπάρχει χρόνος για να φτιάξετε ψωμί για επιδόρπιο, μπορείτε να τα καταφέρετε με ψωμί από το κατάστημα. Με αποξηραμένα φρούτα, μαλακωμένα με κρέμα γάλακτος, γίνεται σαν πουτίγκα. Αυτή η κατσαρόλα ψωμιού... διαβάστε περισσότερα
Μια νόστιμη κλειστή μηλόπιτα με τέλεια γέμιση που γεμίζει πλήρως το κενό μεταξύ της πάνω και της κάτω στρώσης χωρίς να αφήνει κενές θήκες. Η γέμιση δεν ξεχειλίζει και ένα κομμάτι της πίτας διατηρεί το σχήμα του και φαίνεται πολύ... διαβάστε περισσότερα
Τα μήλα γεμιστά με βρώμη, αλεύρι, βούτυρο, καστανή ζάχαρη και μπαχαρικά είναι σαν μηλόπιτα ψημένη σε μήλο. Τα σφιχτά, γλυκά μήλα, όπως τα Braeburn ή Fuji, είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή. Μετά το ψήσιμο,... διαβάστε περισσότερα
Το φθινόπωρο είναι η εποχή της συγκομιδής και είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε μήλα. Αυτά τα υπέροχα φρούτα δεν είναι μόνο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, αλλά προσφέρουν επίσης απίστευτα ευρείες γαστρονομικές δυνατότητες. Οι πυκνές, ξινές ή γλυκόξινες ποικιλίες είναι ιδανικές για... διαβάστε περισσότερα
Οι τηγανίτες γάλακτος είναι μια εξαιρετική δικαιολογία για να ξυπνήσετε νωρίς και να ψήσετε ένα μεγάλο πιάτο με τηγανίτες για ένα νόστιμο πρωινό. Το πιάτο συμπληρώνεται από μια έντονη κομπόστα μελιού-μήλου. Είναι τόσο νόστιμο που μπορεί να μην είναι αρκετό. Χάρη σε - διαβάστε περισσότερα
Μόλις φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο, θα ξεχάσετε όλες τις προηγούμενες συνταγές σας για μηλόπιτα. Η ζύμη είναι πραγματικά τέλεια: λιώνει στο στόμα σας και έχει μια ευχάριστη, κρεμώδη γεύση. Η γέμιση μήλου αξίζει επίσης κάθε έπαινο. Η λεπτή επικάλυψη είναι φτιαγμένη από - διαβάστε περισσότερα
Το άρωμα των μπαχαρικών και των λαχανικών που μαγειρεύονται μαζί υπόσχεται ήδη μια απίστευτη εμπειρία. Αυτές οι προσδοκίες σίγουρα θα εκπληρωθούν όταν δοκιμάσετε το αποτέλεσμα: ένα τέλειο μείγμα μπαχαρικών, με γογγύλια και καρότα εμπλουτισμένα με το άρωμά τους. Τα κολοκυθάκια επίσης... διαβάστε περισσότερα
Τα μπισκότα Usha είναι από τα πιο εύκολα σπιτικά αρτοσκευάσματα, αρκεί να έχετε έτοιμη σφολιάτα. Μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας και να τα καταψύξετε ή να τα αγοράσετε από το σούπερ μάρκετ. Εκτός από τη ζύμη, θα χρειαστείτε μόνο ζάχαρη και κανέλα για πασπάλισμα. διαβάστε περισσότερα
Γεμίστε το σπίτι σας με τα μαγικά αρώματα της Ανατολής ετοιμάζοντας το παραδοσιακό μαροκινό σνακ, τα μπριουά. Αυτές οι μικρές, τραγανές τηγανίτες είναι γεμιστές με κοτόπουλο στιφάδο με μπαχαρικά όπως σαφράν, τζίντζερ και κανέλα, και μόνο το άρωμά τους... διαβάστε περισσότερα
Τα μπριουάτ είναι ένα μαροκινό σνακ γεμιστό με γλυκιά ή κρεατική γέμιση, τυλιγμένο σε λεπτή ζύμη και τηγανισμένο σε λάδι. Φτιάξτε τραγανά τριγωνικά μπριουάτ γεμιστά με κεφτάδες - κιμά μοσχαρίσιο ή αρνίσιο τηγανητό με κρεμμύδια και μπαχαρικά. Για - διαβάστε περισσότερα
