Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Σωλήνες taco κοτόπουλου - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1 στήθος κοτόπουλου με κόκαλο και πέτσα
• 6 τορτίγιες
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες
• 0,5 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 πιπεριά jalapeno, χωρίς το κοτσάνι και την κεντρική φλέβα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου
• 2 κουταλάκια του γλυκού συν 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
• 0,25 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαρούλι iceberg
• 3 κουταλιές της σούπας μαλακό τυρί φέτα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

είδος μεξικάνικης τηγανίτας, κοτόπουλο, μαρούλι iceberg, φέτα, ντομάτες, πιπεριά jalapeno, κρέμα γάλακτος, κόλιανδρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• ΣάλσαΣε ένα μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τις πιπεριές jalapeño και τον κόλιανδρο. Ανακατέψτε καλά, αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αφήστε στην άκρη.
  
  Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F). Αλείψτε το στήθος κοτόπουλου με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε γενναιόδωρα κατά βούληση. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα μικρό ταψί και ψήστε το μέχρι να ψηθεί καλά, περίπου 1,5 εκ. (1/2 ίντσα). Βγάλτε το κοτόπουλο από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει πριν το κόψετε σε φέτες.
Βήμα 2
• Ζεστάνετε φυτικό λάδι σε ένα ρηχό τηγάνι μέχρι να φτάσει μέχρι τη μέση των πλευρών. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε 2 κουταλιές της σούπας στο κέντρο κάθε τορτίγιας. Τυλίξτε κάθε τορτίγια σαν πούρο και στερεώστε την με μια οδοντογλυφίδα. Τηγανίστε τα τάκος στο λάδι μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές, περίπου 4 λεπτά συνολικά. Αφαιρέστε τις οδοντογλυφίδες και κόψτε κάθε τάκος στη μέση.
  
  ΠερίοδοςΓαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαρούλι και φρεσκοψημένη σάλτσα. Περιχύστε με ξινή κρέμα και πασπαλίστε με θρυμματισμένη φέτα.
  
  Συνταγή τάκος με μοσχάρι, το οποίο μπορεί επίσης να τυλιχτεί σε σωλήνα.
  
  Σημείωμα
  
  Πριν τυλίξετε τις φλαούτες, ζεστάνετε τις τορτίγιες απευθείας πάνω από μια ζεστή εστία αερίου (ή πάνω από ένα στεγνό τηγάνι) για να γίνουν πιο εύκαμπτες..

Ψήφοι: 2