Σαλάτα με αβοκάντο, ζαμπόν και φασόλια

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 837, συνολικό λίπος 67 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 18 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 35 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 11 ΣΟΛ., χοληστερίνη 252 mg, νάτριο 1762 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.

Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική λύση για όσους δεν μπορούν να αποφασίσουν ανάμεσα σε μια σαλάτα Cobb ή ένα μαρούλι iceberg wedge. Η Ree Drummond σερβίρει το μαρούλι wedge με πλούσια υλικά όπως ζαμπόν σε κύβους, βραστά αυγά, φέτες αβοκάντο και φασόλια edamame.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Σαλάτα

2 κεφάλια μαρούλι iceberg, κομμένα σε φέτες
450 γρ. ζαμπόν, κομμένο σε φέτες πάχους 0,5 εκ. και στη συνέχεια κομμένο σε κύβους 0,5 εκ.
6 σφιχτά βραστά αυγά, κομμένα στη μέση
2 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ
2 φλιτζάνια ντομάτες σταφυλιού, κομμένες στη μέση
1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 αβοκάντο, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους, πασπαλισμένα με 1/4 φλιτζάνι χυμό λάιμ
1 φλιτζάνι αποψυγμένα φασόλια edamame
Μισό αγγούρι θερμοκηπίου, κομμένο σε κύκλους πάχους 2 εκ. και μετά σε τέταρτα
Κλαδάκια μαϊντανού
3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες

Βενζινάδικο Thousand Islands

1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
1/3 φλιτζάνι σάλτσα τσίλι (όπως Heinz)
1/4 φλιτζάνι κέτσαπ
1 κουταλιά της σούπας χαβιάρι με αγγούρι τουρσί (λαχανικό relish)
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
0,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαρούλι iceberg, φασόλια edamame, αυγά, ζαμπόν, τυρί τσένταρ, Αβοκάντο, αγγούρια, ντομάτες σταφυλιών, χυμός λάιμ, μαγιονέζα, σάλτσα τσίλι, σάλτσα χιλίων νησιών, κέτσαπ

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις φέτες μαρουλιού σε ένα κεραμικό ταψί, προσθέστε από πάνω το ζαμπόν, τα αυγά, τα αγγούρια, τις ντομάτες, το αβοκάντο, το τσένταρ, τα κόκκινα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το edamame. Περιχύστε τη σαλάτα με λίγη σάλτσα. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρετε με την υπόλοιπη σάλτσα Thousand Island.
Αν πρόκειται να πάτε για πικνίκ, Βάλτε όλα τα υλικά της σαλάτας σε ξεχωριστές σακούλες και τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί για να τα σερβίρετε.

Για σάλτσα Thousand IslandΣε ένα μπολ, ανακατέψτε μαγιονέζα, σάλτσα τσίλι, κέτσαπ, τουρσιά, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μικρό δοχείο 0,5 λίτρων με καπάκι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Καλοκαιρινά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Φυλλώδεις σαλάτες / Σαλάτες με αυγά / Σαλάτες με φασόλια / Αμερικανική κουζίνα / Ρι Ντράμοντ

Συλλογές συνταγών