Το ελβετικό ψωμί birnbrot διακρίνεται από άλλα ψωμιά για τη γενναιόδωρη γέμισή του από αποξηραμένα φρούτα, κυρίως αποξηραμένα αχλάδια, που συμπληρώνεται με άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, ζαχαρωμένα φρούτα και αρωματικά μπαχαρικά. Η γέμιση, αναμεμειγμένη με - διαβάστε περισσότερα
Τα ντόνατς Βερολίνου, ή απλά Βερλινέζικα, φτιάχνονται από μια γλυκιά ζύμη μαγιάς με την προσθήκη ξινόγαλου, αυγών και βουτύρου. Η ζύμη κόβεται σε κύκλους και τηγανίζεται σε μια γενναιόδωρη ποσότητα λαδιού ή λίπους. Τα στρογγυλά, χρυσοκαφέ ντόνατς στη συνέχεια - διαβάστε περισσότερα
Τα κόντσα (στα ισπανικά για «κοχύλια») είναι ο πιο δημοφιλής τύπος παν ντούλσε (γλυκό ψωμί) στο Μεξικό, που βρίσκεται σε αρτοποιεία σε όλη τη χώρα και μερικές φορές ακόμη και εκτός αυτής. Αυτά τα πλούσια ψωμάκια από ζύμη μαγιάς έχουν από πάνω... διαβάστε περισσότερα
Τα μεξικάνικα ψωμάκια chamuco μοιάζουν πολύ με τη διάσημη δανέζικη ζύμη, αλλά διαφέρουν στο ότι περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα γέμισης για τυρί. Ψήνονται επίσης από σφολιάτα που έχει φουσκώσει με μαγιά, η οποία κόβεται σε μερίδες και γεμίζεται με διάφορες γεμίσεις. διαβάστε περισσότερα
Όπως και με το μελόψωμο, αυτά τα μπισκότα μελόψωμου έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι των Χριστουγέννων στην Ευρώπη – ψήνονται σε σχήματα διαφόρων ζώων, εορταστικών και θρησκευτικών συμβόλων, διακοσμούνται με γλάσο, προσφέρονται ως δώρα και χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση του χριστουγεννιάτικου δέντρου. Δεν υπάρχει συναίνεση ως προς τα εξής: διαβάστε περισσότερα
Αυτές οι νόστιμες, τραγανές εμπανάδας ψήνονται από ζύμη μαγιάς με γέμιση κολοκύθας. Η γέμιση παρασκευάζεται σιγοβράζοντας την κολοκύθα σε σιρόπι ζάχαρης φτιαγμένο από piloncillo, ένα είδος εξατμισμένης ακατέργαστης ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο που, σε αντίθεση με την κανονική καστανή ζάχαρη, είναι... διαβάστε περισσότερα
Όπως όλα τα ψωμιά, έτσι και αυτό ψήνεται από μπαγιάτικο ψωμί, επιτρέποντας στις οικονομικές νοικοκυρές να δώσουν στο ψωμί που περίσσεψε μια πιο γλυκιά ζωή και να κεράσουν την οικογένειά τους ένα γρήγορο επιδόρπιο. Παρόμοια ψωμιά είναι επίσης δημοφιλή: διαβάστε περισσότερα
Η καπιροτάδα είναι μια μεξικανική πασχαλινή πουτίγκα που ψήνεται παραδοσιακά τη Μεγάλη Παρασκευή. Φτιάχνεται τοποθετώντας σε στρώσεις μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε πικάντικο σιρόπι με κανέλα και γαρίφαλο, διάφορα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και τυριά σε ένα καλούπι και στη συνέχεια ψήνοντας. διαβάστε περισσότερα
Τα μεξικάνικα μπουνιουέλος, σε αντίθεση με τα ομώνυμα ισπανικά ντόνατς, φτιάχνονται με τη μορφή λεπτών, τραγανών ψωμιών τηγανισμένων σε λάδι. Κανένα Χριστούγεννα στο Μεξικό δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς αυτά. Τα μπουνιουέλος συχνά αρωματίζονται με γλυκάνισο, που προστίθεται στη ζύμη αντί για... διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα cupcakes συνδυάζουν τις γεύσεις κανέλας, καφέ και σοκολάτας, με μια κρυμμένη τρούφα στο εσωτερικό και γαρνιρισμένα με μια στροβιλισμένη κρέμα που μοιάζει με παγωτό soft serve. Τα cupcakes (κυριολεκτικά «κέικ σε φλιτζάνι») είναι ουσιαστικά μεμονωμένα κέικ. Και η συνταγή είναι... διαβάστε περισσότερα
Το περασμένο Σαββατοκύριακο ήμασταν στην εξοχή και αυτή η απερίγραπτη αίσθηση της εγγύτητας με τη φύση και τις ρίζες σου δεν σε έχει εγκαταλείψει. Γιατί λοιπόν να μην γεμίσεις την κουζίνα σου με το άρωμα της πίτας και την άνεση που σου προσφέρει; Αυτή η πίτα είναι φτιαγμένη για να ταιριάζει στη διάθεσή σου και αντιπροσωπεύει... διαβάστε περισσότερα
Οι vegan και οι χορτοφάγοι θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο ως κυρίως πιάτο, ενώ για όλους τους άλλους, είναι ένα τέλειο φθινοπωρινό συνοδευτικό πιάτο. Η κολοκύθα παραδοσιακά συνδέεται με την Ημέρα των Ευχαριστιών στις ΗΠΑ, και στον Καναδά, αυτό το φωτεινό πορτοκαλί λαχανικό χρησιμοποιείται συχνά για... διαβάστε περισσότερα
Εξίσου λαμπερό και απρόβλεπτο, αυτό το παντεσπάνι με φρέσκα φρούτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα καλοκαιρινό tea party ή πικνίκ. Είναι πολύ γρήγορο στην παρασκευή του. Απλώς ανακατέψτε τη ζύμη για παντεσπάνι με αλεσμένα αμύγδαλα και απλώστε την... διαβάστε περισσότερα
Το γαλλικό μελόψωμο είναι ένα από τα πολλά παραδείγματα ευρωπαϊκών χριστουγεννιάτικων αρτοσκευασμάτων που ζεσταίνει το σπίτι με το πικάντικο άρωμά του, δημιουργώντας μια αίσθηση θαλπωρής και χειμωνιάτικης γιορτής. Τα κύρια συστατικά αυτού του γλυκού ψωμιού είναι: διαβάστε περισσότερα
Η παραδοσιακή σαρλότ με μήλο, η οποία παρασκευάζεται στην Ευρώπη από αμνημονεύτων χρόνων, διαφέρει σημαντικά από το κέικ με μήλο που είναι δημοφιλές στον μετασοβιετικό χώρο. Πρώτα απ 'όλα, μοιάζει περισσότερο με πουτίγκα μήλου παρά με πίτα. A - διαβάστε περισσότερα
Το πολβορόν είναι ένα δημοφιλές μπισκότο σε όλες τις ισπανόφωνες χώρες. Ψημένο από ζύμη κουρκούτας με προσθήκη ξηρών καρπών, είναι απίστευτα νόστιμο, πολύ νόστιμο με ξηρούς καρπούς και απλά λιώνει στο στόμα σας. Στο Μεξικό, είναι συνηθισμένο να ψήνετε το πολβορόν σε μπαλάκια και να τα τυλίγετε σε... διαβάστε περισσότερα
Τα σταυροφόρα ψωμάκια είναι ένα δημοφιλές πασχαλινό γλύκισμα στις καθολικές χώρες της Βρετανικής Κοινοπολιτείας. Παραδοσιακά ψήνονται τη Μεγάλη Παρασκευή από μια πλούσια ζύμη με αρωματικά μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα, και έχουν μια ζωγραφισμένη εικόνα στην κορυφή. διαβάστε περισσότερα
Τα χρηματιστηριακά ψήνονται παραδοσιακά χρησιμοποιώντας αλεσμένα αμύγδαλα και ασπράδια αυγών. Αν και εφευρέθηκαν από μοναχές της Επισκεψιμότητας τον Μεσαίωνα, απέκτησαν την πραγματική τους δημοτικότητα και το σύγχρονο όνομά τους τον 19ο αιώνα. διαβάστε περισσότερα
Ετοιμάστε μια αφράτη και τραγανή κλειστή σφολιάτα με σχισμές που θα επιτρέπουν στη νόστιμη γέμιση να ξεχωρίζει. Ανοίξτε τη σφολιάτα, στρώστε την με λεπτές φέτες μήλου και κομμάτια κρεμώδους καραμέλας και καλύψτε την με ένα άλλο κομμάτι ζύμης. διαβάστε περισσότερα
Η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, ή αλλιώς πουτίγκα δαμάσκηνου, είναι η κύρια εορταστική λιχουδιά στη Βρετανία. Σύμφωνα με την παράδοση της Αγγλικανικής εκκλησίας, η προετοιμασία ξεκινούσε πάντα αρκετές εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα. Η διαδικασία ανάμειξης της πουτίγκας παραδοσιακά περιλαμβάνει... διαβάστε περισσότερα
Η πίτα καραμελώνει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, καθιστώντας την απίστευτα νόστιμη. Τα αχλάδια συνδυάζονται επίσης όμορφα με τα άλλα υλικά, με αποτέλεσμα ένα απαράμιλλο αποτέλεσμα. Μπορείτε να δοκιμάσετε να ψήσετε την πίτα χωρίς την αργή κουζίνα. διαβάστε περισσότερα
Ένα απλό επιδόρπιο που αφήνει τα πιάτα σας πεντακάθαρα. Τα μήλα είναι πεντανόστιμα από μόνα τους, αλλά το παγωτό που λιώνει από πάνω κάνει το πιάτο ακόμα πιο τέλειο. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα των μπαχαρικών στις γευστικές σας προτιμήσεις. διαβάστε περισσότερα
Αυτό το πικάντικο πιάτο αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο, για παράδειγμα, με ψητό κοτόπουλο ή ψητές χοιρινές μπριζόλες. Η κολοκύθα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αποτελεί επίσης μια νόστιμη γέμιση για ραβιόλια. Προσθέστε λίγο γάλα και κρέμα γάλακτος για να δημιουργήσετε... διαβάστε περισσότερα
Στη μαγειρική, συχνά συναντάμε πιάτα που σήμερα έχουν μια πινελιά κομψότητας, αλλά αρχικά επινοήθηκαν για οικονομικούς λόγους. Το γαλλικό τοστ, ουσιαστικά γλυκά κρουτόν, επινοήθηκε, σύμφωνα με μια θεωρία, για... διαβάστε περισσότερα
Μια αμερικανική αγκράφα (από την αγγλική λέξη "buckle" - φουσκώνω) είναι μια πίτα με μούρα (λιγότερο συχνά φρούτα) ενσωματωμένα σε αυτήν, καλυμμένη με ένα στρέιζελ φτιαγμένο από αλεύρι, ζάχαρη και βούτυρο, το οποίο, όταν ψήνεται, φουσκώνει σε μια ορεκτική, τραγανή κρούστα. Προσθέστε - διαβάστε περισσότερα
Τα αφράτα, χρυσαφένια ντόνατς είναι μια λιχουδιά στην οποία δεν μπορείτε να αντισταθείτε. Είναι ακόμα πιο νόστιμα όταν τηγανίζονται με μήλα. Προσθέστε χοντροτριμμένα μήλα στη ζύμη και τηγανίστε τα. Αν δεν έχετε φριτέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαβάστε περισσότερα
