σάλτσα τσίλι

• Σαλάτα
• Βενζινάδικο Thousand Islands

Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική λύση για όσους δεν μπορούν να αποφασίσουν ανάμεσα σε ένα μαρούλι Cobb ή ένα μαρούλι Iceberg. Η Ree Drummond σερβίρει το μαρούλι σε φέτα με πλούσια υλικά όπως ζαμπόν σε κύβους, σφιχτά βραστά αυγά, διαβάστε περισσότερα

Αν ψάχνετε για μια νόστιμη, χορταστική σαλάτα φτιαγμένη από σεφ με μια ποικιλία από αντιθετικά υλικά, αυτή η σαλάτα δεν θα σας απογοητεύσει. Κρουτόν πολύσπορων με τυρί Havarti, φύλλα baby kale, μαρούλι iceberg, ντομάτες και κομμάτια βοδινού σε μια αλμυρή... διαβάστε περισσότερα

Η σπιτική σάλτσα Thousand Island είναι πολύ πιο νόστιμη από την αγορασμένη, ειδικά αν την φτιάξετε με σπιτική μαγιονέζα (ή αν χρησιμοποιήσετε την υψηλότερης ποιότητας μαγιονέζα που αγοράζεται από το κατάστημα). Όλα τα υλικά είναι τέλεια ισορροπημένα για μια πλούσια, πολύπλευρη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοτομπουκιές σατέ είναι ένα από τα πιο εύκολα, αλλά και πιο μοναδικά ορεκτικά που μπορείτε να φτιάξετε για το επόμενο πάρτι σας. Περάστε μια μακριά λωρίδα κοτόπουλου μαριναρισμένη σε γλυκιά σάλτσα τσίλι σε κάθε σουβλάκι. διαβάστε περισσότερα

• Γλυκόξινη σάλτσα
• Κεφτεδάκια

Ζουμερά κεφτεδάκια γαλοπούλας ψήνονται σε γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας με πορτοκάλι, μαρμελάδα ροδάκινου, σάλτσα τσίλι και μπαχαρικά. Σερβίρονται ως κυρίως πιάτο με συνοδευτικό ή ως ορεκτικό, καρφωμένα σε σουβλάκι πάνω σε κάθε κεφτεδάκι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το stir-fry είναι εμπνευσμένο από το δημοφιλές πιάτο κινέζικου εστιατορίου της Νέας Υόρκης, το General Tso's Chicken, αλλά το κοτόπουλο αντικαταστάθηκε με γαρίδες και το μπρόκολο με μπρόκολο. Οι νιφάδες κόκκινης πιπεριάς δεν προστίθενται συνήθως στο αρχικό πιάτο, αλλά αυτή είναι μια νόστιμη προσθήκη. διαβάστε περισσότερα

Μαρινάρετε χοιρινά παϊδάκια σε ένα μείγμα από σάλτσα κράνμπερι, σάλτσα τσίλι και σάλτσα σόγιας, προσθέτοντας κλημεντίνη και χυμό λάιμ για μια εσπεριδοειδή πινελιά, και ψήστε τα στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν και να καλυφθούν με μια απολαυστικά κολλώδη στρώση. Η σάλτσα κράνμπερι προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

Η αγορασμένη από το κατάστημα ταϊλανδέζικη σάλτσα τσίλι αντικαθιστά μια ολόκληρη λίστα με βότανα και μπαχαρικά για αυτό το πιάτο. Με ελάχιστα υλικά, αυτό το stir-fry λαχανικών με γαρίδες αποδεικνύεται νόστιμο, γευστικό και πλούσιο. Πασπαλίστε το με φρέσκο ​​βασιλικό ή δυόσμο και σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα γλυκά και πικάντικα ασιατικά κεφτεδάκια σερβίρονται ως ορεκτικό σε σουβλάκια. Τηγανίστε τα μέχρι να γίνουν τραγανά, στη συνέχεια τρυπήστε το καθένα με ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα, βουτήξτε το σε σάλτσα τσίλι και πασπαλίστε το με τριμμένη φρυγανιά και ψιλοκομμένο ζαχαρωμένο τζίντζερ. διαβάστε περισσότερα

• Σούπα
• Τοστ
• Για το σερβίρισμα

Τα σπαράγγια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια για αυτή τη σούπα μπορούν να ψηθούν στο φούρνο, αλλά το ψήσιμο στη σχάρα προσθέτει μια μοναδική καπνιστή γεύση που κάνει αυτό το πιάτο ξεχωριστό. Σερβίρετε τη σούπα περιχυμένη με σάλτσα γιαουρτιού και γαρνιρισμένη με τραγανό, γλυκόξινο τοστ. διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Σάλτσα ντιπ

Αν ψάχνετε για μια αλάνθαστη συνταγή για σνακ μπύρας για να παρακολουθήσετε τον αγώνα, αυτή η συνταγή για φτερούγες κοτόπουλου είναι ό,τι πρέπει! Οι φτερούγες ψήνονται στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές, στη συνέχεια περιχύνονται με ένα κολλώδες γλάσο μπύρας με γεύση μπάρμπεκιου και σερβίρονται - διαβάστε περισσότερα

