Γλάσο κρέμας πρωτεΐνης-βουτύρου για κέικ και cupcakes
Ψήφοι: 15
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: Περίπου 2 κουταλιές της σούπας.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: Περίπου 2 κουταλιές της σούπας.
Γλάσο κρέμας πρωτεΐνης-βουτύρου για κέικ και cupcakes - μια λεπτομερής συνταγή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 4 μεγάλα ασπράδια αυγών
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- Μια πρέζα αλάτι
- 240 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
Σας προτείνουμε
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα πυρίμαχο μπολ, ανακατέψτε τα ασπράδια των αυγών, τη ζάχαρη και το αλάτι. Τοποθετήστε το σε μπεν μαρί και χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποσύρετε από το λέβητα και αφήστε το να κρυώσει ελαφρά.
- Χτυπήστε το μείγμα των αυγών με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να πήξει, περίπου 12-15 λεπτά. Προσθέστε το βούτυρο και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Χρησιμοποιήστε γλάσο λευκής κρέμας για να διακοσμήσετε την επιφάνεια του κέικ ή ως στρώση.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