Τι πιο νόστιμο από το παγωτό μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα; Η ιστορία αυτής της λιχουδιάς χρονολογείται πάνω από 4.000 χρόνια πριν. Έχοντας διανύσει μεγάλη διαδρομή από το εξαιρετικό επιδόρπιο των Κινέζων αυτοκρατόρων μέχρι την πιο δημοφιλή καλοκαιρινή λιχουδιά, το παγωτό έχει πλέον γίνει όχι μόνο... διαβάστε περισσότερα
Το γλάσο με τυρί κρέμα ταιριάζει καλύτερα με φρούτα. Αυτή η συνταγή για κέικ με τροπικά φρούτα κάνει το γλάσο με τυρί κρέμα ιδιαίτερα αφράτο. Αυτή η συνταγή για κέικ, αφιερωμένη στο μικρό αλλά ευκίνητο κολίβριο, δημιουργήθηκε τη δεκαετία του 1960. διαβάστε περισσότερα
Αυτό το επιδόρπιο συνδυάζει την απαράμιλλη γεύση της πίτας με κεράσια με το βολικό μέγεθος ενός cupcake. Είναι ιδανικό για ένα πικνίκ, για παράδειγμα. Αυτές οι μίνι πίτες είναι διακοσμημένες με ένα σχέδιο πλέγματος στην κορυφή, όπως ακριβώς και η κλασική έκδοση κανονικού μεγέθους. διαβάστε περισσότερα
Το κέικ Snickerdoodle πήρε το όνομά του από το ομώνυμο μπισκότο, το οποίο είναι απίστευτα δημοφιλές στην Αμερική αλλά σχεδόν άγνωστο στη χώρα μας. Το ίδιο το μπισκότο είναι απίστευτα απλό και το αποκορύφωμά του είναι η επικάλυψη ζάχαρης-κανέλας, η οποία του δίνει αυτή την καταπληκτική, αγαπημένη γεύση. διαβάστε περισσότερα
Αυτό το κέικ σοκολάτας και αμυγδάλου είναι ένα πραγματικό εύρημα για πολλά άτομα με δυσανεξία στα γαλακτοκομικά ή τη γλουτένη. Παρόλο που δεν περιέχει γαλακτοκομικά και σιτάρι, το κέικ είναι απίστευτα νόστιμο. διαβάστε περισσότερα
Το παραδοσιακό σκωτσέζικο παντεσπάνι δεν είναι αυτό που σημαίνει ο όρος «μπισκότο» στις ρωσόφωνες χώρες. Αυτός ο τύπος κέικ συνήθως ψήνεται με ζάχαρη, βούτυρο και πλιγούρι βρώμης. Σε αυτή τη συνταγή, το τελευταίο συστατικό δεν είναι... διαβάστε περισσότερα
Το παγωτό κάποτε ήταν διαθέσιμο μόνο σε πλούσιους ευγενείς, αλλά τώρα μπορείτε να το αγοράσετε σχεδόν σε οποιοδήποτε κατάστημα ή ακόμα και να το φτιάξετε στο σπίτι. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό, ειδικά αν έχετε παγωτομηχανή στο σπίτι. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες— διαβάστε περισσότερα
Αυτά τα μπισκότα βρώμης χρησιμοποιούν ένα εκλεπτυσμένο συστατικό: το καστανό βούτυρο. Στην πραγματικότητα, είναι κανονικό βούτυρο που έχει τηγανιστεί μέχρι να ροδίσει. Όταν θερμαίνεται, το υγρό εξατμίζεται και τα στερεά γάλακτος σκουραίνουν. Το λίπος του γάλακτος είναι... διαβάστε περισσότερα
Αυτή η συνταγή φτιάχνει 12 μεγάλες τηγανίτες, διαμέτρου περίπου 12 εκ. η καθεμία, οι οποίες θα μετατρέψουν ένα συνηθισμένο πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα σε μια πραγματική πανδαισία γεύσεων. Ένας λαχταριστός σωρός από τηγανίτες σοκολάτας με φέτες ροδάκινου σε σιρόπι κανέλας θα ομορφύνει ακόμη και τους πιο... διαβάστε περισσότερα
