Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ρολάκια άνοιξης με τυρί τσένταρ και μπρόκολο - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1 3/4 φλιτζάνια τριμμένο πικάντικο τυρί κασέρι (περίπου 150 γρ.)
• 300 γρ. ζύμη μαγιάς για πίτες (γαλλική ζύμη)
• Χοντρό αλάτι
• 1,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μπρόκολο
• 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βολβοί φαγώσιμοι
• Φυτικό λάδι, για άλειμμα
• Αλεύρι για πασπάλισμα
• 1 μεγάλο αυγό

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τυρί τσένταρ, Γαλλική ζύμη, μπρόκολο λάχανο, κρέμα γάλακτος, βολβοί φαγώσιμοι, αλεύρι, αυγά

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ετοιμάστε τη γέμιση: Βράστε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό για 1 λεπτό. Στραγγίστε το και ξεπλύνετε με κρύο νερό, στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και στύψτε την περίσσεια νερού. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το μπρόκολο, το τσένταρ, την ξινή κρέμα και το σχοινόπρασο και πιέστε το μείγμα με τα χέρια σας.
Βήμα 2
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C και αλείψτε ένα ταψί με φυτικό λάδι. Ανοίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, χωρίστε την σε 4 κομμάτια, βάλτε με ένα κουτάλι τη γέμιση σε κάθε κομμάτι και ανοίξτε σε επίπεδα ψωμάκια.
Βήμα 3
• Τοποθετήστε τα ψωμάκια με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω σε ένα ταψί. Χτυπήστε το αυγό και 1 κουταλιά της σούπας νερό σε ένα μικρό μπολ και αλείψτε τα ψωμάκια με το αυγό. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15 λεπτά.

Ψήφοι: 2