Λαχανάκια Βρυξελλών στη σούπα
Ψήφοι: 4
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Αυτό το πιάτο δεν χρειάζεται περισσότερο από 10 λεπτά για να ετοιμαστεί. Ψιλοκομμένα λαχανάκια Βρυξελλών και λεπτοκομμένα μανιτάρια τηγανίζονται σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια αναμειγνύονται με σκόρδο, σάλτσα ψαριού και γλυκιά σάλτσα τσίλι στο ίδιο τηγάνι. Το γρήγορο τηγάνισμα διατηρεί τη ζουμερότητα των λαχανικών και τα περισσότερα από τα θρεπτικά τους συστατικά, ενώ η ασιατική σάλτσα προσφέρει μια έκρηξη γεύσης, που συμπληρώνεται από δροσιστική μέντα και πικάντικο κόλιανδρο.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι, σοτάρετε 340 γρ. ψιλοκομμένα λαχανάκια Βρυξελλών, 110 γρ. λεπτοκομμένα μανιτάρια και μια πρέζα αλάτι για 5-6 λεπτά, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου. Αφήστε τα λαχανικά στην άκρη. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι και 1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο. Τηγανίστε για 20 δευτερόλεπτα. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ασιατική σάλτσα γλυκιάς τσίλι και 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ψαριού. Ανακατέψτε. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο και δυόσμο.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαχανάκια Βρυξελλών, σάλτσα τσίλι, σάλτσα ψαριού
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
