Φορά: 20 λεπτά

Pico de Gallo Salsa με τσιπς τορτίγιας - Μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 12 τορτίγιες καλαμποκιού διάμετρος 15 εκ.
• Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
• ψιλό αλάτι
• 4 ντομάτες, στραγγισμένες και χοντροκομμένες
• 1/2 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 jalapeño (ή κατά βούληση), ψιλοκομμένη
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

είδος μεξικάνικης τηγανίτας, ντοματίνια, πιπεριά jalapeno, κόλιανδρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, την πιπεριά jalapeño και τον κόλιανδρο. Αλατοπιπερώστε. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να σταθεί για 1 ώρα.
  Εξοδος: 2 κουταλιές της σούπας.
Βήμα 2
• Τσιπς τορτίγιαςΡίξτε λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με χοντρό πάτο, βάθους περίπου 5 εκ. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο λαδιού στο τηγάνι. Ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά στους 180°C.
  
  Αυτή τη στιγμή, κόψτε πίτα σφήνες.
  
  Δυναμώστε τη φωτιά σε δυνατή φωτιά. Τηγανίστε τις τορτίγιες, γυρίζοντάς τες με μια σπάτουλα. Τηγανίστε σε δόσεις μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Προσθέστε περισσότερο λάδι αν μειωθεί η θερμοκρασία. Αφήστε να κρυώσει και πασπαλίστε με αλάτι. Σερβίρετε με σάλσα.

Ψήφοι: 3