Ψητό κόκκινο λάχανο με μήλα σε κρασί μάραθου

Ψήφοι: 1

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Μια αρκετά μέτρια επιλογή υλικών μπορεί να εμπλουτίσει τη συνολική γεύση του πιάτου. Τα υλικά δεν υπερισχύουν το ένα του άλλου, ωστόσο προσφέρουν μια ξεχωριστή γεύση. Αυτό το πιάτο θυμίζει ορεκτικό και μπορεί να σερβιριστεί με λουκάνικα ή καπνιστό σαλάμι. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε το κόκκινο λάχανο με λευκό λάχανο. Μη διστάσετε να αυξήσετε την ποσότητα των μήλων. Το τελικό πιάτο είναι πολύ ελκυστικό και το λάχανο έχει μια ευχάριστη τραγανότητα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/2 κεφάλι κόκκινο λάχανο
1 μήλο Granny Smith
2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένους σπόρους μάραθου
1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
Λίγο μηλόξιδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκινο λάχανο, σπόροι μάραθου, ερυθρό κρασί, ξίδι μηλίτη, μήλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αφαιρέστε το κουκούτσι από το κόκκινο λάχανο και ψιλοκόψτε τα φύλλα. Αφαιρέστε τα πλαϊνά του μήλου και κόψτε το σε λεπτές φέτες.
Βάλτε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι και λιώστε το σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το λάχανο, το μήλο, τους σπόρους μάραθου και αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Σοτάρετε μέχρι να μαλακώσει και να μαραθεί το λάχανο (περίπου 20 λεπτά). Σβήστε με κόκκινο κρασί και προσθέστε λίγο μηλόξιδο. Μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Πιάτα με λάχανο / Κόκκινο λάχανο / Τηγανητό λάχανο / Μελίσα ντ'Αραβιάν

Παρόμοιες συνταγές