16 Συνταγές για Πρωτοχρονιάτικα Κέικ και Γλυκά Ψημένα

Κεράστε την οικογένεια και τους φίλους σας ένα πραγματικά εορταστικό σπιτικό κέικ ή εύκολα στην παρασκευή χριστουγεννιάτικα αρτοσκευάσματα.

Πώς να μαγειρέψετε - 16 συνταγές για κέικ και γλυκά αρτοσκευάσματα της Πρωτοχρονιάς

Οι καλύτερες ιδέες για χριστουγεννιάτικες τούρτες για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα

Κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών γλύκα ρέει σαν ποτάμι. Κουλουράκι, cupcakes, καραμέλες, κέικ... ό,τι να 'ναι, έχουμε κάθε λογής πράγματα στα σπίτια μας! Ωστόσο, όταν πρόκειται για το τέλειο φινάλε σε ένα εορταστικό γλέντι, τίποτα δεν συγκρίνεται με ένα όμορφο κέικΕίτε ετοιμάζετε ένα μεγάλο αριστούργημα, εορταστικό cupcakeΕίτε πρόκειται για ένα κέικ με γλάσο είτε για ένα κέικ με σαντιγί, είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους. Σε αυτήν τη συλλογή, έχουμε συγκεντρώσει μερικές από τις καλύτερες συνταγές μας για χριστουγεννιάτικα κέικ. Υπάρχει πραγματικά κάτι για κάθε επίπεδο δεξιοτήτων, συμπεριλαμβανομένης αυτής της πολυτελούς τούρτας με στεφάνι Advent, ιδανική για όσους είναι έτοιμοι να δοκιμάσουν τις δεξιότητές τους. Κρυμμένη κάτω από στροβιλισμούς βουτυρόκρεμας, νιφάδες χιονιού και μια πληθώρα από γλυκά χωρίς πάρεϊ, αυτή η τούρτα red velvet ξεχειλίζει από εορταστικό πνεύμα.

Συνταγή: Χριστουγεννιάτικο στεφάνι

Κέικ Jingle Bell

Αυτό το μεγάλο χριστουγεννιάτικο κέικ, διακοσμημένο με γλάσο, σπόρους ροδιού και ψιλοκομμένα αμύγδαλα, έχει εκπληκτική εμφάνιση και λαχταριστή γεύση. Για να το ψήσετε, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί με τρύπα στο κέντρο για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο από όλες τις πλευρές. Είναι φτιαγμένο με ένα μείγμα αμυγδάλου και αλευριού σίτου, μαζί με άφθονο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, του οποίου η γεύση ενισχύεται από τα εξαιρετικά αμύγδαλα. Το λάδι δίνει στο κέικ μια απολαυστικά ζουμερή και απαλή υφή. Περιχύστε με γλάσο και διακοσμήστε αφού κρυώσει εντελώς.

Συνταγή: Κέικ Jingle Bell

Πρωτοχρονιάτικο κέικ "Χιονάνθρωπος που λιώνει"

Αν ο καιρός είναι ζεστός και μουσκεμένος κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών, μην στεναχωριέστε. Αντίθετα, κάντε ένα αστείο, το οποίο θα φτιάξει και τη διάθεση των καλεσμένων σας. Αυτή η υπέροχη τούρτα χιονάνθρωπου είναι λίγο πανικοβλημένη επειδή λιώνει! Αλλά είναι αδύνατο να μην χαμογελάσετε στο γλυκό του πρόσωπο.

Συνταγή: Πρωτοχρονιάτικο κέικ "Χιονάνθρωπος που λιώνει"

Μπουche de Noël (Κούτσουρο των Χριστουγέννων)

Ένα κούτσουρο των Χριστουγέννων (γαλλικά: bûche de Noël) είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο κέικ, δημοφιλές στη Γαλλία και στις γαλλόφωνες χώρες. Προήλθε ως αντικατάσταση του παγανιστικού εθίμου του καψίματος ενός κούτσουρου των Χριστουγέννων την ημέρα των Χριστουγέννων. Ως εκ τούτου, κάθε Γαλλίδα νοικοκυρά καταβάλλει κάθε δυνατή προσπάθεια και δεξιότητα για να διασφαλίσει ότι ο κούτσουρός της είναι όσο το δυνατόν πιο ρεαλιστικός. Η βάση του κέικ είναι ένα ρολό από ελαφρύ και σπογγώδες παντεσπάνι γενουάζ, αλειμμένο με βουτυρόκρεμα καφέ ή σοκολάτας. Η διατομή του ρολού μοιάζει με δακτυλίους δέντρων και η βουτυρόκρεμα στην επιφάνεια του κούτσουρου είναι διακοσμημένη ώστε να μοιάζει με φλοιό δέντρου. Ο κούτσουρος των Χριστουγέννων παραδοσιακά περιβάλλεται από διάφορα ειδώλια με θέμα το δάσος. Ακολουθώντας τη συνταγή, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε χαριτωμένα μανιτάρια, κλαδάκια ελαιόπρινου και κουκουνάρια από αμυγδαλωτά. Το κέικ σας θα αποτελέσει ένα πραγματικό αποκορύφωμα του εορταστικού σας τραπεζιού.

Συνταγή: Μπουche de Noël (Κούτσουρο των Χριστουγέννων)

Κέικ γκοφρέτας με τζίντζερ και κρέμα μέντας

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή κέικ σε στρώσεις είναι ιδανικό για κάθε χειμερινή γιορτή. Διαθέτει δέκα στρώσεις με γεύση μελόψωμο και δεν χρειάζεται να τις ψήσετε στο φούρνο—όλες οι στρώσεις ψήνονται γρήγορα σε μια βελγική βαφλιέρα! Διακοσμήστε το όπως θέλετε. Για παράδειγμα, πασπαλίστε το με κόκκινες και άσπρες ριγέ καραμέλες, gumdrops ή οποιεσδήποτε άλλες καραμέλες δημοφιλείς κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών και βοηθήστε στη δημιουργία μιας χριστουγεννιάτικης ατμόσφαιρας.

Συνταγή: Κέικ γκοφρέτας με τζίντζερ και κρέμα μέντας

Νορβηγικό κέικ Bløtkake

«Το Bløtkake είναι ένα εορταστικό νορβηγικό κέικ με σαντιγί και φρέσκα μούρα. Το δοκίμασα για πρώτη φορά σε ένα πάρτι για την Ημέρα του Νορβηγικού Συντάγματος και στη συνέχεια στα χριστουγεννιάτικα πάρτι της οικογένειας του συζύγου μου. Αυτή η εκδοχή βασίζεται σε μια οικογενειακή συνταγή που αντέγραψα από ένα πολύ παλιό σημειωματάριο», μοιράζεται η Molly Yeh.

Συνταγή: Νορβηγικό κέικ Bløtkake

Stollen (γερμανική χριστουγεννιάτικη τούρτα)

Αυτό το παραδοσιακό γερμανικό επιδόρπιο με ζαχαρωμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς μπορεί να σερβιριστεί σκέτο ή καλυμμένο με ζάχαρη άχνη ή γλάσο.

Συνταγή: Stollen (γερμανική χριστουγεννιάτικη τούρτα)

Πρωτοχρονιάτικο κέικ με γιρλάντα

Η ιδέα να διακοσμήσετε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας με μια τούρτα μπορεί να σας έρθει την πιο απροσδόκητη στιγμή. Το τελευταίο πράγμα για το οποίο θέλετε να ανησυχείτε είναι μια ογκώδης τούρτα. Μια ελαφριά τούρτα φτιαγμένη με στρώσεις από το κατάστημα θα έρθει να σας σώσει μέχρι να φτάσετε στην κουζίνα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να προσθέσετε μια μοναδική πινελιά με μια πολύχρωμη γιρλάντα χριστουγεννιάτικου δέντρου. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα σωληνάριο βρώσιμο μαύρο τζελ για τα καλώδια και πολύχρωμες καραμέλες-ζαχαρωτά για τις λάμπες. Αυτή η διακόσμηση θα δείχνει εκπληκτική με το τραγανό λευκό γλάσο! Και τα παιδιά θα λατρέψουν να σας βοηθήσουν να γλασαρίσετε την τούρτα.

Συνταγή: Πρωτοχρονιάτικο κέικ με γιρλάντα

Κέικ αυγολέμονου

Αυτό το γρήγορο κέικ φτιάχνεται με αγορασμένο παντεσπάνι και μείγμα για πουτίγκα. Απλώς βάλτε όλα τα υλικά σε ένα ταψί (δεν χρειάζεται ζύμωμα!), βάλτε από πάνω αυγολέμονο και βάλτε το στο φούρνο για να συμβεί η μαγεία, μετατρέποντας το εύθρυπτο μείγμα σε ένα όμορφο επιδόρπιο με εύθρυπτη κρούστα και απαλή γέμιση βανίλιας. Πασπαλίστε με μοσχοκάρυδο για μια εορταστική γευστική ώθηση και σερβίρετε με σαντιγί και σάλτσα καραμέλας.

Συνταγή: Κέικ αυγολέμονου

Σας προτείνουμε

10 Κλασικά Κοκτέιλ Σαμπάνιας

97 καλύτερα ορεκτικά για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα

Πρωτοχρονιάτικα γλυκά, 31 συνταγές

31 Καταπληκτικές Συνταγές για Δείπνο Παραμονής Πρωτοχρονιάς

64 Συνταγές για Κοκτέιλ και Ποτά για τις Γιορτές της Πρωτοχρονιάς

64 Συνταγές για Κοκτέιλ και Ποτά για την Παραμονή Πρωτοχρονιάς

88 Καλύτερες Συνταγές για Γλυκά Ψημένα Λιχουδιές και Επιδόρπια για τις Γιορτές της Πρωτοχρονιάς

88 καλύτερες συνταγές για γλυκά αρτοσκευάσματα και επιδόρπια στο

50 γρήγορες και εύκολες συνταγές για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς

50 γρήγορες και εύκολες συνταγές για πιάτα της Πρωτοχρονιάς

Κέικ Πρωτοχρονιάτικου Δέντρου

Δεν θα είναι δύσκολο να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με αυτό το κέικ. Παρά την φαινομενική του πολυπλοκότητα, το επιδόρπιο είναι απλά φτιαγμένο από τετράγωνες στρώσεις παντεσπάνι καλυμμένες με πράσινο γλάσο. Αυτό το «πρωτοχρονιάτικο δέντρο» είναι πραγματικά μοναδικό. Όπως αρμόζει σε ένα σύμβολο των γιορτών της Πρωτοχρονιάς, είναι διακοσμημένο με ένα αστέρι στην κορυφή, ακόμη και μια βρώσιμη γιρλάντα.

Συνταγή: Κέικ Πρωτοχρονιάτικου Δέντρου

Πουτίγκα με κολλώδη καραμέλα

Θεωρείται ένα μοντέρνο κλασικό της βρετανικής κουζίνας και είναι πολύ δημοφιλές, ακόμη και ως πιάτο εστιατορίου. Το ζουμερό παντεσπάνι περιχύνεται με μια σάλτσα καραμέλας που μοιάζει με καραμέλα και σερβίρεται με σαντιγί ή παγωτό βανίλια. Η παρασκευή αυτού του επιδόρπιου στο σπίτι δεν είναι και τόσο δύσκολη, απλώς ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή.

Συνταγή: Πουτίγκα με κολλώδη καραμέλα

Κέικ δέντρου M&M'S με μέντα

Αυτό το κλασικό κέικ βανίλιας με αέρινο γλάσο βουτυρόκρεμας προσθέτει μια δροσερή νότα μέντας, γαρνιρισμένο με χριστουγεννιάτικα δέντρα M&M's. Για να δημιουργήσετε αυτά τα δέντρα, τα χωνάκια παγωτού επικαλύπτονται με γλάσο σοκολάτας, στη συνέχεια διακοσμούνται με πράσινες και κόκκινες καραμέλες M&M's και πασπαλίζονται ελαφρά με ζάχαρη άχνη. Η τέλεια διακόσμηση για ένα χριστουγεννιάτικο ή πρωτοχρονιάτικο επιδόρπιο.

Συνταγή: Κέικ δέντρου M&M'S με μέντα

Κέικ με τάρανδο σοκολάτας του Άγιου Βασίλη

Κόψτε αυτό το πολυτελές κέικ σοκολάτας σε οκτώ κομμάτια, τοποθετήστε τα σε πιάτα και αφήστε τους καλεσμένους σας να θαυμάσουν τους ταράνδους του Άγιου Βασίλη που υπάρχουν σε κάθε ένα. Για να διακοσμήσετε την τούρτα, θα χρειαστείτε M&Ms (καφέ ή κόκκινα), πρέτσελ και ζαχαρωτά μάτια.

Συνταγή: Κέικ με τάρανδο σοκολάτας του Άγιου Βασίλη

Πίτα καλαμποκιού με επικάλυψη καραμέλας και καρυδιού

Η Giada De Laurentiis εμπλούτισε αυτό το ζουμερό ψωμί με καλαμπόκι με διάφορες παραδοσιακές γιορτινές γεύσεις, όπως ξινό κράνμπερι και δροσιστικό πορτοκάλι. Κάθε φέτα σερβίρεται με σπιτική σάλτσα καραμέλας καρυδιού για επιπλέον γλυκύτητα.

Συνταγή: Πίτα καλαμποκιού με επικάλυψη καραμέλας και καρυδιού

Κέικ μέντας με τρούφα από ζαχαροκάλαμο

Αυτό το χιονόλευκο κέικ, καλυμμένο με πλούσιο γλάσο με γεύση μέντας και πασπαλισμένο με θρυμματισμένα κόκκινα και λευκά ζαχαρωτά μπαστούνια, αξίζει τον κόπο και τον χρόνο. Ψήστε το για τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας με ένα ζωντανό, εορταστικό επιδόρπιο.

Συνταγή: Κέικ μέντας με τρούφα από ζαχαροκάλαμο

Το καλύτερο μάφιν με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

Το κέικ με αποξηραμένα φρούτα έχει γίνει εθνικό εορταστικό αστείο στις Ηνωμένες Πολιτείες, σαν να χαρίζεται το ίδιο καρβέλι κάθε χρόνο για τα Χριστούγεννα. Παρά τον χλευασμό, αυτή η συνταγή προσπαθεί να το αναβιώσει και, πρέπει να πούμε, το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Το κέικ είναι κυριολεκτικά γεμάτο με μια πληθώρα φυσικών αποξηραμένων φρούτων, εσπεριδοειδών, ξηρών καρπών και μπαχαρικών, και αρωματισμένο με αρωματικό μπράντι, με αποτέλεσμα ένα μαλακό και ζουμερό κέικ. Μια αληθινή γεύση από τις χειμερινές διακοπές! Τα υλικά που αναφέρονται φτιάχνουν δύο κέικ, οπότε το ένα είναι ιδανικό για δώρο σε φίλους ή γείτονες.

Συνταγή: Το καλύτερο μάφιν με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς