Απλές συνταγές για χειμωνιάτικα συνοδευτικά

Αντί για τα συνηθισμένα λαχανικά στον ατμό, δοκιμάστε ενδιαφέροντα συνοδευτικά λαχανικών από σεφ.

Ψημένο κουνουπίδι με ντομάτες

Προσθέστε ένα ζωηρό μείγμα από ντομάτες, κόλιανδρο και μπαχαρικά στο κουνουπίδι. Μια πρέζα κουρκουμά προσθέτει ένα κίτρινο χρώμα.

Φασόλια σε σάλτσα βαλσάμικου

Δώστε στα κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια μια ιταλική πινελιά προσθέτοντας πανσέτα, σκόρδο, ντομάτες και βαλσάμικο ξύδι.

Μπρόκολο με λεμόνι και αντζούγιες

Ένα απροσδόκητο συστατικό, οι αντζούγιες, δίνουν στο πιάτο με μπρόκολο μια πλούσια, αλμυρή γεύση.

Μελιτζάνα με σουσάμι

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο απαιτεί μόνο τέσσερα υλικά. Βράστε την ιαπωνική μελιτζάνα στον ατμό και στη συνέχεια ανακατέψτε την με σησαμέλαιο, καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού και χυμό λεμονιού.

Πτίτιμ σε σάλτσα ντομάτας

Συνδυάστε βραστό πίτι με μια σπιτική, πηχτή σάλτσα ντομάτας, εμπλουτισμένη με τις πικάντικες γεύσεις δεντρολίβανου και σκόρδου, και σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο σε οποιοδήποτε πιάτο με κρέας ή πουλερικά. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του πίτι, γι' αυτό φροντίστε να ελέγξετε τη συσκευασία.

Γεμιστά ρολά με τσένταρ και φρέσκα κρεμμυδάκια

Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι καγιέν μπορούν να μετατρέψουν την κατεψυγμένη ζύμη για σκονς σε ένα υπέροχο συνοδευτικό πιάτο. Αλείψτε τη ζύμη με βούτυρο και πασπαλίστε με τριμμένο τσένταρ πριν την ανοίξετε.

Τριμμένα καρότα

Μετατρέψτε τα συνηθισμένα καρότα σε μια νόστιμη λιχουδιά: προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού και μηλόξιδο στα τριμμένα λαχανικά.

Τηγανητά νουντλς ράμεν με μανιτάρια

Σερβίρετε τα αγαπημένα σας noodles ramen με έναν νέο τρόπο: προσθέστε μανιτάρια στο μείγμα και τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι.



Σας προτείνουμε


Κατηγορίες: