Μπέργκερ Sloppy Joe's με τσίλι γαλοπούλας Cincinnati
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 660, συνολικό λίπος 31 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 35 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 62 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 109 mg, νάτριο 1471 mg, ζάχαρη 15 ΣΟΛ.
Θερμίδες 660, συνολικό λίπος 31 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 9 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 35 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 62 ΣΟΛ., ίνα 7 ΣΟΛ., χοληστερίνη 109 mg, νάτριο 1471 mg, ζάχαρη 15 ΣΟΛ.
Αντί για την παραδοσιακή γέμιση κιμά γαλοπούλας σε σάλτσα ντομάτας για burger Sloppy Joe, δοκιμάστε τσίλι Cincinnati, το οποίο είναι γεμάτο με πιο εξωτικές νότες γλυκών μπαχαρικών. Ο κιμάς γαλοπούλας τηγανίζεται με μπαχαρικά μηλόπιτας σε σάλτσα τσίλι και σερβίρεται σε ψωμάκια με τριμμένο τσένταρ. Ετοιμαστείτε: είναι ακατάστατος, αλλά πεντανόστιμος!
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 συσκευασία (340 γρ.) κατεψυγμένα Tater Tots
- 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 μικρό λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 450 γρ. κιμά γαλοπούλας
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για μηλόπιτα ή τριμμένη κανέλα
- 0,5 φλιτζάνι σάλτσα τσίλι (π.χ. Heinz)
- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
- 4 μαλακά ψωμάκια για χάμπουργκερ, ελαφρώς φρυγανισμένα
- 1 φλιτζάνι τριμμένο κοφτερό τσένταρ
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: κιμάς γαλοπούλας, καρύκευμα για μηλόπιτα, καρύκευμα τσίλι, σάλτσα τσίλι, σάλτσα Worcestershire, πατάτα, τυρί τσένταρ
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανές, για 20-25 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το μεγαλύτερο μέρος του λευκού κρεμμυδιού, κρατώντας 1/4 φλιτζάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 3 λεπτά.
- Προσθέστε τον κιμά γαλοπούλας, τη σκόνη τσίλι, το μπαχαρικό για πίτα, μια πρέζα αλάτι και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας και σπάζοντας τον κιμά γαλοπούλας, μέχρι να ροδίσει καλά η γαλοπούλα, για 4 έως 5 λεπτά. Προσθέστε τη σάλτσα τσίλι, τη σάλτσα Worcestershire και 1/2 φλιτζάνι νερό. Ανακατέψτε. Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαγειρευτεί η γαλοπούλα και να πήξει ελαφρώς η σάλτσα, για 3 έως 5 λεπτά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
- Απλώστε τη γέμιση κρέατος πάνω από τα κάτω μισά των ψωμιών. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και το υπόλοιπο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και βάλτε από πάνω τα πάνω μέρη των ψωμιών. Σερβίρετε με μπαλάκια πατάτας.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
