Πουτίγκα με κρουασάν και σοκολάτα
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Αν θέλετε να προσθέσετε λίγη ποικιλία στην αγγλική κουζίνα σας, μια εξαιρετική ιδέα θα ήταν να φτιάξετε πουτίγκα ψωμιού χρησιμοποιώντας κρουασάν και μαύρη σοκολάτα, τα οποία αντικαθιστούν εύκολα το κανονικό ψωμί.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 12 κρουασάν
- 110 γρ. βούτυρο
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 5 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
- 2,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
- 0,5 φλιτζάνια σταφίδες
- 3/4 φλιτζάνι μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρουασάν, σκούρες σοκολάτες, αυγά, κρέμα, εκχύλισμα βανίλιας, σταφίδα, κανέλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε την κανέλα και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Ενώ ο επεξεργαστής λειτουργεί, προσθέστε 5 αυγά στο μείγμα. Σβήστε τον επεξεργαστή και ξύστε τα πλαϊνά. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε ξανά. - Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί 23-33 εκ. (9-13 ίντσες) με βούτυρο. Κόψτε τα κρουασάν σε κομμάτια 2,5 εκ. (1 ίντσα) και τοποθετήστε τα σε στρώσεις στο ταψί. Πασπαλίστε με σταφίδες και μαύρη σοκολάτα και ανακατέψτε για λίγο για να ενωθούν τα υλικά.
Ρίξτε το μείγμα αυγών πάνω από τα κρουασάν και αφήστε τα να μουλιάσουν για 8-10 λεπτά. Πιέστε τα κρουασάν κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου για να βεβαιωθείτε ότι έχουν καλυφθεί πλήρως με το μείγμα αυγών. - Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 35 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Η πουτίγκα κρουασάν είναι έτοιμη όταν η κρέμα είναι σφιχτή αλλά μαλακή. Αφήστε την να κρυώσει. Σερβίρετε με σάλτσα παγωτού μπέρμπον.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