Το Picadillo (στα ισπανικά σημαίνει «κιμάς») είναι ένα πιάτο με κρέας δημοφιλές σε πολλές χώρες της Λατινικής Αμερικής. Ουσιαστικά πρόκειται για κιμά τηγανητό με διάφορα λαχανικά και καρυκεύματα ή σάλτσες, που διαφέρουν από χώρα σε χώρα. διαβάστε περισσότερα
Όλοι έχουμε συνηθίσει από καιρό την πίτσα με κρέας, θαλασσινά ή λαχανικά, αλλά αυτό το παγκοσμίως διάσημο σύμβολο της Ιταλίας μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε επιδόρπιο. Η πίτσα με βατόμουρα και ροδάκινα είναι πολύ φωτεινή και πολύχρωμη, και είναι ιδανική για να την πάρετε μαζί σας εν κινήσει. διαβάστε περισσότερα
Ένα μοναδικό επιδόρπιο από την οικογένεια Neely, συνιδιοκτήτες του εστιατορίου και τηλεοπτικούς παρουσιαστές, είναι το τραγανό μύρτιλο με πεκάν. Είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια ή ως λιχουδιά για ένα μικρό πάρτι. Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα γίνει επιτυχία, καθώς... διαβάστε περισσότερα
Η ροδομηλόπιτα, ένα αμερικανικό πιάτο με πίτα, έχει αρκετές θεωρίες σχετικά με την προέλευσή της. Σύμφωνα με τη μία, οι πίτες πετιόντουσαν στη σκηνή όταν το θορυβώδες κοινό απορροφούνταν από τις ερμηνείες των ηθοποιών και εξέφραζε τα συναισθήματά του για τους χαρακτήρες. Σύμφωνα με μια άλλη, διαβάστε περισσότερα
Πιστεύεται ότι τα παγωτά παγωτού εφευρέθηκαν πριν από εκατό χρόνια στις Ηνωμένες Πολιτείες από ένα αγόρι ονόματι Φρανκ Έπερσον, όταν ξέχασε ένα ποτήρι αναψυκτικό με ένα ξυλάκι μέσα στην αυλή του. Το αναψυκτικό πάγωσε όλη τη νύχτα και την επόμενη μέρα, διαβάστε περισσότερα
Με καταγωγή από την Τζαμάικα, αυτό το κέικ, που μερικές φορές ονομάζεται «Doctor Bird» στη νότια κουζίνα και παραδοσιακά φτιαγμένο με μπανάνες, ανανά, πεκάν και κανέλα, γαρνιρισμένο με γλάσο τυριού κρέμα, κέρδισε το βραβείο Καλύτερου Επιδόρπιο του '78. Συνταγή - διαβάστε περισσότερα
Φτιάχνοντας αυτά τα μπισκότα, μπορείτε να δείτε τι συμβαίνει όταν συνδυάζετε τα μπισκότα βρώμης με τη μέθοδο της τηγανίτας. Αυτές οι νόστιμες τηγανίτες με ροδάκινο και αμύγδαλο αποτελούν ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό. Αυτά τα μπισκότα τρώγονται καλύτερα ζεστά. διαβάστε περισσότερα
Το ρολό κανέλας είναι ένα είδος αναφοράς στα ψωμάκια Cinnabon, τα διάσημα ρολά κανέλας που είναι ευρέως γνωστά ως «cinnabons», που ακούγεται παρόμοιο με την αγγλική λέξη για την κανέλα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή: μαγιά - διαβάστε περισσότερα
Ορισμένα είδη κέικ φτιάχνονται με φρούτα. Μπορούν να σιγοβράσουν σε αρωματικό σιρόπι ή να πολαριστούν ελαφρά. Χρησιμοποιώντας αποξηραμένα βερίκοκα ως βάση, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εξαιρετικό επιδόρπιο φρούτων με στρώσεις. Όταν επιλέγετε υλικά, να έχετε κατά νου: διαβάστε περισσότερα










































































































