Γλυκοπατάτα κατσαρόλα
Ψήφοι: 7
Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Το σουφλέ γλυκοπατάτας, ένα δημοφιλές αμερικανικό πιάτο που σερβίρεται παραδοσιακά την Ημέρα των Ευχαριστιών, ψήνεται κάτω από ζύμη σφολιάτας. Ακολουθήστε αυτήν την εύκολη συνταγή για να δημιουργήσετε μια κλασική εκδοχή του επιδόρπιου, γαρνιρισμένο με αφράτα marshmallows, αλατισμένα κάσιους και καρύδα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1,5 κιλό γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους
- Βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού
- 400 γρ. συμπυκνωμένο γάλα
- 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 5 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 2 χτυπημένα αυγά
- 1 φλιτζάνι χοντροκομμένο καβουρδισμένα αλατισμένα καρύδια κάσιους
- 1/2 φλιτζάνι μίνι marshmallows
- 1/2 φλιτζάνι γλυκές νιφάδες καρύδας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκοπατάτα, συμπυκνωμένο γάλα, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, καστανή ζάχαρη, κάσιους, κανέλα, νιφάδες καρύδας, ζαχαρόπαστα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C. Αλείψτε ένα ταψί 2 λίτρων με βούτυρο.
- Βάλτε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα με κρύο, αλατισμένο νερό. Βράστε σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, περίπου 20 λεπτά. Στραγγίστε τις σε ένα σουρωτήρι.
- Λιώστε τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το γάλα εβαπορέ, την καστανή ζάχαρη, το βούτυρο, το εκχύλισμα βανίλιας, την κανέλα, τα χτυπημένα αυγά, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Απλώστε τις πατάτες σε ένα πυρίμαχο σκεύος, τοποθετήστε τις στο φούρνο και ψήστε για 25 λεπτά.
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα κάσιους, τα marshmallows και την καρύδα. Βγάλτε την κατσαρόλα από τον φούρνο και γαρνίρετε με το μείγμα ξηρών καρπών. - Ψήστε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά τα marshmallows, περίπου 5-10 λεπτά ακόμα. Βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά πριν τα σερβίρετε.
Συνταγή Γλυκοπατάτες κατσαρόλες κάτω από μια κρούστα από γλασαρισμένους ξηρούς καρπούς.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
