Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ακόμα κι αν αποφασίσετε να βράσετε απλώς μπρόκολο, υπάρχουν ορισμένες λεπτομέρειες που πρέπει να λάβετε υπόψη για να βεβαιωθείτε ότι θα έχετε ένα όμορφο, φωτεινό πράσινο συνοδευτικό πιάτο με εξίσου έντονη γεύση. Ρίξτε τα μπουκετάκια μπρόκολου σε βραστό, αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε τα για περίπου 2 λεπτά. Τα μπουκετάκια πρέπει να διατηρήσουν το σχήμα τους, να μαλακώσουν ελαφρώς και να μην παραψηθούν. Σερβίρετε με λίγο χυμό λεμονιού. Είναι ένα νόστιμο και υγιεινό συνοδευτικό πιάτο για κάθε γεύμα.

Συστατικά:

• 1 ματσάκι μπρόκολο (περίπου 450 γρ.)
• φέτες λεμονιού, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπρόκολο λάχανο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ξεπλύνετε το μπρόκολο με κρύο νερό και στεγνώστε το ταμποναριστά. Ξεφλουδίστε τα κοτσάνια και κόψτε τα ακριβώς κάτω από τα μπουκετάκια. Χωρίστε τα μπουκετάκια.
Βήμα 2
• Βράστε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τα μπουκετάκια μπρόκολου και μαγειρέψτε τα, χωρίς καπάκι, μέχρι να μαλακώσουν, 2-3 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός τους. Στραγγίστε τα σε ένα σουρωτήρι, μεταφέρετέ τα σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και σερβίρετε με φέτες λεμονιού.

Ψήφοι: 7