• Κουνουπίδι
• Σάλτσα

Στην πραγματικότητα, το κουνουπίδι μπορεί να μαγειρευτεί είτε στη σχάρα είτε στο φούρνο – δεν έχει σημασία, γιατί το πιο σημαντικό πράγμα που το κάνει να έχει υπέροχη γεύση είναι η σάλτσα! Φτιαγμένο με μαγιονέζα, σάλτσα τσίλι και μέλι, έχει μια ήπια, γλυκό-πικάντικη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Το ρόδι προσθέτει μια γλυκόξινη νότα και μια ρουμπινί απόχρωση σε αυτό το εντυπωσιακό πιάτο, ιδανικό τόσο για τις γιορτές όσο και για ένα γρήγορο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Η μελάσα ροδιού χρησιμεύει ως βάση για το γλάσο φρούτων στο φιλέτο σολομού. διαβάστε περισσότερα

Τα ρολάκια αυγών που ψήνονται σε φριτέζα αέρα είναι τραγανά, αλμυρά και χορταστικά, χρησιμοποιώντας πολύ λιγότερο λάδι από το τηγάνισμα σε βαθύ φούρνο. Η γέμιση φτιάχνεται από ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα και λωρίδες char siu, όπως ακριβώς συμβαίνει σε πολλά κινέζικα εστιατόρια. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι χρυσές γαρίδες πανέ με καρύδα είναι τηγανητές στον αέρα και τραγανές απ' έξω και ζουμερές από μέσα. Η γεύση τους είναι ο τέλειος συνδυασμός πικάντικου και γλυκού. Σερβίρετε τες με γλυκιά σάλτσα τσίλι για βουτήματα. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γλυκό και πικάντικο χορτοφαγικό πιάτο αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι το κουνουπίδι είναι η βασίλισσα των λαχανικών και μπορεί ακόμη και να αντικαταστήσει το κοτόπουλο. Το κοτόπουλο Kung Pao προέρχεται από την επαρχία Σετσουάν, αλλά είναι δημοφιλές και σε άλλες περιοχές της Κίνας και όχι μόνο. διαβάστε περισσότερα

Το μέλι, η μαρμελάδα βερίκοκο και η καστανή ζάχαρη προσδίδουν στην πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου μια πλούσια, γλυκιά γεύση, δημιουργώντας ένα κολλώδες γλάσο στα ψητά χοιρινά παϊδάκια. Για ζουμερά και τρυφερά παϊδάκια, μαγειρέψτε τα στην πιο δροσερή δυνατή θερμοκρασία. διαβάστε περισσότερα

Το ασιατικό τηγανητό ρύζι είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αξιοποιήσετε το ρύζι που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο. Το λάδι τσίλι και το φρέσκο ​​τζίντζερ προσθέτουν μια ζωντανή και αλμυρή γεύση σε αυτό το τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο και κάσιους. Χρησιμοποιούνται μπούτια κοτόπουλου, που σημαίνει ότι είναι... διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυτή την ταϊλανδέζικη σαλάτα με κινέζικο λάχανο, μήλα, αγγούρια και φιστίκια σε σάλτσα λάιμ, που σερβίρεται με τηγανητά χτένια. Να θυμάστε ότι τα ντελικάτα χτένια χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να μαγειρευτούν. Απλώς τηγανίστε τα μέχρι να γίνουν τραγανά. διαβάστε περισσότερα

Για να δώσετε στην μοσχαρίσια μπριζόλα μια νόστιμη ασιατική γεύση, αλείψτε την με σάλτσα στρειδιών και σησαμέλαιο πριν την ψήσετε. Μόλις ψηθεί, κόψτε την σε λεπτές φέτες κατά μήκος των κόκκων και σερβίρετε σε φύλλα λάχανου με noodles ρυζιού και μάνγκο. διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι εορταστικές τρούφες σοκολάτας έχουν μια ήπια καυστική γεύση τσίλι που σταδιακά αυξάνεται, αφήνοντας μια ευχάριστη επίγευση. Οι λάτρεις της σοκολάτας και του τσίλι θα ενθουσιαστούν με την ισορροπημένη γεύση. Και για να κάνουν τις καραμέλες να φαίνονται... διαβάστε περισσότερα

Χοϊζίν, σάλτσα σόγιας, σάλτσα τσίλι-σκόρδου και τζίντζερ δίνουν σε αυτό το στιφάδο με μοσχάρι σε αργή κουζίνα μια πλούσια ασιατική γεύση. Ενώ το στιφάδο με μοσχάρι παρασκευάζεται συνήθως με πατάτες, δοκιμάστε το με ιαπωνικά noodles σιταριού udon. Και το νεροκάρδαμο προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

Με μια αργή κουζίνα, μπορείτε να απολαύσετε ένα χαλαρωτικό δείπνο το Σαββατοκύριακο ακόμα και τις καθημερινές. Προσθέστε μερικά χοιρινά παϊδάκια, λίγη ταϊλανδέζικη γλυκόξινη σάλτσα, ρυθμίστε το χρονόμετρο και ξεκινήστε τη δουλειά. Όταν επιστρέψετε, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τηγανίσετε... διαβάστε περισσότερα

