Χαβανέζικα κοτομπουκιές

Ψήφοι: 4

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα τραγανά κοτομπουκιές είναι ένα γρήγορο ορεκτικό που μπορείτε να απολαύσετε στον εαυτό σας και στους αγαπημένους σας σε κάθε περίσταση. Και όταν λαχταράτε μια νέα γευστική αίσθηση, ο ευκολότερος τρόπος είναι να τα φτιάξετε σε χαβανέζικο στιλ προσθέτοντας νιφάδες καρύδας στο μείγμα παναρίσματος. Η ελαφριά γλυκύτητά τους προσδίδει στο κοτόπουλο εξωτικές γεύσεις και, όταν συνδυάζονται με αφράτη τριμμένη φρυγανιά panko, η κόρα των κοτομπουκιών θα είναι τέλεια τραγανή, ακόμα και μετά το τηγάνισμα στο φούρνο αντί για τηγάνισμα. Σερβίρετε αυτά τα κοτομπουκιές σε χαβανέζικο στιλ με μια σάλτσα βουτήματος φτιαγμένη από μαγιονέζα, γλυκιά σάλτσα τσίλι και χυμό λάιμ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κοτομπουκιές

0,5 φλιτζάνι γλυκές νιφάδες καρύδας
1 και 1/4 κουταλιά της σούπας πανκ ψίχουλα
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας, λιωμένο
2 μεγάλα αυγά
2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα, κομμένα σε 8 λωρίδες το καθένα

Σάλτσα ντιπ

1/3 φλιτζάνι ταϊλανδέζικη σάλτσα γλυκιάς τσίλι
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
Χυμός από μισό λάιμ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: στήθη κοτόπουλου, σάλτσα τσίλι, χυμός λάιμ, ψίχουλα ψωμιού, νιφάδες καρύδας, πάπρικα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε τη σάλτσα βούτηγμαΣε ένα μπολ, ανακατέψτε τη γλυκιά σάλτσα τσίλι, τη μαγιονέζα και το χυμό λάιμ.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Απλώστε τις νιφάδες καρύδας σε ένα ταψί και ψήστε τις, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, για περίπου 10 λεπτά. Μεταφέρετε τις σε ένα ρηχό μπολ και αφήστε τις να κρυώσουν. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τις με την τριμμένη φρυγανιά, την πάπρικα και το λάδι καρύδας. Το μείγμα θα πρέπει να μοιάζει με βρεγμένη άμμο.
Σε ένα ξεχωριστό ρηχό μπολ, χτυπήστε τα αυγά με 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Τοποθετήστε μια σχάρα σε ένα ταψί και ψεκάστε την με σπρέι μαγειρικής.

Ετοιμάστε τα κοτομπουκιέςΒουτήξτε το κοτόπουλο στο μείγμα αυγών, τινάζοντας την περίσσεια. Στη συνέχεια, καλύψτε το με το μείγμα καρύδας, πιέζοντας σταθερά για να κολλήσει. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στην προετοιμασμένη σχάρα και ψεκάστε γενναιόδωρα με σπρέι μαγειρέματος. Ψήστε μέχρι να ψηθεί καλά και να ροδίσει, για 15 έως 20 λεπτά. Σερβίρετε με τη σάλτσα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Κύρια πιάτα / Πουλί / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Ορεκτικά κρέατος / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα / Χαβανέζικη κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές