Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 8 τεμ.

Κορν Ντογκ με γλυκιά μουστάρδα - λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 8 λουκάνικα χοτ ντογκ
• 4 φλιτζάνια λάδι κανόλας για τηγάνισμα
• 1 φλιτζάνι μείγμα ξηρού αλευριού ψησίματος
• 1 φλιτζάνι αλεύρι καλαμποκιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 0,25 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1 κατηγορία αυγών CO
• 0,75 φλιτζάνια γάλα
• 0,5 φλιτζάνι καυτερή καστανή μουστάρδα
• 0,25 κουταλιές της σούπας. μαρμελάδα βερίκοκου
• 0,25 φλιτζάνια αλεύρι
• Θα χρειαστείτεΚινέζικα ξυλάκια

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λουκάνικα, αλεύρι καλαμποκιού, αυγά, γάλα, σκόνη σκόρδου, τριμμένο πιπέρι καγιέν, Μαρμελάδα βερίκοκο, μουστάρδα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ρίξτε λάδι σε ένα βαθύ, βαρύ τηγάνι ή φριτέζα και προθερμάνετε το στους 180°C.
  
  Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ, το κορν φλάουρ, τη σκόνη σκόρδου και το πιπέρι καγιέν και χτυπήστε με σύρμα. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το αυγό και το γάλα. Ρίξτε τα υγρά υλικά στο στερεό μείγμα και χτυπήστε με σύρμα.
  
  Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μουστάρδα και τη μαρμελάδα βερίκοκο.
Βήμα 2
• Πριν το τηγάνισμα, εισάγετε ένα σουβλάκι στην άκρη κάθε λουκάνικου, τρυπώντας το περίπου μέχρι τη μέση. Αλευρώστε κάθε λουκάνικο, βουτήξτε το στο μείγμα και βάλτε το προσεκτικά στο καυτό λάδι.
  
  Τηγανίστε 2-3 τη φορά μέχρι να ροδίσουν, 3-5 λεπτά. Στραγγίστε σε καφέ χαρτί κουζίνας. Αλείψτε με γλυκιά σάλτσα μουστάρδας και σερβίρετε ζεστά.
  
  Συνταγή corn dog με σπιτική μουστάρδα.

Ψήφοι: 3