Για ένα πραγματικά χορταστικό stir-fry με λαχανικά, προσθέστε γαρίδες και τηγανητά vareniki! Αυτός ο συνδυασμός μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστος, αλλά τα αποτελέσματα ξεπερνούν κάθε προσδοκία. Και το καλύτερο είναι ότι παρασκευάζεται γρήγορα και είναι ιδανικό για... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα τυλιχτά φτιάχνονται με το στυλ laba, ένα πιάτο της Νοτιοανατολικής Ασίας με χοιρινό και άφθονα φρέσκα μυρωδικά. Αυτή η συνταγή αντικαθιστά την παραδοσιακή γέμιση από κιμά χοιρινού με ψιλοκομμένο ψητό χοιρινό. Όλα τα υλικά μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων ή - διαβάστε περισσότερα

• Βουτιές
• Τηγανητό καβούρι

Αμέσως μετά την πτερόρροια, όταν τα καβούρια βγάζουν τα σκληρά τους κελύφη, γίνονται μια πραγματική λιχουδιά και μπορούν να καταναλωθούν σχεδόν ολόκληρα. Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε καβούρια με μαλακό κέλυφος είναι να τα τηγανίσετε σε ένα πλούσιο, τραγανό κουρκούτι. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Ταϊλανδική σαλάτα Mahi Mahi σε κόκκινο κάρυ

Αυτά τα σάντουιτς είναι εμπνευσμένα από το βιετναμέζικο banh mi. Μια μπαγκέτα χωρίζεται σε δύο μισά και γαρνίρεται με μια ταϊλανδέζικη σαλάτα mahi mahi σε κόκκινο κάρυ, φρέσκα κρεμμυδάκια, καρότα και αγγούρι, και γαρνίρεται με νεροκάρδαμο και σάλτσα τσίλι. Το σάντουιτς βγαίνει πολύ... διαβάστε περισσότερα

Μια επικάλυψη από ξινή κρέμα, ντομάτες, κόκκινο κρεμμύδι, τουρσί χαλαπένιος και καυτερή σάλτσα τσιπότλε ανεβάζει το παραδοσιακό γκουακαμόλε σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Δίνει επίσης στο ορεκτικό μια πιο εορταστική εμφάνιση. Σερβίρετε το με κράκερ για... διαβάστε περισσότερα

Γεμίστε φιλέτα στήθος κοτόπουλου με noodles ρυζιού σε ταϊλανδέζικη σάλτσα με φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπεριές και καρότα, τυλίξτε τα σε ρολό και ψήστε τα στη σχάρα. Θα έχετε ένα ζουμερό και νόστιμο ορεκτικό ασιατικής έμπνευσης. Σερβίρετε ως κυρίως πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Μόλις 200 γραμμάρια χοιρινού φιλέτου είναι αρκετά για να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο για τέσσερα άτομα. Η ψητή μελιτζάνα και τα φασολάκια βοηθούν στην αύξηση του όγκου του, το κάνουν πιο υγιεινό προσθέτοντας λαχανικά και προσθέτουν γεύση. διαβάστε περισσότερα

Κεράστε τους καλεσμένους σας ένα νόστιμο πιάτο της Καραϊβικής, μαγειρεμένο σε ατομικά ψωμάκια σχάρας. Το κοτόπουλο μαρινάρεται σε μια πικάντικη πάστα μπαχαρικών jerk, τοποθετείται σε αλουμινόχαρτο με φέτες γλυκοπατάτας και ψήνεται. Σερβίρετε τους καλεσμένους σας με... διαβάστε περισσότερα

Δροσερή, ελαφριά και γεμάτη με φρέσκα λαχανικά, αυτή η σαλάτα είναι η τέλεια προσθήκη στην καλοκαιρινή σας διατροφή. Τα noodles soba με φαγόπυρο και ξηρούς καρπούς και η ξινή σάλτσα σουσαμιού την κάνουν επίσης χορταστική. Η σάλτσα μπορεί να γίνει από την προηγούμενη μέρα. διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Χυλός καλαμποκιού

Τα κοντά παϊδάκια ψήνονται σε μια γευστική ασιατική σάλτσα, με αποτέλεσμα ένα απίστευτα ζουμερό, τρυφερό κρέας που κυριολεκτικά γλιστράει από το κόκκαλο. Στη συνέχεια, τα τηγανίζετε σε γλάσο με την ίδια σάλτσα μέχρι να καλυφθούν με μια νόστιμη, κολλώδη κρούστα και σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

Αντί για την παραδοσιακή γέμιση κιμά γαλοπούλας σε σάλτσα ντομάτας για burger Sloppy Joe, δοκιμάστε το τσίλι Cincinnati, το οποίο είναι γεμάτο με πιο εξωτικές νότες γλυκών μπαχαρικών. Ο κιμάς γαλοπούλας τηγανίζεται με μπαχαρικά μηλόπιτας σε σάλτσα τσίλι και... διαβάστε περισσότερα

Το μπρόκολο ψήνεται στο φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει, αλλά να παραμείνει ζουμερό και ζωηρά πράσινο, και σερβίρεται με μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα εμπνευσμένη από την Ασία. Ένα τέλειο συμπλήρωμα για ψητά κρέατα. διαβάστε περισσότερα

Τα σπαγγέτι Κουνγκ Πάο είναι ένα από τα πιο παραγγελμένα πιάτα στη δημοφιλή αμερικανική αλυσίδα εστιατορίων California Pizza Kitchen. Αυτή η συνταγή αποκαλύπτει το μυστικό για να φτιάξετε σπαγγέτι Κουνγκ Πάο σε μόλις μισή ώρα, και μπορείτε να τα απολαύσετε— διαβάστε περισσότερα

Η εκπληκτική γεύση αυτής της σαλάτας προέρχεται από ένα ντρέσινγκ φτιαγμένο από γάλα καρύδας, καστανή ζάχαρη και σάλτσα ψαριού. Το ίδιο ντρέσινγκ τρίβεται στο χοιρινό φιλέτο πριν το τηγανιστεί. Κόβεται το μαγειρεμένο κρέας σε λεπτές λωρίδες, όπως τα νουντλς udon, και αναμειγνύονται όλα τα υλικά μαζί. διαβάστε περισσότερα

Εμπνευσμένη από τα κινέζικα noodles με σουσάμι, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ιαπωνικό soba από φαγόπυρο αντί για φρέσκα noodles σιταριού, γαρνιρισμένο με μια αλμυρή σάλτσα φιστικιού. Τα φασόλια edamame, το ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο, τα αγγούρια και τα φρέσκα κρεμμυδάκια προσθέτουν επιπλέον γεύση στο πιάτο. διαβάστε περισσότερα

Το αστέρι αυτού του λαχανικού συνοδευτικού πιάτου είναι η πιπεριά τσίλι arbol, ή «ράμφος πουλιού». Έχει μέτρια πικάντικη, πλούσια γεύση και έντονο άρωμα. Οι μικροί λοβοί μπορούν να μαγειρευτούν ολόκληροι, κάτι που θα δώσει στο πιάτο σας μια πιο ήπια, πιο ελκυστική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Σε αυτό το βιετναμέζικο μπολ, τα νουντλς με τηγανητό χοιρινό και λαχανικά δεν σερβίρονται σε μπολ, αλλά σε πυκνά φύλλα μαρουλιού Βοστώνης, τα οποία μοιάζουν με φλιτζάνια και συγκρατούν καλά τη γέμιση. Για πιο γρήγορη προετοιμασία, χρησιμοποιήστε αγορασμένα προκομμένα λαχανικά από το κατάστημα. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανητό ψωμί

Αυτά τα τάκος είναι πολύ δημοφιλή στα φεστιβάλ των ιθαγενών Αμερικανών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Προέρχονται από τα νοτιοδυτικά στα τέλη του 19ου αιώνα χάρη στην εφευρετικότητα των ιθαγενών Αμερικανών στη χρήση των υλικών που είχαν πρόχειρα. Το κύριο συστατικό σε αυτά τα τάκος είναι διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το αμερικανικό κινέζικο πιάτο General Tso's Chicken, αλλά αντί για κοτόπουλο χρησιμοποιούνται γαρίδες. Τις επικαλύπτουμε με ένα κουρκούτι φτιαγμένο από ασπράδια αυγών, κορν φλάουρ και σάλτσα σόγιας και τις τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να καλυφθούν. διαβάστε περισσότερα

Μεγάλες γαρίδες πανάρονται με πανάρισμα καρύδας και τηγανίζονται μέχρι να αποκτήσουν ένα τραγανό χρυσαφί χρώμα. Αυτό το ορεκτικό είναι μια γρήγορη επιτυχία σε πάρτι, καθώς η γεύση του είναι φανταστική, με γλυκές και αλμυρές νότες, και η τραγανή κρούστα θα δελεάσει τους πάντες. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτές τις νόστιμες πίτες με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και σουσάμι, χρησιμοποιήστε ζύμη πίτσας από το κατάστημα και θεωρήστε τη μισή δουλειά που έχετε κάνει. Τηγανίστε τις πίτες σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές. Σερβίρετε με... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινό και μαρινάδα
• Αγγουράκια τουρσί με καρότα
• Γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μουστάρδας
• Γλυκιά σάλτσα τσίλι

Αυτά τα σάντουιτς κινέζικου τύπου με χοιρινό, τουρσί αγγούρια και καρότα, γλυκιά και πικάντικη σάλτσα μουστάρδας και γλυκιά σάλτσα τσίλι θα μαγέψουν τους πάντες με τον συνδυασμό γεύσεων. Η γέμιση είναι χοιρινή σπάλα, μαριναρισμένη για αρκετές ώρες σε... διαβάστε περισσότερα

Τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή με ασιατικό κοτόπουλο. Μετά από ένα μακρό σιγοβράσιμο στη σάλτσα σε μια αργή κουζίνα, γίνονται απίστευτα ζουμερά και τρυφερά, εμποτισμένα με όλες τις γεύσεις της σάλτσας, με νότες ουμάμι, εσπεριδοειδών και... διαβάστε περισσότερα

• Παρασκήνια
• Σάλτσα ντιπ

Οι πικάντικες φτερούγες Buffalo παραδοσιακά τηγανίζονται σε δυνατή φωτιά, αλλά αυτή η συνταγή που ψήνεται στο φούρνο είναι ιδανική για όποιον θέλει να μειώσει το λίπος. Οι φτερούγες είναι εξίσου νόστιμες και τραγανές εξωτερικά. Μόλις βγουν από τον φούρνο, ανακατέψτε τις με... διαβάστε περισσότερα

Ψιλοκόψτε φρέσκα λαχανάκια Βρυξελλών και ανακατέψτε τα με πιπεριές, κόλιανδρο και μια σάλτσα σκόρδου και τσίλι. Είναι το τέλειο ελαφρύ συνοδευτικό πιάτο για ψητό ψάρι ή κοτόπουλο με ασιατική έμπνευση. διαβάστε περισσότερα

