Παγωμένο λάτε

Ψήφοι: 42

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Σε αντίθεση με ένα ζεστό λάτε, ένα παγωμένο λάτε συνήθως δεν περιέχει αφρόγαλα, αλλά περιέχει ζάχαρη ή αρωματισμένο σιρόπι και σερβίρεται με πάγο. Η βάση αυτής της συνταγής για καφέ είναι εσπρέσο και κρύο γάλα, με σπιτικό φυσικό σιρόπι κανέλας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Λάτε

90 ml εσπρέσο
1/4 φλιτζάνι σιρόπι ζάχαρης κανέλας, η συνταγή παρακάτω
1 και 1/3 φλιτζάνια πλήρες γάλα
Τριμμένο πάγο για το σερβίρισμα

Σιρόπι ζάχαρης με κανέλα

1 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι νερό
4 ξυλάκια κανέλας
Ειδικός εξοπλισμός: 4 μικρά γυάλινα βάζα με βιδωτό καπάκι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καφές, γάλα, ζάχαρη, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μικρή κανάτα, ανακατέψτε τον εσπρέσο, το αρωματισμένο απλό σιρόπι και το γάλα. Γεμίστε κάθε κανάτα με τριμμένο πάγο. Ρίξτε το μείγμα λάτε πάνω από πάγο και σερβίρετε αμέσως.
Σιρόπι ζάχαρης με κανέλα

Τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατέψτε το νερό, τη ζάχαρη και τα ξυλάκια κανέλας. Αφήστε να βράσει, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποσύρετε από τη φωτιά και κρυώστε το σιρόπι. Το σιρόπι που έχει περισσέψει μπορεί να φυλαχθεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Αναψυκτικά / Μιλκσέικ, παγωτά / Ροφήματα καφέ και σοκολάτας / Αμερικανική κουζίνα / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές