Φορά: 6 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Μια συνταγή για συνοδευτικό πιάτο με βραστό μπρόκολο και καρότα με χυμό λεμονιού, αρωματισμένο με σκόρδο και ξύσμα λεμονιού.

Συστατικά:

• 1 μικρό κεφάλι μπρόκολο, χωρισμένο σε μπουκετάκια
• 1 καρότο, κομμένο σε μεγάλες φέτες διαγώνια
• 2-3 λωρίδες ξύσμα λεμονιού
• Φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπρόκολο λάχανο, χυμός λεμονιού, ξύσμα λεμονιού, σκόρδο, καρότο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Βράστε τις φέτες μπρόκολου και καρότου σε αλατισμένο νερό για 3 λεπτά και στραγγίξτε τις σε ένα σουρωτήρι.
Βήμα 2
• Ζεστάνετε το σκόρδο και το ξύσμα λεμονιού σε ένα ρηχό τηγάνι σε μέτρια φωτιά με ελαιόλαδο για 3 λεπτά. Προσθέστε το μπρόκολο, περιχύστε με το χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώστε.

Ψήφοι: 19