Οι ρίζες κασάβας (ή γιούκα) είναι ένα δημοφιλές συστατικό στη Νότια Αμερική, όπου συνήθως παρασκευάζονται παρόμοια με τις πατάτες. Η κασάβα μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε τηγανητές πατάτες, οι οποίες είναι τόσο χρυσαφένιες, τραγανές και μαλακές στο κέντρο όσο οι παραδοσιακές πατάτες. Και για... διαβάστε περισσότερα

Αντί για τα παραδοσιακά τσιπς καλαμποκιού, αυτά τα νάτσος φτιάχνονται με τηγανητές πατάτες βάφλας γλυκοπατάτας. Απλώστε τα ομοιόμορφα σε ένα ταψί, προσθέστε από πάνω τσίλι κον κάρνε (ή απλώς τσίλι), πασπαλίστε με τυρί και ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Ξυνολάχανο
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Ζεστά σάντουιτς

Το παραδοσιακό ζεστό σάντουιτς Reuben είναι ένας νόστιμος συνδυασμός ψωμιού σίκαλης, κορν μπιφ, ξινολάχανου, λιωμένου ελβετικού τυριού και σάλτσας μαγιονέζας (ρωσική σάλτσα). Αυτή η χορτοφαγική εκδοχή παρασκευάζεται χωρίς κρέας, αλλά μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

Οι τηγανητές γαρίδες με αλάτι και πιπέρι είναι ένα δημοφιλές κινέζικο ορεκτικό. Παναρισμένες σε κουρκούτι από κορν φλάουρ, είναι τραγανές, αλμυρές και ελαφρώς αλμυρές—μια από τις αγαπημένες! Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τηγανητές γαρίδες αρωματισμένες με πιπεριές jalapeño και... διαβάστε περισσότερα

Το μοσχαρίσιο στήθος μαρινάρεται όλη τη νύχτα σε ένα μείγμα χυμού πορτοκαλιού, κινέζικης σκόνης πέντε μπαχαρικών, καυτερή σάλτσα και άλλων μπαχαρικών και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο με λαχανικά ρίζας (καρότα, παστινάκια, πράσα) μέχρι - διαβάστε περισσότερα

Η γλασαρισμένη μελιτζάνα είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός απλού αλλά απίστευτα νόστιμου συνοδευτικού λαχανικών εμπνευσμένου από την Ασία. Τρυφερά κομμάτια τηγανητής μελιτζάνας επικαλύπτονται με ένα γλυκό και πικάντικο, γυαλιστερό γλάσο φτιαγμένο από ζάχαρη και ένα μείγμα από διάφορες ασιατικές σάλτσες - στρείδια, διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή σάλτσα μπάρμπεκιου παρασκευάζεται χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή ξιδιού, αλλά ο συνδυασμός κέτσαπ, σάλτσας χοϊζίν και ξηρού σέρι της δίνει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση, χαρακτηριστική της ασιατικής κουζίνας. Μια πινελιά σάλτσας τσίλι-σκόρδου και τζίντζερ... διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Παρόλο που αυτά τα παϊδάκια ψήνονται στο φούρνο, έχουν μια πλούσια γεύση που θυμίζει μπάρμπεκιου, σαν να τα έχετε μόλις βγάλει από τη σχάρα. Τα παϊδάκια με κρέας κομμένα από την οσφυϊκή μοίρα είναι ιδανικά για ψήσιμο. Μαρινάρετε τα για μερικές ώρες σε διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ασιατική σαλάτα με νουντλς σόμπα και φαγόπυρο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, και η γεύση είναι πλούσια και σύνθετη. Όλα αυτά χάρη στο ντρέσινγκ από ξύδι ρυζιού με μέλι, σάλτσα σόγιας ταμάρι, αρωματικό σκούρο σησαμέλαιο και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το υγιεινό, χορτοφαγικό, ασιατικής έμπνευσης ορεκτικό θα αρέσει τόσο στους vegan όσο και στους κρεατοφάγους ως κάτι νέο και ασυνήθιστο. Φέτες τόφου που έχουν στραγγιστεί καλά μαρινάρονται για μία ώρα σε ένα μείγμα από γάλα καρύδας και σάλτσα σκόρδου-τσίλι με τζίντζερ, σόγια και... διαβάστε περισσότερα

Το αστέρι αυτής της κινέζικης σαλάτας είναι το ψημένο στήθος κοτόπουλου, αλειμμένο με σάλτσα σόγιας και σκούρο σησαμέλαιο. Κόβεται σε φέτες και αναμειγνύεται με τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας: ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα, φρέσκα κρεμμυδάκια, νεροκάρδαμο, διαβάστε περισσότερα

Χοιρινά φιλέτα με κόκαλα πλευρών ψήνονται στα κάρβουνα με κόκκινα κρεμμύδια και ματσάκια bok choy. Μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα τζίντζερ προσθέτει μια υπέροχη ασιατική γεύση σε ολόκληρο το πιάτο. Ξεκινήστε με αυτή τη σάλτσα και μετά μοιράστε την. διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τα συνηθισμένα στιγμιαία noodles σε ένα νόστιμο πιάτο εμπνευσμένο από την Ταϊλάνδη. Εκτός από τα noodles, θα χρειαστείτε κατεψυγμένο μείγμα για τηγάνισμα, ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο και το κερασάκι από πάνω - κρεμώδες φυστικοβούτυρο. Μαζί με - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ορεκτικό με τόφου είναι τρυφερό στο εσωτερικό και απίστευτα τραγανό στο εξωτερικό, ακριβώς όπως το τηγανητό, αλλά παρασκευάζεται με τον πιο υγιεινό τρόπο - στο φούρνο. Ακόμα και ένα παιδί σχολείου μπορεί να χειριστεί αυτή τη συνταγή. Αφήστε το να φτιάξει ένα πραγματικό ορεκτικό για μια φιλική συγκέντρωση. διαβάστε περισσότερα

• Φτερούγες κοτόπουλου
• Πικάντικη ξινή κρέμα με αβοκάντο

Αυτές οι ψητές φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο παίρνουν τη μοναδική τους γεύση από μια κλασική σάλτσα τεκίλα-λάιμ. Ανακατέψτε τις σχεδόν ψημένες φτερούγες στη σάλτσα τεκίλα και ψήστε τις στη σχάρα μέχρι να γίνουν τραγανές. διαβάστε περισσότερα

Αν έχετε στα χέρια σας το πιο φρέσκο ​​κομμάτι τόνου, απολαύστε όλες τις νοστιμιές αυτού του νόστιμου και υγιεινού ωμού ψαριού φτιάχνοντας ένα ορεκτικό ταρτάρ. Τα κύρια συστατικά του είναι ο τόνος και το αβοκάντο. Και τα δύο κόβονται σε κύβους ίσου μεγέθους, αναμειγνύονται και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μπολ (μπολ του Βούδα) είναι γεμάτο με ασιατική γεύση και τα πιο υγιεινά συστατικά, όπως κινόα πλούσια σε πρωτεΐνες, σόγια edamame, φρέσκα καρότα ξεφλουδισμένα σε όμορφες κορδέλες με ένα κανονικό αποφλοιωτή λαχανικών και φύτρα πλούσια σε μικροθρεπτικά συστατικά - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται περισσότερο από 10 λεπτά για να ετοιμαστεί. Τα ψιλοκομμένα λαχανάκια Βρυξελλών τηγανίζονται σε ένα ζεστό τηγάνι με λεπτές φέτες μανιταριών μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια αναμειγνύονται με... διαβάστε περισσότερα

Ψήστε τις γαρίδες στο φούρνο μία φορά και δεν θα θέλετε ποτέ ξανά να τις βράσετε. Το ψήσιμο εντείνει τη γεύση και τις κάνει να φαίνονται ακόμα πιο ορεκτικές. Ένα υπέροχο ορεκτικό για να σερβίρετε με σάλτσα. Προψημένες γαρίδες - διαβάστε περισσότερα

Το αμερικανικό σάντουιτς Reuben είναι ένας μοναδικός συνδυασμός μαύρου ψωμιού, κρέατος, ξινολάχανου και λιωμένου ελβετικού τυριού. Αυτή η συνταγή αντικαθιστά το παραδοσιακό κορν μπιφ με λεπτές φέτες στήθος γαλοπούλας. Είναι σε στρώσεις... διαβάστε περισσότερα

Οι μεγάλες πατάτες ψήνονται ολόκληρες στο φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια κόβονται, ανοίγονται και ανακατεύονται με βούτυρο. Σερβίρετε μία πατάτα ανά μερίδα με τη γέμιση κρέατος του δημοφιλούς αμερικανικού σάντουιτς, του Sloppy Joe (ή Sloppy Joe). διαβάστε περισσότερα

Οι καυτερές φτερούγες κοτόπουλου Buffalo θεωρούνται ένα από τα πιο περιζήτητα και δημοφιλή σνακ μπύρας στην Αμερική και στο εξωτερικό εδώ και πολλά χρόνια. Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να τις παρασκευάσετε και το αποτέλεσμα είναι τραγανές, λιπαρές, πικάντικες και απίστευτα νόστιμες φτερούγες κοτόπουλου. διαβάστε περισσότερα

Ετοιμάστε φιλέτα μπακαλιάρου σε κουρκούτι ανακατεμένο με ανθρακούχο νερό για ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα: τα φιλέτα θα καλυφθούν με μια αφράτη και τραγανή χρυσαφένια κρούστα, κάτω από την οποία σας περιμένει το πιο τρυφερό λευκό ψάρι. Όταν τηγανίζετε ξεχωριστά - διαβάστε περισσότερα

• Κοτομπουκιές
• Σάλτσα ντιπ

Τα τραγανά κοτομπουκιές είναι ένα γρήγορο σνακ που μπορείτε να απολαύσετε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας σε κάθε περίσταση. Και όταν ψάχνετε για μια νέα γευστική εμπειρία, ο ευκολότερος τρόπος είναι να τα φτιάξετε σε χαβανέζικο στιλ προσθέτοντας καρύδα στο μείγμα παναρίσματος. διαβάστε περισσότερα

Ο παραδοσιακός κιμάς για το μπιφτέκι Sloppy Joe αντικαθίσταται σε αυτή τη συνταγή με τόφου, το οποίο είναι αλεσμένο και, όπως και το μοσχάρι, τηγανισμένο σε σάλτσα ντομάτας με ψιλοκομμένα λαχανικά, σκόνη τσίλι και σκόνη σκόρδου. Στη συνέχεια, η γέμιση - διαβάστε περισσότερα

