Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Μια φρέσκια επικάλυψη σάλσα ενισχύει τη γεύση του κοτόπουλου στο νόστιμο μπολ με σούπα της Trisha Yearwood, η οποία παίρνει την πυκνότητά της από δύο είδη φασολιών και την κρεμώδη υφή της από την κρέμα γάλακτος.

Συστατικά:

• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα (βράστε, στραγγίστε και ψιλοκόψτε)
• 1 κονσέρβα (425 γρ.) μαύρα φασόλια (στραγγισμένα)
• 1 κονσέρβα (425 γρ.) κανονικά φασόλια (στραγγισμένα)
• 1 κονσέρβα (425 γρ.) καλαμπόκι (στραγγισμένη άλμη)
• 225 γρ. τριμμένο Τυρί Μοντερέι Τζακ
• 225 γρ. τριμμένο κοφτερό τυρί τσένταρ
• 3 κουταλιές της σούπας (45 γρ.) βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας
• 3 κονσέρβες (400 γρ. η καθεμία) ζωμό κοτόπουλου
• 1 κονσέρβα (300 γρ.) σούπα με πουρέ κοτόπουλου
• 4 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών (10-12%)
• 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 1 φλιτζάνι ζεστή έτοιμη σάλτσα, συνταγή σάλτσα ντομάτας
• 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο κύμινο
• 1 συσκευασία (35 γρ.) καρύκευμα φαχίτα
• 1 συσκευασία (450 γρ.) πατατάκια τορτίγια καλαμποκιού τορτίγιες

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

στήθη κοτόπουλου, κρεμμύδια, σκόρδο, Τυρί Μοντερέι Τζακ, τυρί τσένταρ, αλεύρι, σάλτσα σάλσα, μαύρα φασόλια, Κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι, κύμινο, κρέμα, κρέμα γάλακτος, τσιπς

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, για 5 λεπτά. Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλο ένα λεπτό. Προσθέστε τον ζωμό και την κρέμα γάλακτος.
Βήμα 2
• Προσθέστε την κοτόσουπα, τη σάλσα, το κοτόπουλο, τα φασόλια, το καλαμπόκι, το κύμινο και το καρύκευμα φαχίτα. Συνεχίστε το σιγοβρασμό σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
Βήμα 3
• Λιώστε τα κομματάκια καλαμποκιού και μοιράστε τα σε ατομικά μπολ σούπας. Ρίξτε τη σούπα από πάνω με μια κουτάλα. Πασπαλίστε κάθε μερίδα με τυρί και προσθέστε μια κουταλιά ξινή κρέμα.

Ψήφοι: 2