Η αναζωογονητική γεύση κερασιού-εσπεριδοειδών αυτού του ποτού συμπληρώνεται ενδιαφέροντα από αλμυρές καπνιστές νότες. Για να επιτευχθεί αυτό, ένα κοκτέιλ από αναψυκτικό κερασιού, βότκα και χυμό λάιμ γαρνίρεται με μερικές σταγόνες καπνιστή σάλτσα πιπεριάς chipotle και πάγο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χορταστική σαλάτα φτιάχνεται με μαγειρεμένο λευκό ρύζι, το οποίο ξεχειλίζει από πλούσια χορτοφαγική γεύση και έντονες μεξικάνικες γεύσεις. Συνδυάστε το ρύζι με μαρούλι, ντοματίνια κομμένα στη μέση και φρέσκα κρεμμυδάκια. Προσθέστε ένα ελαφρύ... διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Σάλτσα μπάρμπεκιου

Η συνταγή χρησιμοποιεί spare ribs σε στιλ St. Louis, τα οποία είναι τέλεια ομοιόμορφες, ορθογώνιες φέτες πλευρών κομμένες από την περιοχή του στήθους. Σε αντίθεση με τα πιο λευκά, πιο σαρκώδη πλευρώτους, αυτά έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και... διαβάστε περισσότερα

Για να μετατρέψετε τα νουντλς ρυζιού με λαχανικά και μπριζόλα σε ένα νόστιμο ταϊλανδέζικο πιάτο, θα χρειαστείτε μερικά καρυκεύματα τυπικά αυτής της κουζίνας: πάστα κόκκινου κάρυ Ταϊλάνδης, σάλτσα ψαριού, χυμό λάιμ και ασιατική σάλτσα τσίλι με σκόρδο. Κιμάς - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για πικνίκ. Κάθε μερίδα αποτελείται από μια φυσική χοιρινή μπριζόλα με σαλάτα succotash και τηγανίζεται σε ξεχωριστή συσκευασία αλουμινίου. Οι μπριζόλες χοιρινού φιλέτου προαλείφονται με μια πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου και τοποθετούνται... διαβάστε περισσότερα

• Σκάφη
• Γλυκόξινα κεφτεδάκια γαλοπούλας
• Κριθαράκι με πέστο

Αυτά τα βαρκάκια από κολοκυθάκια φτιάχνονται με γλυκόξινα κεφτεδάκια που περίσσεψαν, γνωστά και ως γλυκόξινα κεφτεδάκια, η συνταγή των οποίων παρέχεται επίσης παρακάτω, αλλά αν αποφασίσετε να μην φτιάξετε τα κεφτεδάκια, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με τηγανητό κιμά γαλοπούλας. Έτοιμο - διαβάστε περισσότερα

Σερβίρετε κοκτέιλ γαρίδας σε ένα πάρτι στο σπίτι και οι καλεσμένοι σας θα μείνουν απόλυτα ενθουσιασμένοι. Οι ψητές γαρίδες είναι ακόμα πιο νόστιμες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σχάρα ή τηγάνι, αρκεί τα θαλασσινά να είναι... διαβάστε περισσότερα

Το χοιρινό ζαμπόν με το κόκκαλο ψημένο στο φούρνο είναι ένα πραγματικά εορταστικό πιάτο που θα γίνει το κεντρικό στοιχείο του τραπεζιού σας, και η νόστιμη γυαλιστερή ζύμη το κάνει ακόμα πιο εορταστικό. Για το ψήσιμο, χρησιμοποιήστε ένα προψημένο καπνιστό κομμάτι - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μπολ με ατμισμένο ρύζι και σολομό poke με αβοκάντο είναι σαν μια χαλαρή εκδοχή σούσι, με τα υλικά απλώς στοιβαγμένα σε ένα μπολ. ​​Η βάση του μπολ είναι ρύζι, λευκό ή καστανό, ανάλογα με την προτίμησή σας. Γαρνίρετε με λεπτές φέτες αβοκάντο και poke. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε μπιφτέκια με την ομάδα σεφ του περιοδικού Food Network. Το μπιφτέκι είναι μισό γαλοπούλα, μισό πλιγούρι. Αυτό θα τα κάνει πιο ελαφριά χωρίς να θυσιάσει τη γεύση ή την υφή. Η σάλτσα Hoisin προσθέτει μια εκπληκτική ασιατική γεύση. διαβάστε περισσότερα

Τα μπιφτέκια κοτόπουλου ασιατικού στιλ φτιάχνονται με μπιφτέκι κοτόπουλου και φρέσκα λαχανικά σε μια αλμυρή σάλτσα. Συνδυάστε τον κιμά κοτόπουλου με ένα μείγμα σάλτσας ασιατικής έμπνευσης, τριμμένη φρυγανιά panko και τζίντζερ, πλάστε τα μπιφτέκια και ψήστε τα στο φούρνο. Τα μπιφτέκια βγαίνουν... διαβάστε περισσότερα

Το βραστό στήθος κοτόπουλου θεωρείται το πιο υγιεινό κρέας, αλλά παρά την φαινομενική του απλότητα, μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο να μαγειρέψετε ένα πραγματικά νόστιμο, ζουμερό φιλέτο. Ένας τρόπος για να το αποτρέψετε από το να στεγνώσει είναι να το βράσετε ποσέ. Το στήθος βράζεται, ή αλλιώς ποσέ, σε... διαβάστε περισσότερα

• Γαρίδες
• Σάλτσα κοκτέιλ

Το κοκτέιλ γαρίδας είναι ένα ορεκτικό που πάντα αρέσει στους καλεσμένους. Είναι ελαφρύ, νόστιμο και πάντα βοηθάει να ομορφύνει την αναμονή για το κυρίως πιάτο χωρίς να προσθέτει περιττές θερμίδες. Οι γαρίδες για κοκτέιλ πρέπει να είναι σκέτες, - διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα κοκτέιλ
• Γαρίδες

Το κοκτέιλ γαρίδας θα είναι το αποκορύφωμα κάθε πάρτι. Αυτό το εύκολο στην παρασκευή και νόστιμο ορεκτικό είναι δημοφιλές εδώ και δεκαετίες. Οι γαρίδες ξεφλουδίζονται, αφήνοντας μόνο τις ουρές, βράζονται και σερβίρονται με σάλτσες. Επιπλέον, οι γαρίδες - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για σάλτσα γαρίδας είναι εμπνευσμένη από τα παραδοσιακά πιάτα με θαλασσινά της παραθαλάσσιας αμερικανικής πόλης Νέας Ορλεάνης. Η σάλτσα είναι κυριολεκτικά γεμάτη με λαχταριστά κομμάτια γαρίδας, που πνίγονται σε μια κρεμώδη σάλτσα τυριού με γεύση μπάρμπεκιου. Βράστε - διαβάστε περισσότερα

Ένα διασκεδαστικό ορεκτικό, τα μπιφτέκια λεμονόχορτου σε ξυλάκια, θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας. Ανακατέψτε τον κιμά χοιρινού με κομμάτια μπέικον, βότανα και μπαχαρικά, πλάστε τα σε μπιφτέκια και γεμίστε τα με κοτσάνια λεμονόχορτου. Ψήστε τα στο φούρνο για - διαβάστε περισσότερα

Οι κροκέτες καβουριού, ή αλλιώς καβουροκροκέτες, είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε όλη την Ατλαντική ακτή των Ηνωμένων Πολιτειών. Συνήθως παρασκευάζονται από ψιλοκομμένο κρέας καβουριού αναμεμειγμένο με τριμμένη φρυγανιά, σάλτσα μαγιονέζας και μερικές φορές σοταρισμένα λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

Τα ρολάκια άνοιξης είναι συνηθισμένα στη νοτιοανατολική ασιατική κουζίνα. Είναι ένα είδος κρύου ορεκτικού που αποτελείται από μια γέμιση τυλιγμένη σε ένα φύλλο ρυζόχαρτου ή άλλης λεπτής ζύμης. Τα λαχανικά χρησιμοποιούνται συνήθως ως γέμιση. διαβάστε περισσότερα

«Ο κιμάς χοιρινός ήταν μια ευκαιρία για εμάς να αυτοσχεδιάσουμε», μοιράζονται οι σεφ, «θέλαμε να προσδώσουμε γεύση σε αυτό το αναγνωρίσιμο συστατικό. Προσθέσαμε στο πιάτο, πιστά στο επιλεγμένο στυλ, το πλούσιο άρωμα των καρυκευμάτων Σετσουάν. Και οι μελιτζάνες—» διαβάστε περισσότερα

Ένα wrap, ή wrap για σάντουιτς, είναι μια γέμιση τυλιγμένη σε μια τορτίγια. Η χρήση μαρουλιού αντί για τορτίγια δημιουργεί ένα ζωντανό και υγιεινό πιάτο. Οι ποικίλες γεύσεις των υλικών δημιουργούν έναν αρμονικό συνδυασμό και... διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα μπάρμπεκιου ταιριάζει υπέροχα με όλα τα πιάτα με κρέας. Ταιριάζει ιδιαίτερα με το ψητό κρέας, προσθέτοντας μια πιο πλούσια και ενδιαφέρουσα γεύση. Μαρινάρετε το κρέας στη σάλτσα μπάρμπεκιου, αλείψτε την κατά το ψήσιμο ή περιχύστε την πάνω από το τελικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Τουρσί μπρόκολο

Η κινέζικη γλυκόξινη σάλτσα είναι απίστευτα ευέλικτη τόσο για το κρέας όσο και για τα λαχανικά. Συνδυάζει γλυκές, πικάντικες, ξινές και αλμυρές γεύσεις για να ενισχύσει τη γεύση σχεδόν κάθε πιάτου. Στην περίπτωσή μας, αυτό είναι το κοτόπουλο. Η συνταγή είναι απίστευτα απλή. διαβάστε περισσότερα

Οι λάτρεις της ασιατικής κουζίνας θα λατρέψουν αυτό το πιάτο με μοσχάρι και τόφου σε μαρούλι. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό όταν λαχταράτε κάτι ασυνήθιστο, αλλά ταυτόχρονα γρήγορο και χορταστικό. Μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο ή ως ένα υγιεινό συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Ψαροκροκέτες
• Σάλτσα καρότου-γιαουρτιού

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για κατεψυγμένα ψαροκροκέτες πανέ με καρύδα και σάλτσα βουτήματος. διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για σούπα με ιαπωνικά noodles φαγόπυρου και μοσχάρι. διαβάστε περισσότερα